Bagaimana membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi Ayam Kuah Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi Ayam Kuah Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi Ayam Kuah Susu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Ayam Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain pakai daging, soto Betawi juga bisa pakai ayam lhoo bund. Biasanya yang lagi skip daging atau buat anak-anak yang memang mayoritas suka banget sama olahan ayam, spesialnya kalau pakai ayam kampung, cuma saya menyesuaikan bahannya yang ada dirumah ya Bund. Duhhh, apalagi soto Betawi satu ini kuahnya pakai susu, dijamin enak banget, legitttt. Wajib Cooksnap sih resep yang satu ini. Masih pakai resep legendarisnya si Mamah, edisi rindu mau Lebaran Ied Adha. Cusss ah yuk kita masak, gak sabar mau icip jadinya 😅😋 #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu:

1. 1 ekor ayam broiler, potong sesuai selera, bersihkan
2. 500 ml susu full cream
3. 500 ml air
4. 3 lembar daun salam, sobek2
5. 3 lembar daun jeruk, sobek2
6. 1 ruas lengkuas, geprep
7. 2 batang sereh geprek
8. 1 sdm garam
9. 1 sdm kaldu jamur
10. 1/2 sdm gula pasir
11. 1/4 sdm merica bubuk
12. Bumbu yang dihaluskan :
13. 8 butir bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 4 butir kemiri sangrai
16. 1 ruas kunyit
17. 1 ruas jempol jahe
18. Bahan pelengkap :
19. Ketupat/ lontong/ nasi putih
20. 1/4 kg kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
21. 2 butir telur rebus, kupas, belah 2 bagian
22. 3 buah jeruk nipis, iris tipis
23. 2 buah tomat ukuran besar, iris
24. 2 batang daun bawang, rajang halus
25. Secukupnya emping melinjo gurih
26. Secukupnya Bawang goreng untuk tabur

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu

1

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga matang. Masukan ayam, kemudian tuangkan susu full cream dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk.

2

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam. Sesekali diaduk agar tidak menggumpal bumbunya. Matikan api.

3

Cara penyajian : Masukan ketupat/ lontong (jika pakai nasi, dipisah penyajiannya) ayam,, kentang goreng dan tomat, Taburi dengan daun bawang. Siram dengan kuah mendidih. Beri telur rebus diatasnya. Taburi dengan bawang goreng dan emping melinjo gurih. Siap disajikan