Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kari Ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada February 8, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kari Ayam yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kari Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kari Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kari Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selalu ada setiap lebaran krn salah satu menu favorit suami.. paling enak di sajikan bersama buras atau ketupat.. #ppkm #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam:

1/2 ekor ayam ukuran besar
2 buah kentang ukuran besar
Bumbu halus :
9 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 buah cabe besar
2 batang sereh
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
Bahan pelengkap :
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 ruas kayu manis
2-3 lembar daun salam
5 biji cengkeh
Minyak goreng untuk menumis
secukupnya air
secukupnya gula merah
secukupnya air asam jawa
1/3 sdm garam
2 gelas santan

Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam

Siapkan bahan2

Kupas kulit duo bawang, buang biji cabe besar, cuci bersih dan potong2, kupas kulit lengkuas dan jahe, cuci bersih kemudian iris tipis, buang kulit kering sereh kemudian iris tipis, kemudian tumbuk jahe, lengkuas dan serai

Campur semua bumbu halus, kemudian blender hingga halus. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu yg sudah di haluskan dan bumbu pelengkap kecuali gula merah, air asam jawa, garam dan santan, tumis hingga harum dan menyusut

Kupas kulit kentang dan potong2 kentang sesuai selera. Siapkan panci, masukkan semua bahan, tambahkan air 1 gelas, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kentang lunak, kemudian tambahkan air asam jawa dan 1/3 sdm garam, aduk rata

Tambahkan santan, masak hingga mendidih, cek rasa, dan siap untuk di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#Asam gurih balungan kambing ekonomis

Waktu lebaran haji kemarin sy dapat daging kurban.karna sy sekeluarga pada sakit jadi sy gk sempat masak.cuma di rebus aja dan di bekukan. Dan hari ini sy baru bisa mengolah nya.tupun tanpa bumbu Tapi meski tanpa bumbu ini tuh seger banget.apalagi sy lagi mamayu🤭pas sakit kurang makan.eh skrg malah banyak makan..

Roti jala

Biasanya setiap lebaran Idul Fitri pasti buat roti jala dimakan bareng kuah kari ayam.. Tapi kali ini Lebaran Idul Adha aja buatnya, sekali-kali pakai daging sapi kuah karinya...

10 orang

30 menit

Tongseng Daging Sapi

Alhamdulillah msh diberi kesempatan menyambut Idul Adha Tahun ini. semoga kita diberi kesempatan oleh Allah untuk bs menyambut lebaran tahun depan. Aamiin

Tumis Krengsengan Daging Cincang Isian Risoles

Waktu Idul Adha sebagian daging dimasak krengsengan daging, karena emak bikin nya kebanyakan dari satu kilo daging, ga habis dimakan. Dihangatin dan simpan kulkas, setelah 3 hari dan ga ada yg mau makan lagi, dan dibuang sayang karena masih enak rasanya. Emak bingung mau diapain🤔 pas banget ada Posbar dibuang sayang dari Mamah akhirnya ada ide Krengsengan Daging dibuat isian untuk Risoles, apalagi pasukan dirumah pada suka sama Risoles.. Cuzz dehh emak bikin..gampil ya ini karena daging sudah dimasak krengsengan dan sudah berbumbu jd ga perlu ditambahkan bumbu lagi. buat ibu ibu yang punya sisa olahan daging cobain yuk dibikin isian Risoles/Lumpia/Dimsum/Nasgor dll bisa bangett.. #PosbarIDAMAN #DiBuangSayang #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahandaging

25 menit

Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

Masih dalam suasana Idul Adha, pasti mommy2 pada masak olahan daging sapi/kambing. Nah kali ini Deniza masak Tengkleng Rica Kambing tapi Deniza modif dikit dari resep aslinya dengan nambahin potongan nanas gitu,, jadi rasanya pedes, manis plus seger.. 😍😍 Eits yang nggak suka daging kambing bisa diganti sapi ya. Resep asli klik https://cookpad.com/id/resep/5721909-tengkleng-rica-daging-kambing-ala-pak-manto-solo?invite_token=M3RMnbkg77ezASXgk8fGfWEB&shared_at=1627009738

Nasi Biryani kambing

Masih dengan olahan daging qurban, pasukan dirumah minta dibuatkan nasi biryani. Alhamdulillah nemu resepnya @larasyaas yang simpel dan enak. Buat bunda bunda yg masih punya stok daging kambing, yuk masak nasi biryani 👌

6-10 orang

1 jam 30 menit

Pure kurma

Punya buah kurma sisa lebaran udh mateng banget manisnya kebangetan

1 orang

15 menit

Stik beef crispy ala ibu umi

bertepatan dengan kurban ,dapat daging kurban ceritanya trs mau di bikin apa ,mau bikin sate dan gule sudah biasa .anak2 minta yg lain ya sudah bikin stik aja

Kue Nastar Keju

Suatu kebahagiaan adalah buatan sendiri, edisi ngabisin bahan sisa lebaran ya bunds🥰

2 topless

+-30menit

Traditional Omani Qabuli/Omani Pilau (versi daging)

Selamat hari raya Idhul Adha sobat cookpader khususnya bagi yg merayakan, semoga kita selalu senantiasa bersyukur ya walaupun terkadang hidup kita campur aduk seperti rempah,semoga saja selalu berakhir harum dan nikmat seperti nasi Qabuli,Briyani,Kabsah,dan lainnya hihihi 😃 (Alhamdulillah ala khulu hal🤲🥰) Lebaran tersepi kali ini,karena disini gak hanya #PPKM tapi malahan full lockdown 24 jam selama 4 hari,jdi memang 4 hari gak ada sama sekali kegiatan,akses jalan dan toko pun tutup total.😌. Jadi walaupun dirumah saja tetaplah merayakan lebaran dengan menu utama secara traditional di Oman. Biasanya memang di hari lebaran pertama disini, menu nya adalah Qabuli/pilau. Ini beda ya sama nasi kebuli nya versi Indonesia dan juga beda lagi dgn nasi Kapli nya Saudi/Yemeni. Untuk resep nasi Kapli pernah saya share diresep sebelumnya juga. #posbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

Soto Daging Madura … Segerrrr Bangettt 😍 No Santan 👍🏻

Terinspirasi dari cici @xanderskitchen mantul banget resepnya. Simple masaknya, nikmat rasanya, cepat habisnya 😄😄😄 wajib Cooksnap mumpung daging kurban tersedia dirumah masing2 ya bund 😅🙏 #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #KulinerNusantara #DariFarhahUntukCookpad

Sayur marak (masakan Arab)

Masakan ini wajib ada di hari raya atau acara spesial biasanya seperti pernikahan atau perkumpulan keluarga (orang Arab)

5-8 porsi

1 jam 45 menit

Celimpungan Ayam

Celimpungan merupakan salah satu makanan khas palembang. Namanya memang tidak setenar seperti pempek atau tekwan, namun soal rasa celimpungan ini ga kalah enak loh. Jika kumpul keluarga pas hari raya, menu ini selalu jadi idola. Klo saya suka makannya ditambah lontong, sebagai pengganti opor 😋🥰. Celimpungan biasanya menggunakan ikan, tapi kali ini coba pakai daging ayam. Ternyata rasanya tetap mantul loh 👌. Source : @BundaAlmira_22256726 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12766421-celimpungan-daging-ayam%F0%9F%91%A9%F0%9F%8D%B3?invite_token=BSsdqtaC1BDQiXL433D1MSnL&shared_at=1626933595 #IdulAdhaWongkito #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu #PosbarIDAMAN #KampungIdaman

Krengsengan

Hai Cookpaders. Daging qurban bagian jeroan masih saya simpan untuk seporsi. Jeroan ini saya saya ambil setelah perebusan sebelum membuat tengkleng kambing waktu lalu. Sekarang saya olah jadi krengsengan resepnya mba Carol. Wanginya has ketika dimasak karena bumbu rempah yang punya aroma khas. Enak, apalagi dimakan panas2 pakai nasi hangat. Tingkat kepedasan sesuai selera ya. Mba Carol pakai daging sapi, saya ganti dengan jeroan kambing. Biar sisa jeroan gak kebuang 🤭. Source: Carolina #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu #CSDepok_OgahRugi #DibuangSayang

Kari ayam puang norma

Resep kari warisan dari alm mama,rasanya sangat khas dan sangat cocok di makan brsama roti jala,nasi maupun ketupat dan burasa pd hari raya lebaran,resep kari ini jg bs d gunakan utk segala jenis unggas,maupun sapi,kambing domba ataupun kari sayuran dan jg seafood

Iga Bakar Madu

Assalamu'alaikum .. Hai moms ... saya masih belum bisa move on dari daging kurban.. Pas awal dapet daging seneg banget karena kebetulan banget dapet iga lumayan gede.. Udh kebayang mau bikin iga bakar aja deh. Hari 2 baru mulai rebus daging iganya. Dan hari ke 3 baru deh dibakar itu iga. Iga bakar ini pake Resep dari mb Kiki, semoga mb Kiki dan keluarga selalu diberi kesehatan ..🥰🥰 Source : @7rizandinikiki #GenkPejuangDapur #Remembergenkpeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #KampungIdaman

Sate Maranggi (daging sapi)

Konon katanya.. moment idul adha tuh kurang afdol kalau nggak nyate 😁 Baiklah... karna ngk ada bakar2an.. kali ini dipanggang aja satenya.. yg penting rasanya maknyuuss. Source @yulidaertik #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman

Oseng Daging Kambing, Pedaass

Masih ada sisa daging kurban, untuk bikin sate tadinya yang sudah dipotong kotak² kecil dan sudah diberi bumbu marinasi. Males juga kalau dibuat sate lagi,, karena yang makan daging kambing hanya saya dan suami, anak² pada ngga sukaaa 😁. Biar cepat bikinnya, akhirnya dibikin oseng aja dengan bumbu iris. Bumbu nya tipis² aja juga udah enak sih kalau kata saya si penyuka daging kambing 😀, apalagi sebelumnya sudah dikasih bumbu marinasi untuk sate. *Bumbu marinasi boleh diskip yaa, ini saya cantumkan karena tadinya akan saya buat sate, tapi kalau mau di kasih bumbu marinasi dulu ya jadinya lebih enak. Yuks, dicobaa 🙏🤗. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Ayam goreng laksa bugis

Menu wajib buatan mama setiap lebaran,masakan ini penuh dgn memory masa kecil q

Srundeng Daging Resep Mom

Idul Adha selalu ada cerita selalu ada yg dikenang seperti makanan satu ini Alm. Bude selalu suka buat makanan ini bersama ibu saya dan rasanya benar2 melekat di lidah keluarga.

10 porsi

1jam 30 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan