Anda sedang mencari inspirasi resep Lapis Daging Sapi (Ala Sunda) yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Lapis Daging Sapi (Ala Sunda) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lapis Daging Sapi (Ala Sunda), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lapis Daging Sapi (Ala Sunda) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Daging Sapi (Ala Sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Daging Sapi (Ala Sunda) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya mamah suka masakin ini kalo dapet daging kurban jaman kecil dulu. Kadang suka dibarengin aja itu masaknya ya daging sapi ataupun daging kambing. Herannya, selalu enak rasanya. Masak ini buat pasukan dirumah sekalian kirim buat tetangga yang sedang Isoman jadi membangkitkan kenangan saat kecil dulu. #cookpadcommunity_depok #olahandagingkurban #posbaridaman #kampungidaman #csdepok_menuhariraya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Daging Sapi (Ala Sunda):

1. 500 gr daging sapi
2. 3 buah kentang
3. 1 sdm Kecap manis
4. secukupnya Garam, merica, gula, kaldu bubuk
5. Air secukupnya utk merebus (kurleb 800 ml)
6. 3 sdm minyak goreng
7. Bumbu Halus :
8. 6 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 5 butir kemiri goreng/sangrai
11. 3 cabe merah besar
12. 2 sdt ketumbar bubuk
13. 1/2 buah tomat sedang
14. Bumbu Cemplung (Aromatik) :
15. 1 iris jahe tebal 1/2 cm (geprek)
16. 2 iris lengkuas tebal 1/2 cm (geprek)
17. 2 lembar salam
18. 1 batang serai (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Daging Sapi (Ala Sunda)

1

Rebus air hingga benar2 mendidih. Masukkan daging, tambahkan garam 1/2 sdt. Rebus daging dengan api kecil, dalam panci tertutup, pakai metode 5-30-7. Matikan kompor. Biarkan dulu daging dalam panci tertutup, 15 menit. Angkat daging.Iris sesuai selera. Ambil sekitar 1 gelas kaldu rebusan (200 ml). Sisihkan

2

Cuci bersih kentang yang sudah dikupas. Potong-potong masing-masing menjadi 3 bagian/sesuai selera. Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.

3

Masukkan daging kedalam wajan. Campurkan dengan semua bumbu, kecap dan minyak goreng. aduk merata agar bumbu meresap kedalam daging. Masak hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan kentang.

4

Rebus semuanya hingga air menyusut, kentangnya empuk dan semua bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika sudah pas semuanya, angkat. Sajikan