Hari ini saya akan berbagi resep Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir) memakai 38 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu ini kegiatan NGACO Coboy belajar membuat takir dari mbk @tyas_yodha. Ada 5 jenis takir yang diajarkan beliau,ada takir persegi,takir persegi panjang,takir persegi mini dengan pita,takir bunga,dan takir anyaman daun pandan. Saya mencoba membuat kelima jenis takir tersebut,dengan sedikit modif di takir persegi panjang (maafkan karena masih banyak kurangnya 🙏). Terima kasih mbk @tyas_yodha atas ilmunya,walaupun selama proses pembuatan saya hampir menyerah 🥺,karena ternyata butuh ketelitian dan kesabaran extra,tapi berkat dukungan papanya Al yang terus mengatakan kalau saya pasti bisa,alhamdulillah bisa terselesaikan semua ❤ karena keterbatasan waktu saya cuma menyertakan 2 pembuatan model takir 🙏 Pertama kali dengar takir,hal pertama yang terlintas dalam pikiran saya adalah tumpeng 🤭,saya membuat masakan khas Suroboyo,yaitu KRAWON. Krawon kependekan dari krawuan yang berarti urapan,yakni urap sayuran. Bumbu bisa mentah atau bisa dikukus terlebih dahulu agar tidak cepat basi,jika menggunakan bumbu mentahan,sebaiknya segera disantap. Yuuukk...langsung aja dipraktekkan 🥰 Resep yang disematkan : https://cookpad.com/id/resep/15224112-rempeyek-kacang?invite_token=mn2rEzHjwkTpLq2raVWvzQaJ&shared_at=1625385369 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_TyasYodha #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir):
- ▪︎) Krawon :
- 2 bh wortel,iris korek api
- 10 lonjor kacang panjang,potong2
- 100 gr taoge
- 1/2 bh kubis (ukuran sedang),iris tipis
- Daun kemangi
- 200 gr kelapa parut
- Bumbu halus :
- 3 bh cabe merah
- 2 bh cabe rawit
- 2 cm kencur
- 4 lmbr daun jeruk
- Gula dan garam
- ▪︎) Tempe cabe ijo
- 2 bh tempe,potong dadu
- 4 btr bawang merah,iris2
- 3 siung bawang putih,iris2
- 2 bh cabe merah,iris2
- 6 bh cabe ijo,iris2
- 3 cm lengkuas,geprek
- 1 lmbr daun salam
- 3 sdm kecap manis
- Gula dan garam
- ▪︎) Bali tahu endog
- 2 bh tahu,potong,lalu goreng kering
- 3 bh telur rebus,kupas,goreng
- 2 lmbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- Bumbu halus :
- 8 bh cabe merah
- 3 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- Gula dan garam
- Pelengkap :
- Nasi putih
- rempeyek kacang
Langkah-langkah untuk membuat Tumpeng Nasi Krawon (kreasi takir)
