Anda sedang mencari inspirasi resep Iga Bakar Madu yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Iga Bakar Madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Iga Bakar Madu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Iga Bakar Madu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Bakar Madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar Madu memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum .. Hai moms ... saya masih belum bisa move on dari daging kurban.. Pas awal dapet daging seneg banget karena kebetulan banget dapet iga lumayan gede.. Udh kebayang mau bikin iga bakar aja deh. Hari 2 baru mulai rebus daging iganya. Dan hari ke 3 baru deh dibakar itu iga. Iga bakar ini pake Resep dari mb Kiki, semoga mb Kiki dan keluarga selalu diberi kesehatan ..🥰🥰 Source : @7rizandinikiki #GenkPejuangDapur #Remembergenkpeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #KampungIdaman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar Madu:

1. 500 gr iga sapi
2. Bawang merah goreng
3. Bumbu marinasi:
4. 8 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 2 buah cabe keriting
7. 2 ruas jahe
8. 3 lembar daun salam
9. 2 sdm kecap manis
10. 2 sdm madu
11. 1 sdm minyak wijen
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Kaldu sapi
14. secukupnya Merica bubuk
15. secukupnya Gula pasir
16. 25-50 ml air (tambahan)
17. Minyak untuk menumis dan olesan waktu manggang

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar Madu

1

Rebus iga sapi sampai empuk, saya rebus 2 x ganti air. Biar lemak2 nya hilang.

2

Uleg bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, garam. Uleg sampai halus.

3

Tumis bumbu yang di haluskan tambahkan daun salam sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan air, supaya tidak kering sekali.

4

Tambahkan kecap manis, madu, minyak wijen, gula, kaldu sapi dan merica bubuk.

5

Aduk rata dan tes rasa, lalu masukkan iga sapi, lalu matikan api, aduk rata lalu tutup dan diamkan selama 30 menit, biar meresap.

6

Setelah di rendam, panaskan teflon/panggangan yg di oles minyak sedikit, panggang sampai kecoklatan.

7

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Iga Bakar Madu siap dihidangkan.