Cara Gampang Menyiapkan Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 14, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Smnjk d culik suami k jogja jd kgn bgt masakan mama yg satu ini, biasanya mama masak buat makan lebaran, krn 2x lebaran ga pulkam ke cilegon yaudah minta resepnya ajadehhh, MaasayaAllah... ini enak bgt lhoo umm walaupun rasanya mirip tp tak seenak buatan mama😁 apalagi kl makannya pake ketupat🤤🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten:

1 ekor ayam kampung ukuran sedang
5 Bawang merah ukuran sedang
Secukupnya Asam jawa
Secukupnya gula merah
Secukupnya garam dan kaldu jamur/pemyedap rasa
2 Bawang putih ukuran besar
2 ruas kunyit ukuran sedang
Secukupnya lengkuas dan jahe
1 butir kemiri
4 buah cabai keriting/sesuai selera
1 buah tomat ukuran sedang
Secukupnya ketumbar
1 lembar daun salam ukuran besar, kl ukurannya kecil² pk 3 lmbr

Langkah-langkah untuk membuat Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten

Potong ayam, mnjd beberapa bagian. Bersihkan dan cuci, sisihkan.

Haluskan semua bahan, kecuali daun salam yaa beri sedikit air. Boleh d ulek/pakai blender (lbh baik pk blender)

Setelah halus, tumis smpe air yg ada di bumbunya hilang/surut

Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten - Step 3

Setelah air surut, masukkan minyak dan tumis sampai harum

Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten - Step 4

Setelah harum masukkan daun salam, gula merah dan asam jawa

Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten - Step 5

Masukan air -+ 500ml, kemudian masukkan ayam yg sudah d potong dan dibersihkan. Masukkan juga secukupnya garam dan kaldu jamur. Masak dengan api sedang

Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten - Step 6

Cek rasa, Gerem Asem Ayam Kampung siap dinikmati bersama nasi hangat😋😋😋

Gerem Asem Ayam Kampung khas Cilegon Banten - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Kopi Susu

Selama #stayathome lg bener2viral yg namanya dalgona, tp x ni saya coba resep es kopi susu cappucino dech selain bikin nya gampang dan bahanya sederhana, skg saya coba mengocok cappucino dgn saringan alumunium ya bukan menggunakan mixer ato alat lainnya, setelah dicoba alhamdulillah kurang dr 5 menit tekstur cappucino nya gampang mengental dan pucat.. Ayoo coba dech apalagi rasanya ga kalah enak dr dalgona tp smw jg balik lg ke selera masing2 ya,, cocok disajikan setelah berbuka puasa ato setelah solat tarawih ato bwt menu idul fitri jg bisa... Ayo recook

312. Telur Petis

Telur rebus dimasak saus petis bikinan ibu mertua itu adalah kesukaan my son dan bapaknya. Ibu mertua biasanya klo open house lebaran menunya pasti ada Telur Petis, karena ini ternyata favorit hampir semua tamu juga. Dan selalu habis duluan sebelum opor ayam, sayur labu siam, dan yang lainnya. My hubby udah kangen banget makan Telur Petis, tapi blom berani berkunjung ke rumah ortunya gegara pandemi. Alhasil pagi2 chat my mother in law hanya untuk nanyain bumbunya apa..hihi 😁. Ada banyak sih di Cookpad, tapi karena ini favorit, jadinya yaa kali ini nanya ke sumbernya langsung 🤭. Ternyata bumbunya minimalis. Semua bahan sudah ready di kulkas. Temu kunci tinggal njebol di kebun. Beres deh! Jadi langsung deh eksekusi. Masak kuy kuyy!!😍 #MenuTelur #ResepTelurkuMendunia #CookpadCommunity_Malang #JelajahResep #JelajahResepSehat #GA_TheNextLevel Minggu 27

Daging Masak Baduhat / Gangan Baduhat

Baduhat atau duhat adalah bahasa banjar dari daun Salam. Dinamakan seperti itu karena dalam proses memasak menggunakan daun salam. Biasanya masakan ini sering disajikan saat ada selamatan atau hajatan di rumah. Di keluarga kami, menu ini biasanya selalu dimasak di hari raya idul adha, gak pernah ketinggalan...hehe... favorit kami sekeluarga... Menurut saya, masakan ini adalah salah satu masakan otentik khas Banjar #KalimantanSelatan. Beda daerah terkadang sedikit beda versi bumbunya, tapi yang mama saya masak selalu pakai resep ini. #RasaBanua #BamasakBaimbai #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #cookpadcommunity_KALSEL

Sayur Ketupat

7 May 2021 Sebentar lagi Hari Raya Idul Fitri nih...gak terasa sudah 1 bulan berpuasa,semoga teman2 di cookpad puasanya lancar ya🙏 Berhubung saya lagi pengen makan makanan lebaran gitu,sy coba masak sayur ketupat yang simple aj, ya...lumayan buat ngobatin rasa kangennya aja nih. Biasanya mah,cuma bisa makan aj hehe... Source by Dapur Ade🙏😇 #PekanPosbarSayurLebaran# #DirumahAja#

Bolu Marmer

Dulu, zaman orde baru wkwkwk ingin kalimat berima sampai sebegitunya ya. Ya, zaman saya masih kanak-kanak, memakan bolu adalah kemevvahan tersendiri. Jarang banget yang bikin bolu pokoknya, paling nemuin si manis ini di tempat kondangan atau saat lebaran. Bolu yang kerap ada di tempat kondangan itu biasanya dibungkus oleh tissue makan warna-warni perpotongnya sehingga meninggalkan jejak yang tak kan pernah terlupa eh jejak minyak deng. Nah, jenis bolu yang populer kala itu adalah bolu marmer. Kebetulan hari ini @PejuangGoldenApron3 lagi terkenang-kenang dengan bolu bersangkutan dan nemu resep milik Mbak Welly, terima kasih.

Opor Telur Marble Kentang

Masih dalam challenge "Worldwide Eggs Contest" dan #JelajahResep Serta #JelejahResepSehat dng menggunakan bahan dasar yg sy pilih adalah TELUR, kali ini sy akan memasak dng menggunakan bumbu olahan dari resep ibunda almh, "Opor Telur" krn momen spesial maka sy buat telur dng bercorak marble, garis2nya sangat unik. Opor adalah makanan khas yg selalu di masak disetiap momen lebaran, adapun isinya bisa berupa daging sapi, daging ayam maupun telur. Masakan opor ini sangat terasa sekali aroma dan rasa rempahnya, serta gurihnya santan, sehingga opor ini menjadi favorit keluarga. 😍😘💕💞 #ResepTelurkuMendunia #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4 orang

2 jam 30 menit

Rendang Padang

GA Minggu #46 Menu yang biasanya dimasak di saat awal puasa dan hari lebaran nih... Pertama kali nya bikin rendang dan berhasilll wooo seneng.. Katanya kalau rendang semakin kering akan semakin enak, tapi tergantung selera juga sih hehe. Daging yang digunakan bisa daging khusus rendang atau bagian paha ya. Recook by : Mrs. Ferdy #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

1 kg rendang

3-4 jam

Bumbu dasar merah cabe kering

Bismillah ini bukan es semangaka 😂 yah tp stok bumbu dasar, nah kalo ini beda yah sama resep dasar merah yg pernah sy post, ini sy buat utk menu lebaran nanti. Biasa buat masak gulai, kare, masak habang. Kalo pakai cabe merah kering kan ga pedas anak2 masih bisa makan lah, biasa sya kombinasi kan juga dengan bumbu dasar putih. Jd ga ribet pas mau lebaran udah ga sibuk buat bumbu. Dan ini buat nya banyak dan Sengaja di simpan di frezzer biar awet dan mudah saat mau di pakai. Jangan lupa sediakan rempah bubuk untuk tambahan bahan pelengkap nya. #PekanPosbarBumbuDasar #MeolahCaruan_BumbuDasar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Lontong plastik (HEMAT GAS,PADAT,MENUL2,MUDAH)

Hari minggu terakhir sebelum masuk kuliah, dapet requestan dari adek2 nih pgn bikin ketoprak katanya. Pusing bgtt ni gabisaa bgt bikin lontong pake daun pisang berhubung mama sama papa lagi ada tugas kantor hari minggu jd dirumah sama adek2 aj umek dapurnya. Ini resep lontong pake metode 5-30-7 cocok bgt buat lebaran bntr lagii ya kan. Hemat waktu juga loo #lontonggampang #cookpad_indonesia #soto #PejuangGoldenApron3

10 orang

1 jam

Opor ayam+ telur dengan bumbu racik instant

Keinget kalo lg lebaran pasti selalu ada menu opor dirumah. Berhubung lg kangen suasana lebaran, dan tetiba mewek krna lebaran kmaren gak ada saudara² yg plg ke kampung halaman krna pandemi, yaudah deh langsung bikin aja opornya. Untuk mengobati rasa kangen dg saudara².

Roti kukus mekar

Karena bapak suka banget sama roti kukus, maka dari itu untuk hari raya ini saya berinisatif untuk membuat roti kukus mekar

10 porsi

34. Kembang Goyang / Omah Tawon (krezz, no klethuk2 di gigi)

Alhamdulillah, setelah setahun g nulis resep di cookpad, jd pengen nukis lagi.. 20 resep di draf terbengkelai.. udh bingung lagi nyari foto2 na krn keburu di pindah ke lappy 😂 nah biar semangat nulis lagi dah resep super simple utk cemilan sehari2 n utk persiapan isi toples pas lebaran nnti.. bs juga buat ide usaha di masa pandemi loh gaes 😍😍😍 insyaAllah smg bs jd inspiratif buat temen2 semua.. langsung aja yak ⏱️ 10 menit 🍽️ 15-20 keping 💰 Rp 4300-17rb (kl beli minyak goreng) 😁

15-20 keping

10 menit

Classic Black Forest 🍰

Berhubung merayakan ulang tahun diri sendiri, pas banget moment nya buat bikin kue classic ini, dulu setiap Hari Raya lebaran, almarhum Ibuku selalu membuat kue ini, begitupun saat natal, karena Ibuku jualan kue, jadi banyak sekali pesanan kue ini, I miss you Ibuku hehehe Selamat merecook ya mom's.. #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepClassicBlackForest #PejuangGoldenApron3 #Bandung_SilihAsaan_KaresepMamah #MasakUntukIbu #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

1 loyang

3 Jam

Ketupat ketan

Kalo dikeluarga aku sih tradisi masak ini apalagi hari raya .. kalo lebaran aku juga suka buat kalo yg lain nasi aku buat ketan.. berhubung hari Raya aku buat banyak buat bagiin tetangga

3,5 jam

Cookies choco chip

Cemilan kesukaan orang rumah, kalau udah buat ini pasti langsung ludes deh hihi. Sama sekali ga eneg dan enak banget buat cemilan nonton tv atau buat kue hari raya

1 jam 30 menit

Opor Ayam ala Mama Asi / yLoVeA

#PejuangGoldenApron3 Belum sempat masak, jd pake resep yang ada di draft aja 🥰 ini menu lebaran 2019 waktu masih di Medan 💜

Decorated Sugar Cookies (Egg free)

Sugar cookies ini enak banget.. Base adonan bisa kita decor sesuai kebutuhan kita bahkan sesuai season. Mau natal, imlek, lebaran, valentine semuanya bisa. Resepnya simple banget dan ekonomis. Buatnya gampang lho bahannya juga bebas telur. Yukk silahkak dicoba y #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week35 #SugarCookies Source : Frielingga Sit

Kue Kering Biji Kopi

Kue kering adalah satu kue yang hampir selalu ada di meja saat momen lebaran. Kali ini aku mau share resep kue kering yang unik bentuknya. Cara buatnya mudah dan nggak ribet. Tinggal aduk-aduk aja kok. Simak baik-baik untuk resep dan stepnya yaaa.. Bisa juga cek di channel YouTube Zona Kinan 😘 Happy cooking 🍳

Empal Gentong

Enak banget 🤤🤤🤤. Tiada kata yg pantas terucap selain "ueenakkkk". Gagal diet dah 🤣🤣🤣. Daging sapi Qurban yg sudah dipoyong & disimpan rapi dalam kulkas akhirnya satu persatu keluar 🤭. #StarofTheRecook #RecookCoboyNeniKuswati #RecookCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #GA_TheNextLevel #empalgentong #masakannusantara

Sayur Labu Siam Bumbu Kuning

Efek anak rantau nih, jadi kangen masakan ibu di kampung .. Kebetulan ibu selalu bikin sayur ini tiap lebaran, *haduuuhh jadi homesick banget ini 😞 Rasanya enak banget, apalagi dimakan sama lontong dan opor ayam pakai kerupuk udang 😂😂 Bisa buat referensi hidangan lebaran nih .. Saya beli labu siam yg udah di plastik, mngkin kira2 1 buah labu siam yaa bund..