Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Jantung Pisang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Jantung Pisang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Jantung Pisang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Jantung Pisang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Jantung Pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Jantung Pisang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami sangat suka ketupat, ketika libur lebaran, seminggu full karbohidrat kami adalah ketupat 🤭. Saya mesti menyiapkan menu pendamping ketupat selain opor dan sambal goreng agar menu ketupat bervariasi. Pas banget minggu ini tema #pekanposbar cookpad adalah #pekanposbarsayurlebaran. Mamah cookpad memberikan beberapa ide dan contekan masakan pendamping ketupat. Salah satunya resep mbak Kurnia Sari @kurnia80 - Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh Mudah Lezat. Semalam saya recook resep tersebut dengan mengganti bahan utamanya kacang panjang dengan jantung piisang. Saya belum pernah memasak atau makan jantung pisang sebelumnya, sudah sejak lama Pak Suami request sayur ini, hanya saja untuk mendapatkan jantung pisang di tempat Saya, harus pesan dan tidak selalunya ada. Alhamdulillah 2 hari yang lalu dibawain tukang sayur, namun kemudian saya bingung cara memasaknya. Setelah cek-cek resep cookpaders saya menemukan tips mengolah jantung pisang dari @lycokitchen. Mantap. Jadi pede masak jantung pisangnya. Kata Pak Suami Gulai Jantung Pisangnya enak. Alhamdulillah.... #pekanposbarsayurlebaran #KualiEmak #KualiEmak_Semarang #KampoengRamadan #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu49 #MasakAsyik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jantung Pisang:

1. 2 buah jantung pisang ukuran kecil
2. 2 cm lengkuas
3. 2 lembar daun salam
4. 65 ml santan instan (1 sachet segitiga)
5. 150 ml air
6. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula jawa sisir
9. 1/2 sdt kaldu bubuk
10. 1/2 sdt merica
11. 4 butir telur rebus / 10 butir telur puyuh, bebas
12. Bumbu dihaluskan
13. 8 buah cabe merah
14. 2 buah cabe rawit merah
15. 6 butir bawang merah
16. 3 siung bawang putih
17. 2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jantung Pisang

1

Siapkan air untuk merebus jantung pisang, didihkan. Ambil bagian demi bagian jantung pisang,yang berrwarna merah, hingga tersisa bagian yang putih. Belah menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam air mendidih. Usahakan agar jantung pisang tenggelam. Masak kurang lebih selama 10 menit. Tiriskan. Cuci jantung pisang. Iris sesuai selera.

2

Haluskan semua bumbu yang harus di haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa tambahkan lengkuas dan daun salam.

3

Setelah bumbu matang, tambahkan air. Masukkan jantung pisang. Aduk sebentar. Bumbui dengan garam, gula jawa, kaldu bubuk, merica.

4

Masukkan telur rebus. Tambahkan santan, aduk kembali. Koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.

5

Setelah air menyusut dan tampak lapisan minyak. Matikan kompor. Pindahkan gulai Jantung pisang ke mangkok saji. Siap dinikmati...