Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Special yang Enak Banget

Dipos pada January 9, 2022

Opor Ayam Special

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam Special yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Opor Ayam Special yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Special, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Special enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor Ayam Special yaitu 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Opor Ayam Special diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Special sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Special memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yang selalu ada terutama di bulan ramadhan dan lebaran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Special:

  1. 1/2 kg ayam bagian dada dan paha, pakai ayam kampung lebih bagus
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 2 sdm garam
  4. Bumbu Halus (Blender semua bahan sampai halus):
  5. 5 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 3 biji kemiri, sangrai
  8. 1 ruas kunyit, kupas lalu bakar atau sangrai terlebih dahulu
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 ruas jahe
  11. 1 sdm ketumbar ditumbuk (kalau saya pakai yang bubuk)
  12. 1 sdm merica ditumbuk (saya pakai yang bubuk)
  13. 1 sdt jintan
  14. 1/2 sdt pala bubuk (optional, boleh diskip)
  15. 5 sdm minyak kelapa (bisa pakai minyak goreng)
  16. Bumbu tambahan:
  17. 1 sdm gula (saya pakai palm sugar)
  18. 1 sdm kaldu jamur
  19. 2 batang serai, geprek
  20. 2 lembar Daun jeruk,
  21. 2-3 lembar Daun salam,
  22. 3 siung bawang merah, iris tipis lalu goreng, sisihkan
  23. 200 ml santan atau 1 pouch santan sasa/kara (saya pake sasa)
  24. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Special

1
Cuci bersih ayam, lalu lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit
2
Didihkan air, lalu rebus ayam sampai ayamnya setengah matang dan minyak ayamnya keluar
Opor Ayam Special - Step 2
3
Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, tumis bumbu halus sampai wangi dan bumbunya mengeluarkan minyak
4
Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk merata
5
Tambahkan santan yang dilarutkan bersama air, aduk rata jangan biarkan santan pecah
6
Masukkan ayam yang sudah direbus, air rebusannya diambil setengahnya saja
7
Aduk merata biarkan mendidih, jangan terlalu sering diaduk
8
Tambahkan gula dan kaldu jamur, aduk lagi. Testi rasanya, jika sudah pas biarkan hingga ayamnya matang.
9
Sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya
Opor Ayam Special - Step 9
Opor Ayam Special - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam kuah kuning

Opor Ayam kuah kuning

Alhamdulillah sebentar lagi lebaran dan bulan puasa sebentar lagi akan meninggalkan kita, semoga di berikan usia panjang yg barokah, bisa ketemu ramadhan tahun depan, Aamiin🤲🏻 Opor ayam kuning paling enak di santap bareng lontong atau ketupat ya momz, apalagi di padu dgn sambal goreng kentang yg ada krecek pasti lebih mantul👍🏻 Oke momz di coba ya, ini diya resepnya👌🏻 Selamat menyambut hari raya idul fitri ya momiz hebat dan semangat masak hidangan lezat utk keluarga💪🏻 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin

49. Opor campur pedas

49. Opor campur pedas

Kali ini bikin opor campur tahu tempe telur dengan tambahan cabe merah n tomat iris. Kl mau lebih pedas cabe rawitnya dihaluskan bareng bumbu ya buu,, cabe rawit sy masih diutuhkan aja karna anak lanang belum mau pedes😁

5 orang
1 jam
Opor Ayam tahu gampil pisan

Opor Ayam tahu gampil pisan

ada tahu goreng lebihan kemaren malam, tapi rencana hari ini mau olah ayam, mamak muter lah otaknya bijimana caranya itu tahu kemakan lagi tapi dengan rasa yang berbeda, akhirnya bikin opor ala ala mamak aja yang kepikir itu

5 orang
1 jam 30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Kalau mamaku punya ayam, terus bingung mau dimasak apa yaa ini, pasti dimasak opor 😂 Bikinnya yang mudah tapi rasanya spesial, opor biasa menjadi hidangan wajib disaat ada acara kumpul keluarga seperti lebaran.

Terik Daging Sederhana

Terik Daging Sederhana

Resep ini saya dapatkan dari kakak saya karena dia yang dulu paham perkiraan bumbu yang digunakan Mbah kami saat membuat terik daging. Oh iya, sepertinya banyak versi terik daging ya. Ini adalah terik daging versi Pekalongan. Kalau suka yang warna pucat lebih baik kurangi gula arennya ya. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3

44. Opor Ayam

44. Opor Ayam

Resep sejuta umat :))) tetiba pingin opor ayam, sekalian nambah feed resep Cookpad 😁🙏

4 porsi
Bubur Opor Ayam

Bubur Opor Ayam

Malang 20 Februari 2021 Resep ini di adaptasi dari resep dokter Meta dari buku Mommyclopedia "78 Resep MPASI" Sebenarnya dedek sudah berumur 7 bulan kurang 2 hari makanya mamak berani nyoba buat bubur homemade buatan mamak sendiri supaya dedek Ndak ketergantungan sama bubur bayi instan sampai besok besar 😀 Alhamdulillah bubur homemade buatan mamak ini makannya dedek lebih lahap🥰 #NovianaSari #mpasi #mpasi6m

3 porsi
Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Ceritanya kemarin lagi pengen banget makan opor ayam yg versi bumbu putih. Lalu, orang serumah pada setuju. Cuss bikin. Sekalian dikasih tahu dan telur rebus juga, karena si mamah ngga doyan ayam haha. Ehh, pas kakak ipar (jiaaa kakak ipar 😁) main ke rumah, doi ikut makan opor juga. Katanya bikin perutnya adem, enak di perutlah pokoknya (lagi hamidun ceritanya)... Yaudah akhirnya besoknya bikin lagiii. Katanya opor ayamnya enak, 'santai' karena ngga terlalu banyak bumbu uleknya. Hihi masih seger gitu deh, ngga bikin eneg. Enak banget kalo dimakan dengan nasi putih di atasnya berisi taburan bawang goreng, ditambah sambel bawang yg pedesss huaaa laperrr 😭😂 #PejuangGoldenApron3 #Week15

Opor Sayap dan Telur Ayam

Opor Sayap dan Telur Ayam

Kalo ditempat nenek dan mamer biasanya masak opornya putih g pakai kunyit,tapi saya lebih suka opor yang warnanya kuning.

6-8 orang
± 1 jam
Opor ayam

Opor ayam

cemungud ya untuk para pejuang apron ..mamake sebenernya suka semua jenis olahan ayam tapi karena harus memilih baiklah saat ini #ayamberendam sepertinya sedang menjadi favorit di rumah secara masih punya anak kecil yupz. Dan inilah salah satu menu favorit kita ..opor ayam.

4-5 porsi
kurleb 1 jam
Opor Ayam & Telur

Opor Ayam & Telur

Salah satu menu harian favorite keluarga ..

5 - 10 orang
1 jam 30 menit
Opor ayam anti ribet

Opor ayam anti ribet

Bekerja dari rumah di tengah pandemik covid kadang menjadi tantangan tersendiri buat seorang ibu, terlebih yang tidak dibantu oleh asisten rumah tangga. Resep-resep praktis tentu akan membantu mempersingkat waktu memasak. Siang ini, disaat menunggu rapat saya tiba-tiba ingin memasak opor ayam. Resep ini saya modifikasi dari beberapa sumber untuk mengurangi keribetan. Selamat mencoba!

4-5 orang
25 menit
29. Opor Ayam Kuning

29. Opor Ayam Kuning

Assalamu'alaikum cookpaders. Enak banget niiy makan opor ayam tambah lontong plus sambal goreng kentang ati. Yuum serasa lebaran heheh. Oya, Resep sambal goreng kentang ati ada di resep sebelumnya ya sis. Ini resep opor kuning. Kalo mau yang opor biasa, tinggal diskip kunyitnya ya. Untu resep sambal goreng kentang hati, bisa check di link ini https://cookpad.com/id/resep/13452599-sambal-goreng-kentang-hati-telur-puyuh?via=see_link #PejuangGoldenApron3 #week16

6 orang
Opor Manuk Khas NTB

Opor Manuk Khas NTB

Alhmandulillah hari ini maksi ditemani lauk Opor Manuk Khas NTB. Cooksnap dari resepnya Mba @dahniear yang menang #ArisanCooksnap #Kombes minggu ini. Diresepnya ini manuknya ganti pakai ayam ya Moms..😁 Opor Manuk Khas NTB ini sangat kaya akan rasa..dan dibuat dengan kuah yang sangat kental. Namun bisa juga dibuat lebih encer/berkuah yah bila hendak dimakan bersama ketupat..Sesuaikan ajah dengan selera. Makasih untuk resepnya Mba @dahniear..🙏🤗🥰 Mantuull rasa opornya.. 😋🤤 Yuukk moms cek rezepnya yah.. 😉🙏 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

40 menit
Opor ayam bumbu Indofood

Opor ayam bumbu Indofood

2 orang
Opor ayam

Opor ayam

Opor ayam nya di tambahin telur puyuh karena anak lebih suka opor telur rebus 😁

3 orang
30 menit
Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam, biasanya identik dengan sajian khas lebaran. Disajikan dengan ketupat. Tapi, buat menu sehari hari juga cocok 👌 Apalagi ayamnya pakai ayam kampung malah tambah enak 😍. Tapi ini saya pakai ayam biasa ya.. #CookpadCommunity_Kediri

6-7 orang
Opor ayam telur puyuh

Opor ayam telur puyuh

Assalamualaikum Cookpaders.. Tidak terasa bulan ramadan sebentar lagi berakhir , persiapan mennyambut idul fitri sudah terasa dimana mana . Salah satunya menu pelengkap untuk menikmati ketupat, kurang lengkap kalau tidak ada opor ayam di atas meja saat lebaran. Yuk yang lagi siap siap , nnti jangan lupa sama opor ayam ya 😀😘👍👌🙏 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #MenuLebaran #Olahanayamniung

3 porsi
40 menit
Opor ayam kentang

Opor ayam kentang

Ada roti cane kayaknya enak banget dimakan dengan opor ayam,ya udah langsung eksekusi aja biar cepat disantap #recookmenyadik_makwin #recookmenyadik_ kalbar #cookpadcommunity_kalbar

Opor Ayam Bumbu Jinten

Opor Ayam Bumbu Jinten

Yang gurih dan bersantan begini memang menggoda ya 😂 Tapi konsumsinya jangan terlalu banyak ya, biasanya saya kurangi takaran santan dari resep aslinya jadi asal sedikit terasa saja cukup. Di bawah selalu saya tuliskan resep aslinya ya, jadi tinggal sesuaikan aja dengan selera masing2. Source sajiansedap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar