Hari ini saya akan berbagi resep Opor Tahu Telur yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Tahu Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Tahu Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Tahu Telur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Tahu Telur sekitar 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Tahu Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Tahu Telur memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pingin meramaikan #PekanPosbarProtein yang Mamah Cookpad adakan. Kebetulan di rumah adanya tahu ma telur.☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Tahu Telur:

1. Bahan utama
2. 6 butir telur
3. 3 potong tahu mentah
4. Bumbu halus
5. 20 cabai rawit
6. 8 buah bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 5 butir kemiri
9. 10 butir merica
10. 1 sdt ketumbar
11. 3 cm kunyit
12. Bumbu lainnya
13. 2 batang serai (keprek)
14. 3 cm lengkuas (keprek)
15. 3 lembar daun salam
16. 3 lembar daun jeruk
17. 5 buah cabai keriting hijau(iris)
18. Bumbu pelengkap
19. 3 batang kucai/daun bawang(iris)
20. 2 batang daun seledri (iris)
21. Secukupnya garam dan penyedap
22. Secukupnya minyak goreng
23. 200 ml santan kental (perasan pertama) dari 1/2 butir kelapa
24. 500 ml santan encer (perasan kedua)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Tahu Telur

1

Rebus telur, sambil diaduk agar kuning telur berada ditengah dan tetap utuh saat dikupas.Setelah masak kupas telur kemudian goreng.

2

3

Iris tahu menjadi beberapa bagian, kemudian goreng.

4

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus dan bumbu lainnya. Setelah harum, masukkan telur dan tahu goreng. Aduk sebentar kemudian masukkan santan encer. Tambahkan garam dan penyedap sambil terus diaduk sampai mendidih. Tambahkan santan kental sambil terus diaduk biar santan tidak menggerindil. Setelah mendidih masukkan kucai/daun bawang dan seledri kemudian tes rasa. Setelah dirasa cukup, angkat dan hidangkan!!

5