Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam yang Enak Banget

Name: Opor Ayam
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (sy pakai ayam bagian atas); 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 300 ml santan (65 ml KARA + air); 400 ml air; 1 batang sereh, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt jinten; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Dipos pada January 4, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Opor Ayam diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu olahan ayam yang simpel dan disukai anak-anak saya... biasanya hadir di menu hari raya.. disajikan dengan ketupat atau lontong dan lauk pelengkap lainnya. Tapi di hari biasa pun saya sering bikin olahan opor ayam ini karena anak-anak suka.. #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadComunity_Tangerang #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerendam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (sy pakai ayam bagian atas)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
300 ml santan (65 ml KARA + air)
400 ml air
1 batang sereh, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt jinten
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas.

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Ungkep hingga ayam setengah matang. Tuang santan.

Masak hingga ayam empuk sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sesuaikan rasa.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam tahu bumbu kuning

Jarang banget masak opor ayam, akhirnya kepikiran buat masak supaya gak bosen sama menu ayam yg gitu-gitu aja

2 porsi

45mnt

MPASI 6m. Bubur Opor Ayam

3 porsi

Opor Ayam Creme

Bismillahirrahmanirrahim... Edisi bobol tabungan... Bikin opor ayam ini sebelum mudik ke kampung dan pulang dari kampung hari di rawat karena dehidrasi. Saya post resep ini seharusnya Minggu kemarin tapi belum sempat tadi mau pas dikampung tapi ternyata terkendala sinyal. Dan akhirnya baru post sekarang itupun saya pos di RS sambil tangan diinfus, coba saya pos ini demi apa??? Ya demi #ga_thenextlevel kalau bolos kan sayang Disini saya modifikasi diresep asli Ayam diungkep dulu dan digoreng dulu tapi saya enggak karena waktu itu buru-buru ngejar waktu karena sorenya mau mudik jadi cari yang simpel tapi rasa tetap enak dan mantap 👍😋 Source Bunda Pashalenko #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok #tamucode_bundapashalenko #recookdepok_bumbudasa #kampoengramadan

Opor Tahu

Belum pernah bikin opor, nyoba yang simple pake bumbu desaku, ternyata anak2 suka, next bakalan nyoba bikin bumbu sendiri😁 #cookpad_comunity #CookpadIndonesia

Opor ayam simple

Opor Ayam

Masih edisi menu weekend request krucils di rumah 😘😘😘

5 orang

1 jam 30 menit

Opor Ayam Kentang

Opor gak ada matinya sih emang ya, ngomongin masakan yg satu ini bisa dimasak dgn beraneka resep tergantung si pembuat dan asalnya. Tapi resep opor tersimple hasil ngadopsi dari Youtube CR Cook ini patut di save.. berhubung bumbu2 banyakan hasil dari tanaman herbs di halaman rumah sendiri, sekali2 aja sih bisa buatnya karena kuatir kolesterol menanjak tajam 😁 #OporAyam #JagaJarakPakaiMasker #CookpadIndonesia

Opor ayam bumbu instan Indofood

Opor ayam bumbu instan Indofood bikinnya gak ribet rasanya mantap Jadi menu favorit keluarga #PejuangGoldenApron3

Opor ayam pedas

Bikin opor ini jadi inget lebaran, Terlebih pas cium aroma masakan nya yang gurih jadi inget masakan ibu dirumah. Setiap lebaran, ini yang paling dinanti. Sampai gak sabar untuk menikmati opor ayam ibu sepulang sholat ied. Yang ini aku buat gak begitu kental. Santan hanya untuk dapat rasa gurih nya, karena untuk bento suami dan suami gak begitu suka yang bersantan dan berminyak. Recook yuk, Alhamdulillah rasanya sangat ramah di lidah dan pas banget di selera rasa Indonesia👩‍🍳 Happy cooking

1 keluarga

1 jam

Opor ikan patin

Berhubung hari ini masak ayam nya pedes jadi buat anak2 masak ikan dibuat opor biar ada kuahnya.

Opor ayam bamboe

This is my first Opor Ayam. Trial bikin sebelum tar bikin buat lebaran. Sudah 1 idul fitri dan 1 idul adha di rumah aja, gk mudik. Selalu pesen ke tetangga buat hidangan lebaran, dan selalu kaget tiap bayarnya. Hahaha... Hmmm... kayanya gampang nih bikin opor, kan ada bumbu instant. Walaupun di petunjuknya ayam tinggal direbus, cemplungin bumbu, tambah santan, hmmm terlalu gampang. Klo ada yang sulit, kenapa harus mudah. Hahaha... Jadiiii, tetep kutambahin bumbu2 yg lain... Walaupun blum se enak opor mama n opor mertua, not bad lah.... #daripada kaget lagi klo beli 🤣

8 orang

1 jam

Opor ayam favorite keluarga 🥰

5 - 7 orang

1 jam 30 menit

192. Opor telur puyuh feat tahu

Diajak mamah CP untuk ngisi "rantang" dengan masakan dari prohe atau prona. Biar dapat semua mamak gabung aja deh, soalnya telur puyuh ini kesukaan anak2 sementara mamak lagi ngurangin makan telur jadi diberi campuran tahu aja supaya semua bisa makan. Yuk segera diisi rantangnya...😄😄😄 #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Terik Daging

Opor Ayam Fiber Creme

Bismillah.. Minggu ke-9 #PejuangGoldenBatikApron 💕 Pertama kali bikin opor ayam dan enaak yeaayy... Bahkan belum sempet difoto ini opor udah habis aja dan sisa semangkok yang difoto itu.. 😄😄

Opor Ayam Tahu Telur Kuning

Udah lama ga bikin opor. Akhirnya adeku request minta dimasakin ini. Enak banget dimakan kalo bumbu udah menyerap sempurna.. Hehe 😋 Makannya tinggal tambah sambal bawang atau sambal terasi kalo mau pedes.. Source : yNy #PoodyKitchen #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor

212. Opor Ayam Simple

Assalamualaikum Semuaaa... Waah H-4 mau Idul Fitri... Dan masih kondisi Pandemi ... Syedih yaa belum bisa kumpul keluarga...😌 Semoga segera berlalu yaa Coronanya... 🤗 Kali ini moment nya karena jelang Idul Fitri... Coba recook menu sayuran ala lebaran. Pilihan saya jatuh ke Opor Ayam, resep senior saya, Kakaq @OpiBun... 😍 Emang simple looh... And ini hampir mirip dengan resep Ibu saya... Cuss buat... Tapiii ini saya tambahkan tahu and telor (maklum gerombolan si beraad... Jd kudu versi banyak 😂), otomatis santannya saya tambah yaa..... Hayuuk laah bebikin... Bisa untuk campuran lontong atau bubur juga kooq buat yg punya balita atau gak bisa makan keras keras. Source : @OpiBun #KualiEmak #ComBoNgabibita #CookpadCommunityBogor #GA_TheNextLevel #Week_49 #KampoengRamadhan #PekanPosBarSayurLebaran #CookpadCommunity_Indonesia

Opor ayam kuning

Udah lama ga bikin opor nih...anak dirumah juga bilang udah kangen sama opor ini , biasanya saya buat opor ini makannya pakai lontong + sambel goreng terasi enak tenan

4 orang

Opor ayam

Opor Jogja

Seharusnya kalo kuliner beneran di Jogja,ada gudeg dan sambel goreng kreceknya yg pedes pendamping opor ini lho. Tapi karena hanya ada bahan opor saat pandemi ini,padahal ada surat cinta dari mama ttg #JelajahResepNusantara,yo kudu dibalas ya. Dari kecil opor yg saya makan biasa ala Palembang yg pake parutan nanas buatan ibu yg kelahiran Pagar Alam Sumatera Selatan. Nah karena sudah tinggal dan punya suami wong Jogja kudu bisa move on buat opor yg gurih manis,karena kulino kalo kulineran di Jogja yo opor Jogja😍 Mudah2an berkenan nyicipi ya teman2ku.Betapa kayanya kuliner Nusantara,hanya opor aja berapa cara masak dan rasa yg unik sesuai daerahnya. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #NusantarakuKaya #PejuangGoldenApron3