Bagaimana Membuat Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) yang Anti Gagal

Name: Iga Bakar (Inspired by Chef Devina)
Yield: 7-8 porsi
Ingredients: 2 kg Short Ribs; Rempah Presto:; 5 cm jahe potong kecil-kecil; 1 lengkuas besar iris (Bs diskip); 5 lbr daun jeruk; 5 lbr daun salam; Garam (opsional); Merica (opsional); Bumbu Kecap:; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah kemiri (bs diskip); 1 sdm Lada putih & Lada hitam; 5 sdm kecap manis B*ng Jago 🤪; 2 sdm Saos Tomat Del Monte; 2 sdm Saos Tiram; 2 sdm Kecap Inggris; 80 gr gula merah; Air Kaldu Sapi dari presto; Bumbu Bakar (opsional):; Margarin; Sisa bumbu marinasi bumbu kecap

Dipos pada March 16, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Iga Bakar (Inspired by Chef Devina), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) kira-kira 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar (Inspired by Chef Devina) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya udah lama banget ga makan iga bakar. Sampe ga inget kapan terakhir kali. Menjelang lebaran gini, toko iga bakar favorit udah closed order. Soo let's roll our sleeves and get cooked! Hasilnya bisa buat kirim2 ke mertua dan approved, dan minta masakin lagi. Anak juga tadinya ga suka daging, dimasak ini jadi mau mangap alhamdulillaaaah ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar (Inspired by Chef Devina):

2 kg Short Ribs
Rempah Presto:
5 cm jahe potong kecil-kecil
1 lengkuas besar iris (Bs diskip)
5 lbr daun jeruk
5 lbr daun salam
Garam (opsional)
Merica (opsional)
Bumbu Kecap:
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah kemiri (bs diskip)
1 sdm Lada putih & Lada hitam
5 sdm kecap manis B*ng Jago 🤪
2 sdm Saos Tomat Del Monte
2 sdm Saos Tiram
2 sdm Kecap Inggris
80 gr gula merah
Air Kaldu Sapi dari presto
Bumbu Bakar (opsional):
Margarin
Sisa bumbu marinasi bumbu kecap

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar (Inspired by Chef Devina)

Bersihkan short ribs. Sisihkan

Kalau pake presto, masukkan jahe + air ke dalam panci presto. Lalu masukkan short ribs sampai terendam. Masukkan juga lengkoas, daun salam, daun jeruk. Set presto selama 45 menit. Kalau pake kompor gas, masukkan air tunggu sampe mendidih. Lalu masukkan jahe. baru masukkan short ribsnya, daun salam, lengkoas, daun jeruk. Pake kompor membutuhkan waktu lbh lama, sekitar 1.5 jam, api sedang, supaya empuk.

Sambil menunggu presto daging iga supaya empuk, yuk bun kita buat bumbu kecapnya supaya endeus dan rasanya syulit dilupakan. Caranya haluskan bawang putih, bawang merah, lada putih, lada hitam. Lalu tumis sampai wangi. Kl sudah wangi, masukkan sisa bahan bumbu kecap seperti kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap inggris, gula merah, dan kaldu sapi. Aduk sebentar sampe menyatu kaya syahrini dan reino barack. 🙏

Setelah itu masukkan 1 persatu iga yg sudah dipresto ke tumisan bumbu kecap. Boleh banget ditambahin air kaldu dari prestoan dagingnya. Aduk aduk sampaiii bumbu kecap mengental dan semua daging kebagian bumbu kecapnya. Kl sudah ok, air bumbu kecap udh mengental udah aja matiin bun gasnya. Biar dimarinasi dulu dagingnya Sampe tahap ini bisa banget disimpan di dalam kulkas, atau tunggu 30 menit supaya bumbu marinasi meresap hingga ke relung hati. 🤩

Lalu bakar daging yg sudah dimarinasi tadi dg olesan campuran margarin+kuah sisa bumbu marinasi. Langsung bakar daging tanpa bumbu olesan juga udah enaaak bun.

Sajikan bersama sayur lalapan. Yuhuuu selamat mencoba 🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu panggang moka simpel enak

Ini resep dari nenek sih sebenarnya..dulu ibu suka masak bolu ini kalo mau lebaran jd ke ingat masa kecil kepengen bikin sendiri🤗

45 menit

Opor Telur Mix Meat Balls Vegetables

#JelajahResepSehat #ResepTelurKuMendunia Saat ini telur sedang populer, semua event bertemakan olahan Telur. Jadi saya masak Opor Telur resep dari Kara Santan. Biasanya Opor identik dengan Ayam, dan opor merupakan menu pelengkap di saat Hari Raya Idul Fitri, dinikmati dengan ketupat atau lontong. Opor Telur Mix Meat Balls vegetables ini tidak kalah enaknya dengan opor ayam. Saya memilih resep ini agar salah satu menu Indonesia ini juga bisa mendunia seperti halnya rendang. #CocomtangPost_PakeTelur #CookpadCommunity_Tangerang

Nastar Lumer Empuk

Nastar lebaran taon td 2020..seneng dgn nastar lumer begini bkin g mo berhenti ngemplok😂..aroma butterx menggoda sekali..resepx aq lht dr Ci Tintin Rayner dan pemilik resep namax mba Susi Agung klo sy g slh..pkox ni jd resep kesayangan dh pkox..dh top markotop banget..yuuukkkzzz cuzzz ni resepx😚

Palm Cheese Cookies

Sc : yt chef vindex Meski tampilannya seperti kusong kukis gosong tapi rasanya enak. Perpaduan gurih keju dengan manis gula palm. Bisa untuk referensi lebaran nanti ya bun. #GA_TheNextLevel #kreasivinagoest

500 gr

Semprit Aren

Assalamualaikum teman2... Menu bakulan saat hari raya, terbuat dari tepung pati aren, rasanya khas...saat digigit agak kresss, tp lembut lumer di mulut... #cookpadcomunnity_semarang #resepbundanisa #ramadhanberkah

28. Tumis bihun cabe

Ini salah satu makanan khas lebaran dikampungku selain opor ketupat😋 Tetiba kgn kampung, ada bahan ini lgsng eksekusi🥰 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

2 porsi

20 menit

Gulai Kapau Campur Telur Puyuh

Gak terasa ya sudah masuk Minggu terakhir puasa dan sebentar lagi kita menyambut hari kemenangan yaitu lebaran 🤭 Selain sudah nyiapin cookies untuk suguhan lebaran tentunya gak lupa juga dengan hidangan wajib saat lebaran donk, hidangan yg selalu identik saat lebaran ada opor, gulai, kari, ketupat sayur, rendang dll Nah kali ini aku buat Gulai Kapau Khas Bukittinggi resep dari Mba Een, Gulai Kapau sendiri sebenarnya berisi daging, ayam, sayur"nya yg dimasak menjadi satu, hindangan ini sering kita jumpai di rumah makan Padang, tapi kali ini bikin versi ekonomisnya dan dengan sedikit penyesuaian 🤭 Source : Beranda Aqlan #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSayurLebaran #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran

Mercon Daging Sapi

Masih edisi daging Qurban lagi...jangan bosen2 ya masih ada lagi nih yg belom diolah...ada satu plastik lagi🤭 rencana sih pen bikin grombyang khas Pemalang itu, pertama kalinya makan pas diacara nikahannya temen dulu tahun 2015 kalau gak salah,asli enak banget si grombyang tapi mirip rawon tapi beda ...eitss ko jadi bahas grombyang ya🤣 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi #minggu_ke30

Puding Jagung

Hidangan lebaran utk netralisir dari rendang dan hidangan bersantan lainnya.

15 porsi

10 menit

Onde-Onde Ketawa

Ikut meramaikan #ComboAnjangsana_Solo , alhamdulilah bisa ikutan juga walaupun harus ngurusin ini itu. Nah kali ini saya bikin sekalian buat sarapan tadi pagi, yang simple aja tapi orang rumah suka. Disni ada sedikit modifikasi dari saya dan di sesuaikan dengan bahan dirumah. Next mau coba di buat kecil-kecil bikin buat kuker nanti lebaran. Penasaran langsung aja yak. Source : @Dapur Angkring #ComboAnjangsana_Solo #CookpadCommunity_Bogor

Manisan pepaya mentah

Manisan pepaya mentah seperti ini , jaman dulu biasa dijumpai di Hari Raya Idul Fitri sebagai kue untuk para tamu yang datang bersalam salaman . Membuatnya harus telaten memerlukan beberapa hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal ( sampai kering ) . Sengaja karena ada #PekanPosbarPepaya , video call sama Ibu di Purwokerto walaupun sudah tergolek di tempat tidur 4 tahun lebih karena stroke . Alhamdulillah masih nyambung ditanya resep Manisan Pepaya . Dengan jelas menjawab perbandingan antara Pepaya : gula adalah 1 : 1 . Dengan jelas masih nyambung cara cara pembuatannya . Sekalian resep legend dari Ibu ini dilestarikan simpan di Cookpad 😘 #PekanPosbarPepaya #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

500 gram

1 Minggu

Gulai Sayur Minang

Satu lagi neh alternatif olahan gulai sayur untuk menemani hidangan rendang lebaran 😀 Proses masaknya simpel tapi rasanya masyaallah nikmat banget.. Resep ini terinspirasi dari postingan di IG uni dhilasina.. selamat mencoba yaa.. 🤗 *foto seadanya karena masaknya subuh2 #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Opor Ayam (bumbu dasar kuning)

Sebentar lagi bulan ramadhan tiba. Usai ramadhan, umat Islam kemudian merayakan lebaran. Menu yang wajib ada ketika lebaran adalah opor ayam 😆 Belum lebaran udah bayangi ya bun. Masak opor duluan 🤭 tak apa karena lebaran kali ini belum tentu bisa mudik 🥺 semoga pandemi segera pergi ya bun. Salam hangat dari anak rantau 🤗 #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya

44. Onde onde ketawa

Setiap jelang lebaran pasti ada menu kacang telur,nah biasanya ada sisa tepung sisa bikinya,drpd mubazir biasanya sm ibu di buat onde" mini Dan tiba" hari ini pingin buat sklian buat cemilan temen ngerjain spj nya paksu🥰biar g ngantuk😊 Ohya dirumah saya yg selalu tersedia adlh tepung pro tinggi(cakra)karna menurut klg kami,cakra hasilnya bagus empuk dan lebih untung kalo untuk jualan #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo #dapoer_angkring

18 biji

45menit

Lontong

Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, yg terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong umumnya disajikan dengan sate, gado gado, lotek, opor sambel goreng... Cara varian lontong yang terkenal adalah ketupat. Ketupat (termasuk dalam olahan beras) terbuat dari beras dimasukkan dalam anyaman daun kelapa muda (janur) yang sering ditemukan sekitar hari raya Idul Fitri. Berdasarkan tradisi Jawa, lima hari sejak hari raya Idul Fitri merupakan hari raya ketupat, pasangan ketupat ini adalah lepet.. Yuk coba bikin deh, olahan lontong pulen..☺️ #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 orang

4 jam

Cornflakes Cheese Cookies

Ini resep favorit nya keluarga kitaaah,di setiap Idul Fitri kalau ga cookies ini yahh ganti nya kastengel,yg versi asin nyaaa..

3 toples

1 jam

Angeun Lada

Halo Lur ! Angeun Lada ini masakan khas Pandeglang, Banten Angeun berarti sayur, Lada berarti pedas. Jadi Angeun Lada itu sayur pedas. Dan memang sesuai namanya, rasanya yaa harus pedas. Angeun Lada ini biasanya dimasak untuk hidangan Lebaran. Salah satu hidangan favorit suami ini, karena suami ada campuran Sunda Banten juga dan saya dapat resepnya dari Mama Mertua hehe Cuma resep Mama Mertua saya modif sedikit, saya tambahkan rebung & daun tangkil / daun so / daun melinjo Yang khas dari Angeun Lada ini yaa Daun Walangnya, haruum khas banget gitu. Kalau ga pakai daun walang yaa bukan Angeun Lada namanya. Ini rasanya enaak banget, dagingnya empuk, rebungnya juga udah ga bau pesing lagi. Mantab 👍👍 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

± 6 porsi

± 45 menit

Opor Ayam

Sebenarnya jarang bikin opor ayam kecuali momen pas lebaran tp ini bener2 pengen opor ayam. Tombo kangen, jadi bikin untuk makan malem aja alias habis sekali makan (porsi kecil) dan expres #cocomtangpost_ayamkukuruyuk

Hampers Pempek

Assalamualaikum.. mommies Udh siap baju lebaran dan kukis2nya?? Alhamdulilah mimi ga rempong2.. krn masi prihatin dgn kondisi kesehatan di seluruh dunia, jd mimi dan keluarga anteng aja di rumah. Ga bebikinan kukis2 dulu, gosah beli baju baru krn ga kemana mana hehe.. Lebaran irit. Saat kondisi silaturahim ga memungkinkan, mimi mau kasi ide hantaran sanak saudara yg ga bisa mudik. Sesuai tema dr #Goda_Paders bareng @Komunitaspaders yg udh masuk pekan ke 3, dengan tema Hantaran Lebaran. Kepikiran donk bikin hantaran makanan kesukaan yaitu Pempek. Tapi hantaran jenis ini ga bisa kirim jauh ya moms..bisa buat oleh2 saudara yg deket2 aja..bisa sii pake ekspedisi yg sehari nyampe. Tapi klo buat sodara mah hantaran pempek ikan apa udang gitu yg beneran yakk,, tp berhubung ini mah dr kita untuk kita ya sesuai selera kita2 bikin yg irit aja krn ga punya stok ikan atau udang😂. Keidean bikin ini karena sering liat status temen aja. Dan udh mentok ide karna udh last minute bgt. Mau bolos jg eman ya..2tema lagi, sp tau rejeki dpt THR. Yukk moms cekidot.. #Parsel_week3 #Parsel_mimi #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #GA_TheNextLevel

3 box

60 menit

Lontong plastik (HEMAT GAS,PADAT,MENUL2,MUDAH)

Hari minggu terakhir sebelum masuk kuliah, dapet requestan dari adek2 nih pgn bikin ketoprak katanya. Pusing bgtt ni gabisaa bgt bikin lontong pake daun pisang berhubung mama sama papa lagi ada tugas kantor hari minggu jd dirumah sama adek2 aj umek dapurnya. Ini resep lontong pake metode 5-30-7 cocok bgt buat lebaran bntr lagii ya kan. Hemat waktu juga loo #lontonggampang #cookpad_indonesia #soto #PejuangGoldenApron3

10 orang