Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Celimpungan Ayam yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Celimpungan Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Celimpungan Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan Ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Celimpungan merupakan salah satu makanan khas palembang. Namanya memang tidak setenar seperti pempek atau tekwan, namun soal rasa celimpungan ini ga kalah enak loh. Jika kumpul keluarga pas hari raya, menu ini selalu jadi idola. Klo saya suka makannya ditambah lontong, sebagai pengganti opor 😋🥰. Celimpungan biasanya menggunakan ikan, tapi kali ini coba pakai daging ayam. Ternyata rasanya tetap mantul loh 👌. Source : @BundaAlmira_22256726 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12766421-celimpungan-daging-ayam%F0%9F%91%A9%F0%9F%8D%B3?invite_token=BSsdqtaC1BDQiXL433D1MSnL&shared_at=1626933595 #IdulAdhaWongkito #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu #PosbarIDAMAN #KampungIdaman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan Ayam:

1. Adonan pentol :
2. 500 gr ayam cincang
3. 300 gr tepung tapioka
4. 200 ml air dingin (dari kulkas)
5. 1 btr putih telur
6. 1/2 sdm kaldu bubuk
7. 1 sdm gula pasir
8. 1/2 sdm garam
9. Secukupnya air untuk merebus + 2 sdm minyak
10. Bumbu halus :
11. 6 siung bawang merah
12. 8 siung bawang putih
13. 2 bh kemiri, sangrai
14. 1/2 sdm lada bubuk
15. 1/2 sdm ketumbar bubuk
16. 1/2 sdm kunyit bubuk
17. Bahan tambahan kuah
18. 200 gr udang, buang kulit, ambil buntut saja
19. 1 sdm kaldu bubuk ayam
20. 1 sdm kaldu bubuk udang
21. 1 sdm gula pasir
22. Secukupnya garam (sesuaikan selera)
23. 2 ltr air
24. 100 ml santan instant
25. Secukupnya bawang goreng utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Celimpungan Ayam

1

Blender / chopper ayam cincang dengan air dan putih telur hingga halus. Tuang dalam baskom, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

2

Masak air dan minyak hingga mendidih. Ambil adonan pentol secubit2, biarkan bentuknya tidak rata. Masukan dalam air mendidih. Tunggu hingga pentol matang, tandanya sudah mengambang. Angkat dan tiriskan

3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan udang. Tambahkan air, santan dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan pentol, aduk rata masak hingga mendidih kembali dan meresap. Koreksi rasa, angkat

4

Taburi bawang goreng, sajikan hangat.