Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Soto Banjar yang Enak

Dipos pada March 20, 2022

Soto Banjar

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Padahal mah tadi niatnya cuma mau numis toge aja.. Eeh pagi pagi pak suami wa 🧔 Isteri nya abang mau masak soto yaa? 🧕 Engga.. mau numis toge bang. 🧔 Oh abang fikir mau masak soto. *Jiaaah pas murojaah jadi kefikiran pak suami, langsung berhenti murojaah dan ke dapur buatin pak suami Soto Banjar (udah dapet resepnya dari orang banjarnya langsung Bi'iznillaah) hanya saja ini ga pakai rempah kaskas tapi kata beliau boleh kok diskip. Pas pulang istirahat kerja si bapak kaget bininya masak soto, laah mukanye langsung sumringah 🤭 Alhamdulillah Bi'iznillaah #cling langsung kesampaian yaa pak makan siang pakai soto buatan bininye 😁 Soto Banjar emang seger yaa MasyaAllaah Tabarakallaah 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam (enaknya ayam kampung)
  2. 4 telur ayam/telur bebek (rebus)
  3. Perkedel
  4. Soun (rebus hingga matang)
  5. Toge (opsional)
  6. Ketupat (kalau ada opsional)
  7. Daun seledri iris halus (aku suka ditambah daun bawang)
  8. Minyak goreng (untuk menumis bumbu)
  9. Bawang goreng
  10. 2 Liter air
  11. 150 ml Susu UHT (opsional)
  12. ❤️ Bumbu Halus ❤️
  13. 10 siung bawang merah
  14. 8 siung bawang putih
  15. 1/2 siung bawang bombai
  16. 1 sdm merica bubuk
  17. 1/2 sdm adas manis
  18. 1/2 sdm kas-kas (jika tak ada tak apa)
  19. Biji pala
  20. 1 ruas ibu jari jahe
  21. ❤️ Bumbu lainnya ❤️
  22. 6 siung bawang putih iris
  23. 1 sdm margarin
  24. secukupnya Garam
  25. Kaldu blok (rasa daging sapi)
  26. Kaldu jamur
  27. ❤️ Bumbu rempah kering ❤️
  28. 3 buah cengkeh
  29. 3 buah kapulaga
  30. Kayumanis (aku 1batang kecil)
  31. 2 buah bunga lawang
  32. ❤️ Bahan pelengkap ❤️
  33. Sambal
  34. Jeruk nipis
  35. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Belansir ayam dengan air mendidih + kasih garam selama 2menit lalu buang air rebusan pertama. Lalu rebus ayam untuk kedua kalinya.
2
Rebus telur ayam/telur bebek (dipanci yang berbeda)
3
Iris bawang putih, goreng bawang putih sampai kuning kecoklatan lalu haluskan bawang putih yang sudah digoreng.
4
Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu halus + bumbu rempah kering sampai matang. Lalu masukan ke dalam rebusan ayam masak hingga ayam empuk. Setelah itu masukan garam, kaldu jamur, kaldu blok. Angkat ayam yang sudah matang tiriskan dan sisihkan. Setelah itu kaldu kuah soto dimasukan margarin + susu + bawang putih goreng yang sudah dihaluskan.
5
Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

10 orang
60 menit
Ketupat Lontong

Ketupat Lontong

Masih edisi lebaran nih. Menu wajib “lontong opor”. Salah satu menu yg dirindukan saat ramadan Resep opornya udah di post sebelumnya ya😊 #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #TiketMasukGoldenApron3

Sate Padang Asli

Sate Padang Asli

Sate di Sumatera Barat banyak jenisnya, rata-rata ada perbedaannya terletak pada kuah (saus kacang), serta daging yang digunakan. Resep ini ciri khas sate padang yang berasal dari Kab. Pesisir Selatan, tepat nya di Surantih.

8-10 orang
2 Jam
Ketupat santan

Ketupat santan

Kukis Ketupat

Kukis Ketupat

Ngeliat kukis ketupat nya mba fridajoincoffe, jadi ngiler pengen bikin juga. Tapi sayangnya kukis yang saya bikin ini di setiap lapisnya terlalu tipis jadinya yaah beginilah hasilnya, gak berbentuk kotak 🤭. Terlepas dari bentuknya yang kurang mirip ketupat, rasanya tetap enakk kok 💚. #PejuangGoldenApron2 #BanggaKirimRecook

Ketoprak

Ketoprak

#PejuangGoldenApron3

1 orang
49. Ketupat Keto Konyaku

49. Ketupat Keto Konyaku

Sebagai penganut KF lifestyle putriku selalu minta dibuatkan ketupat/lontong KW 😂. Ketupat KW ini berbahan dasar konyaku dan buatnya lebih mudah dari pada ketupat atau lontong dari beras. Ketupat konyaku ini biasa dinikmati dgn opor ayam, sayur, sate dll. Rasanya enak juga kok, gurih dan yang pasti tinggi serat dan rendah karbohidrat..😍 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #ketopad

Ketupat

Ketupat

bikin ketupat dengan metode 5-30-7 matang sempurna dan yang paling penting irit gas 😍 #ketupatsayur

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. (Wikipedia) Alhamdulillah bisa buat Sroto Sokaraja di rumah, bisa mengobati kerinduan dengan perjalanan menuju kampung halaman. Sedikit saya modifikasi di resep ini. Karena kehabisan kacang tanah jadi saya pakai bumbu pecel ya, hihi Source : Eyang @eyangbima #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

5 - 6 orang
30 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Halo Lur ! Kemarin saya sudah upload resep Perkedel Kentang nih, untuk pelengkap Soto Banjar Nah sekarang saya publish deh resep Soto Banjar ala saya ☺️ Soto Banjar ini dimakannya pakai ketupat yaa, tapi ketupatnya sudah saya buat semalam sebelumnya #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

± 6 porsi
± 60 menit
Gulai Tauco khas Minang

Gulai Tauco khas Minang

Ketoprak abang2

Ketoprak abang2

Pengen bikin sarapan yang gampang n cepet. Jadi deh menu nya jatuh ke menu ketoprak

6 orang
Ketupat presto

Ketupat presto

#PejuangGoldenApron3 Kepingin makan "katupek gulai paku".Biar gak terlalu lama maka ketupatnya saya masak dengan panci presto..

Ketoprak

Ketoprak

Ketupat glabet

Ketupat glabet

Ini kuliner khas dari Kota Bahari 😊 rasanya bnr2 istimewa.. buatnya pun simple..bisa jadi pilihan baru buat teman ketupat atau lontong..monggo dicoba.. 😊

Ketupat Sayur Labu siam

Ketupat Sayur Labu siam

Pas bikin ketupat. Dari bikin kelontongan sampe mateng jd rasa puas deh. Yuuk coba bikin sendiri.. Asyik lho 😊😬. #CookpadCommunity_Magelang #MasakNo_MSG #MomenManis #Resepku130 #Masskku20190719

Ketupat lebaran pls opor ayam 👌👍muantap

Ketupat lebaran pls opor ayam 👌👍muantap

Hr raya kami slalu membuat ketupat lebaran sayur nya opor ayam kombinasi

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Dulu sering ke purwokerto pasti ga terlewat kuliner menu ini…rasanya unik…ngangenin bgt…soto dg tambahan sambel kacang…sensasi sm rasanya tu bedaa ama soto2 dr daerah lain..cobaaiiiin 👍

4 porsi
1 jam 30 menit
Ketupat pake plastik lembut kenyal

Ketupat pake plastik lembut kenyal

Kemaren pas lebaran haji bikinya, Awalnya gk niat bikin ketupat, tapi kok kasian biasa ada ketupat kalau lebaran,ahirnya mendadak bikin Karena gk ada daun ketupatnya ya yg ada ajah pake plastikpun jadi,pas ambil foto gk di belah lupa jdi gk keliatan kalau ketupatnya lembut banget

Ketupat (hemat gas)

Ketupat (hemat gas)

Gak perlu waktu berjam2 ya bunda buat rebus ketupat. Lebih hemat gas. Berlaku juga untuk lontong😁 #carahematgasrebusketupat