Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang Anti Gagal

Dipos pada February 15, 2017

Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tengkleng Kambing Tanpa Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tengkleng Kambing Tanpa Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Kambing Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaiku Cookpaders. Selamat Hari Raya Idul Adha Cookpaders. Walau telat ngucapinnya tapi stok daging masih ada di kulkas (daging sudah direbus terlebih dahulu sampai empuk dan gak berbau). Ada daging kambing dan jeroannya , diolah jadi tengkleng kambing tanpa santan enak juga. Ini ringan banget pas dimakan, sengaja mengurangi santan. Plus seger karena ditambah perasan jeruk nipis. Dibuat tanpa cabai supaya ramah anak juga. Source: Nurlaila Khurnia Dewanti Tips menghilangkan bau daging kambingdan daging kambing empuk. Cukuo cucii bersih daging lalu masak dengan jahe dan daun salam. Rebus sampai daging benar2 empuk dan gak berbau. #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan:

  1. 500 gr daging kambing (saya campur jeroan dan tulang)
  2. 3 lembar daun salam
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 1 batang sereh
  5. 2 cm lengkuas
  6. 1 sdm air perasan jeruk nipis (tambahan dari saya)
  7. 1 sdt garam
  8. 1 liter air
  9. 1 sdt royco
  10. Bumbu halus
  11. 6 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm kunyit
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1 sdt merica (saya pakai lada bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan

1
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum.
Tengkleng Kambing Tanpa Santan - Step 1
2
Masukkan daging. Beri air. Aduk rata. Beri garam dan royco. Masak hingga daging empuk. Saya tambahkan cabe rawit utuh sesaat sebelum dimatikan. Tes rasa. Matikan. Beri perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada tengkleng. Aduk rata.
Tengkleng Kambing Tanpa Santan - Step 2
Tengkleng Kambing Tanpa Santan - Step 2
Tengkleng Kambing Tanpa Santan - Step 2
3
Sajikan.
Tengkleng Kambing Tanpa Santan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Maranggi

Sate Maranggi

Jelang iedul adha .. coba resep simple ini yuk

10 tusuk
1 jam
Tongseng ayam jamur tiram tanpa santan

Tongseng ayam jamur tiram tanpa santan

Hidangan di Hari Raya Idul Adha biasanya identik dengan daging sapi dan daging kambing. Namun tidak ada salahnya jika tongseng ayam jamur tiram tanpa santan ini bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti daging sapi atau pun daging kambing untuk pendamping hidangan dihari Raya Idul Adha. 😁 Resep tongseng ayam ini saya modif dari resep tongseng daging kambing tanpa santan dari youtube.THV mbak @didowardah. Untuk citarasanya menurut saya tetap enak meskipun menggunakan daging ayam. Dan tongseng ayam ini lebih nikmat jika dinikmati selagi tongseng masih panas, rasanya itu segar apalagi ada sambal rebusnya. Hemm yummy... 🤤👍 Yuk cek resep nya, semoga bermanfaat 🥰🥰🙏 By. @Jeng_Inul #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN

Cheese cake lumer / khong guan desert box

Cheese cake lumer / khong guan desert box

Sayang dari pada ga kemakan akhirnya dibuat cheese cake lumer aja lah si 1/2 kaleng besar biskuit yang nganggur dari abis lebaran ini . Biskuit nya aneka macem dengan aroma khas khong guan dan karena ga berasa milky jadi sausnya dibikin ngeju banget dan creamy . #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

Dates Pinwheels

Dates Pinwheels

Pingin buat cemilan simple buat sajian saat lebaran Idul Adha. Lebaran khas dengan kurma.. Yukk kita eksekusi cemilan yang simple cara buatnya. Aromanya wangi bgt dan enak.. #CocomtangPost #CookpadIndonesia #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #datepinwheels #cemilanpuffpastry

Steak sapi rumahan simple

Steak sapi rumahan simple

Habis idul adha.. Stok daging masih banyak banget.. Karena si pak su bosen dimasakin itu" Mulu.. Jadi lah ngide sok bikin steak ala" 😂 Maaf kalo banyak step by step nya yang nggak kefoto... Masak.nya sambil ngemong bocil.. Jadi rda ribet 😅

3 porsi
1 jam
Roll Cake Meses (Bolu Gulung)

Roll Cake Meses (Bolu Gulung)

Roll cake kesukaan keluarga banget,bisa untuk teman ngopi atau bisa untuk hantaran dan juga untuk hidangan Hari Raya seperti Idul Adha. Saya menggunakan resep dari mbak @angkenkeenan ,terima kasih untuk resep simple nan enak nya ya mbak , tapi aku mengunakan kopi dan oven listrik dsini🙏 #rollcakemeses #ComboAnjangsana_Banten #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #PPKM #CookpadCommunity_Bogor

45 menit
Ikan asin cabe hijau

Ikan asin cabe hijau

Source : Kiki Rizqi Andini Idul Adha yg lain pada masak daging ,saya masak ini ajja 🤤🤤🤤😍 krna mabok bau daging,kmren acara nya di depan rumah,jd bau nya menyengat hingga masuk😢😷😷 Ini ikan asin di kasih ttangga udah lama saya simpan di kulkas 🤣🤣,hari ini kok ya pgn makan lauk ikan asin,jd ku masak cabe ijo ah Cooksnap resepnya mba @7rizandinikiki yg menang arisan Cooksnap di #GenkPejuangDapur 😍😍 Di jamin bikin ketagihan ini..pengen nambah nasi terus 🤤🤤🤤🤤😍😍😍 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_KikiRizqiAndini #KampungIdaman #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito

3 orang
20 menit
Ketupat

Ketupat

Setiap menjelang hari raya Idul Adha, ketupat selalu tersaji dimeja sebagai pendamping hidangan keluarga kami, selain punya cerita dan moment tersendiri, membuat ketupat jadi sebagai tradisi, kalau tidak membuat sendiri kurang afdol rasanya. Nah kebetulan sekali nih Mamah lagi ngadain acara, jadi cuss deh langsung ikut memeriahkan acara Mamah biar makin seru n cetar Mamah kesayangaku ini Program spesial Mamah kali ini adalah IDAMAN MAMAH (Idul Adha Aman Bersama) Dan minggu ini temanya adalah Masakan Pendamping Menu Idul Adha 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘 #PosbarIDAMAN #Posbar #PPKM #tyasyodha

15 biji
2 jam
Kacang bawang

Kacang bawang

Ini tahun kedua ga bisa mudik lebaran, jadi pasti rajin bikin ini bikin itu biar kerasa suasana lebaran nya menghibur diri 😊. Tiap tahun ibu selalu bikin kacang bawang, meski ga pernah bantuin untungnya di cookpad banyak dan resep ini udah cocok di lidah soalnya tahun kemarin pake resep dari @muttmaa juga kacangnya enak renyah bumbu nya pas.

Acar Nasi Kebuli

Acar Nasi Kebuli

Hari raya idul Adha nyimpen daging sapi. Bikin nasi kebuli dan acar nya Ini recook dari cooking vera. Masya Allah seger enak

15 menit
Sambal Tumpang

Sambal Tumpang

Hey there 🥰 Idul Adha sebentar lagi ya. Sudah pada menyiapkan menu-menu khasnya yang beragam kah... Saya dan keluarga enggak mahir makan daging merah 😁, jadi masaknya Sambal Tumpang yuk. Terima kasih sangat, buat Mbak @happy_endahsa atas resepnya. Menikmati Sambal Tumpang ini, serunya dimakan ala-ala Korea gituuu, dibalut selada dan yum... so yummy. #PosbarIDAMAN #CPBali_hidanganiduladha #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bali

2 porsi
30 menit
Mie Kangkung Terbang

Mie Kangkung Terbang

#Cooksnap #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #AnekaMie #MieTerbang #MieKangkung #PosbarIDAMAN #PPKM #CookingCommunityClass_MieTerbang #Spatula3C_NuningPutri #SalamKompakSelalu #KopiJos #KopijosSpesial_Tumini #Kopijos_PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @Nyoung_Inong07 dan Chef Nuning Putri Mie kangkung, adalah hidangan khas Betawi sajian ini selalu ada di hari2 besar keagamaan seperti Idul Fitri dan Idul Adha makanan wajib selain opor dan gulai pasti ada mie kangkung. Dan acara saat kumpul dengan kel besar orang betawi. Bahkan di mall2 besar di jakarta pun menu mie kangkung juga ada dan harganya euy mahal pisan euy tapi sesuailah dengan rasanya yg uenaaaak banget. Mie kangkung itu berupa mie berkuah kental yang disajikan dengan kangkung, biasanya juga termasuk bakso dan jamur ada di dalamnya. Rasanya sangat eksotik sekali. Pokoknya sehat banget. Kali ini aku menyakinan mie kangkung dengan tampilan mie yang bisa melayang 🤭🤭 jadi membuat orang tertarik untuk menyantapnya 🥰😍😍 karena jujur mie kangkung kurang familiar di masyarakat padahal sangat uenaaak lho. Makasih buat mba @Nyoung_Inong07 inspirasi mie kangkungnya dan chef @NuningPutri_chef buat inspirasi mie terbangnya dan bimbingannya 🥰😍😍🤗

Krengseng Daging

Krengseng Daging

Lapaar.. di rumah ga ada makanan. Aha ! Aku inget di freezer masih banyak stok daging kurban yang belum dimasak 🤭 Scroll WA grup @komunitasdapursehat , kalo ga salah ada yg pernah post hasil masakannya pas Idul Adha dan menemukan resep ini.. gampil pisan. Dan eh ternyata @contohmenudiet udah bikin, yodah aku coba recook deh 😋 Note : Aku blm mencoba metode masak 5 30 7, jadi untuk memasak dagingnya masih manual dgn mendidihkannya sampai empuk 🤭 #makanbersih #makanansehat #masakansehat #daging

4 orang
1 jam
Bistik Daging Banjar Simple⭐

Bistik Daging Banjar Simple⭐

Ini olahan dari daging kurban lebaran kemaren,enak banget,bikinnya mudah dan bahannya simple. Aku bikin seprti bistik biasa aku bikin,cuman skrng ngak pakai kentang.😊 Ada tips dikit merebus daging cepat lunak😊 #OlahanDagingKurban #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Pudding Choco Oreo milk

Pudding Choco Oreo milk

Source : Presella Alhamdulillah mba @pre_sella ahirnya mampir ke komunitas yg saya ikuti😍😍 di CC Sumbar beliau ngisi materi pephotoan lagi 😍 Alhamdulillah berkat ilmu yg mba sella beri fto2 resep ku di cookpad jd lebih enak di pandang,dr pda yg dulu2 ya..😂😂🤭, meskipun masih jauh dari sempurna..😢🙈. Tapi aku akan terus belajar💪😍🤩 Btw puding ini termasuk sajian wajib ada saat lebaran di keluarga kami lhooo, jadi selain makanan berat,kami juga menyediakan puding untuk melengkapi, di nikmati saat masih dingin lagi syedaappp🤤🤤😍 Sekalian ikut ngramein event mamah #PosbarIDAMAN #BAINAI_PRESELLA #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #PosbarIDAMAN #KampungIdaman

17 potong
60 menit
Gulai

Gulai

Alhamdulillah, dapat rezeki daging kurban,dibuat gulai favorit anak..

Rawon bumbu instan anti gagal

Rawon bumbu instan anti gagal

Edisi daging Idul Adha kemarin, sekarang baru bisa diposting. Cukup pakai bumbu instan, anti gagal semua pasti bisa masak

Sate Maranggi

Sate Maranggi

Stok daging idul adha kemarin masih ada, dan bingung mau dibikin apa, karena buat rendang udah, buat rawon juga udah, jadi coba di eksekusi buat bikin sate Maranggi. #cookpadcommunity_Bali #happycooking #stayhealthy

5 porsi
Vegan Roti Jala dg Kuah Kari

Vegan Roti Jala dg Kuah Kari

Assalamualaikum😘 Met siang teman2, wah bentar lagi Idul Adha ya😍 pasti semua udah pada mempersiapkan resep olahan daging nih👍 mantaaap... Baiklah kali ini saya share resep roti jala dengan kuah kari khusus vegetarian ya😊. Siapa tau nanti bisa jd inspirasi memasak untuk teman2 yang tidak bisa mengkonsumsi kari daging tapi pengen bangetttt mam kari pake roti jala walopun tanpa daging dan telur😊 Untuk adonan roti jala saya tidak pakai telur ya teman2, untuk menggantinya saya pakai minyak sayur dan baking powder agar tekstur tetap lembuuut seperti pakai telur😊 Isian karinya saya pakai tahu, kentang dan daging nabati khusus vegan. Kalau teman2 mau ganti dg ayam/daging kambing..bisa banget ya👍 Selamat mencoba...❤ #PosbarIDAMAN #MasakItuSaya #rotijala #rotijalakuahkari #karitahukentang #veganfoods

Buras

Buras

Buras ini biasanya di makan dengan Coto Makasar rasanya enak gurih, kenyal. Semua anggota keluarga sangat suka. Makanan ini berasal dari daerah Makasar. Kami sering makan Buras dari tetangga sebelah rumah, dia berasal dari Makasar. Setiap hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha selalu bikin. Suatu hari saya minta diajari cara membuatnya. Nah sekarang saya sudah bisa membuat buras sendiri dirumah. Saya ingin makan Buras di hari raya Idul Adha tahun ini. Yummy 😋👩‍🍳 #PPKM #PosbarIDAMAN #POSBARIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

14 bks
2 jam