Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor ayam yang Sempurna

Dipos pada January 7, 2022

Opor ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Opor ayam yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Opor ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Opor ayam biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor ayam diperkirakan sekitar 45menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 batang serai
  3. 1 lbr daun salam
  4. 200 ml santan kental (me : santan instant)
  5. garam & penyedap (me:kaldu jamur) secukup nya
  6. Bumbu Halus
  7. 7 butir bawah merah
  8. 3 butir bawah putih
  9. 2 buah kemiri
  10. 2 cm jahe
  11. 2 cm lengkuas
  12. 1/2 sdt ketumbar halus
  13. 1/4 sdt lada putih

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Cuci bersih potongan ayam dan diberi perasan jeruk nipis diamkan sebentar cuci bersih.
2
Rebus ayam di air yang telah di didihkan sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
3
Tumis bumbu halus sampai wangi dan masak agar tidak berbau langu.
Opor ayam - Step 3
4
Masukan ayam di aduk rata sampai ayam telumuri bumbu agar meresap.
Opor ayam - Step 4
5
Masukan santan dan air aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Opor ayam - Step 5
6
Tambahkan garam dan kaldu jamur secukup nya. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Tusuk ayam dengan garpu jika sudah lembut matikan api dan sajikan.
Opor ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam dan Telur

Opor Ayam dan Telur

Pertama kali belajar bikin opor dari santan aseli full tanpa di campur air. Dan emang beda rasanya lebih gurih #barutau 🤪

5 orang
1 Jam 3 Menit
Opor Ayam

Opor Ayam

paporit anak nih, selain di bikin opor ya dibikin ayam kriuk, nugget atau bakso..baru deh si bocil doyan.. nah ini opornya juga simple bumbu.nya, enggak pake bumbu macem2.. tapi uenakk..

1jam
Opor Sayap dan Telur Ayam

Opor Sayap dan Telur Ayam

Kalo ditempat nenek dan mamer biasanya masak opornya putih g pakai kunyit,tapi saya lebih suka opor yang warnanya kuning.

6-8 orang
± 1 jam
BUBUR TERIK - Bubur Sarapan Kuah Kuning

BUBUR TERIK - Bubur Sarapan Kuah Kuning

Lhaaaa ini lanjutan postingan TERIK TAHU TELUR yg sebelumnya udah tak post ya wkwkwk.. kelupaan posting karena emang lagi agak rempong dan muales (baca:keset). Jadi beberapa hari lalu saya udah share resep TERIK TAHU TELUR, sekarang saya share duet antara bubur ama sayur teriknya.. Ini tuh kanjengpapi suka buanget, dari jaman kanjengmami masih ada tuh ini selalu jadi yang diandalkan ketika ada orang rumah yang lagi gaenak badan. Pasti wes mbokku masak ini hihihi.. #Cookpadcommunity_semarang #ResepMadam #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam

Opor Ayam

Masakan ini mengingatkan saya akan hari raya dirumah kami dahulu saat saya kecil hingga remaja. Salah satu menu wajib yang biasa mama sajikan untuk kami nikmati. Biasanya dibuat dengan porsi banyak, sekalian sajian untuk teman, kerabat, dan handai tolan yang bersilaturahim kerumah. Masyaa Allah nikmatnya bersantap ditemani ketupat dan teman-temannya... Kebetulan ada dua event dari: Cookpad #PekanRayaAyam, dan #Cocomtang_AyamKukuruyuk. Saya setor ini saja. Sambil mengenang suasana lebaran yang saya rasakan dahulu. Dan, in syaa Allah, akan kita jumpai tak lama lagi. Aamiin... *24-2-21 #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang #PekanRayaAyam #CookpadIndonesia

Opor Ayam kuah Susu

Opor Ayam kuah Susu

Biasanya opor ayam ini dimasak dengan menggunakan santan. Kali ini coba masak ga pake santan tapi pake susu, hasilnya ternyata ga kalah enak. Enak dan gurih juga..😍 Opor ini cocok juga dimakan bersama lontong, kalo di sini disebut lontong opor. Biasanya lontong opor ini berisi lontong, opor ayam, sayur labu masak pedas, sayur nangka dan ga lupa kerupuk. Tapi karna kali ini lagi mager, jadi cuman bikin opor ayam nya aja. Dimakan pake nasi hangat juga enak ugak. Hehehe source : Olive, Bunda Qonita https://cookpad.com/id/resep/8414941-opor-ayam-kuah-susu?ref=you_tab_saved #kampoengRamadan #pekanPosbarSayurLebaran

3-4 orang
45 menit
Opor Ayam, Tahu & Telur

Opor Ayam, Tahu & Telur

Setiap bikin opor ataupun kare, ayah selalu minta digoreng setengah matang dulu ayamnya. Jadi, ini balik ke selera ya klo ga mau ayamnya digoreng ya ga masalah ya moms. #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam

Opor Ayam

Arisan recook kedua foodtographyclub nih, dimenangin mbak Azizah Prantoro, kali ini recook resep opor ayam kampung nya. Kutambahin telur ayam kampung juga. Bumbunya kutambahin paket bumbu dapur opor sachet yang ada bunga lawang,cengkeh, kayu manis, dll nya (bukan bumbu instan). Skip cabe di bumbu halusnya biar bisa buat makan anak skalian. Jadi makin sedep aromanya. Ini ayamnya enggak kugoreng dulu, direbus dulu langsung masukkan bumbu. #ArisanRecook_FoodtographyClub #ArisanRecook_NurAzizahPrantoro #TimHoreHore #FoodtographyClub #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepRumahan Source: Nur Azizah Prantoro

1 panci besar
1 jam
Opor Ayam Solo

Opor Ayam Solo

4 Orang
1 Jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Cocok banget nich pas lebaran ada menu special ini.. opor ayam.. wahhh mantap banget.... lengkap nich menu lebaran ku... ada telur petis, ada opor ayam..... ada aneka cemilan juga lho.. wahhh isa gagal diet nengggg.... Rasa opor yang gurih, manis menyatu klop denga telur petis dan sayur manisa....tambah krupuk udang jangan lupa ya..... #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran

4 orang
30 menit
Opor Ceker Ayam

Opor Ceker Ayam

Resep asli menggunakan ayam, krn disini ayam lg mahal jd pake ceker aja 😂 dan seisi rumah jg penggila ceker. Jd diapain aja semua senang 😍 Biar lebih rame, ditambahin kentang ya. Opornya ini jg dibuat pedes 😘 Source : Mba Tri @Griya Syar'i #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_GriyaSyari #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
30 menit
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Udah lama ga bikin opor nih...anak dirumah juga bilang udah kangen sama opor ini , biasanya saya buat opor ini makannya pakai lontong + sambel goreng terasi enak tenan

4 orang
Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka

Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka

Sepertinya kalo tinggal di jawa ini lebaran nggak sah ya...kalo nggak ada opor ayam...sbg syarat aja ya...kalo kami di bangka dulu ...syaratnya lebaran itu harus ada rendang ...hehe..... Ini saya ngabisin stok resep yg tersimpan ..resep ini udah 6 bln tersimpan.Hemmm...bentar lg harus masak2 lagi nih untuk menyimpan resep lagi maklum 1 minggu ini saya dan suami bolak balik ke bogor nganter anak sekolah boarding.Kami menjemput dan mengantarnya naik mobil pribadi...soalnya belum berani naik pesawat...pokoknya belum berani berkumpul2 dgn banyak orang apalagi dlm waktu yg lama, karena masih masa pandemi ini.Anak lanang semata wayang libur dari tgl 15 nov sd tgl 27 nov 2020.Saya udah siapin bahan utk bikin dia takoyaki dan pizza. #PejuangGoldenApron3 #PGA109Weeks25 http://oka-fridayah.blogspot.com/2021/04/tips2-menunaikan-ibadah-haji-dan.html?m=1

10 orang
35 menit
Opor ayam kuah putih

Opor ayam kuah putih

Bismillah.. Lagi kepengen sambel goreng ati sebenernya. Nah pendamping yg pas menurut saya ya opor. Hehehe. Jadi berasa lebaran 🤭 Biasanya saya bikin opor ayam kuah kuning, nah kali ini sy mau nyoba yg kuah putih. Cuss yuk Source: Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanAyam #SajianLebaran

10 potong
Opor ayam

Opor ayam

Karna hari ini weekend bingung mau masak apa tadinya pengen bikin gulai ayam tp mikir lagi kalo bikin gulai anakku gabisa makan karna ada rasa pedasnya Naaah... Akhirnya kita masak opor ayam dan lontong karna biar semuanya bisa makan hihihi

3 orang
1 jam 30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

H+3 lebaran kemarin baru masak ini, karena suami requestnya masak setelah lebaran 😄

45 menit
Opor Kentang Telur

Opor Kentang Telur

|GATheNextLevel-Week 37| Resep aslinya opor ayam, tapi karena cuma punya stok telur sama kentang aja, jadilah opor kentang telur 😂 Source : Buku Home Cooking ala Xander's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

30. Opor ayam campur

30. Opor ayam campur

Cerita ibuk2 yg maunya praktis, ayam tahu tempe dan telor Cemplung2 masuk dalam satu wajan 🤣🤣 Maunya bikin opor ayam, tapi ada stok tahu telur tempe, sayang dong dilewatin,, akhirnya masuk deh semuanya 🤣🤣

4-5 orang
1 jam 30 min
Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Lebaran masih sebulan lagi tapi bau² lebaran sdh mulai merebak nich yuk bikin opor ayam ajah biar makin semangat menyambut hari yg fitri🍗🍗 bumbunya ambil dr stok bumbu dasar putih ajah biar praktis dn cepat #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarBumbuDasar

Opor daging resep ibu tercinta

Opor daging resep ibu tercinta

Kangen opor ayam masakan ibuku🤗 berhubung daging qurban masih ada kuyz bikin opor daging ajah... 🥰 enyaaak dan simple bget💜 memanfaatkan bumbu yang ada😄