Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Pedesan Entog Khas Cirebon yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Pedesan Entog Khas Cirebon yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pedesan Entog Khas Cirebon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pedesan Entog Khas Cirebon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Pedesan Entog Khas Cirebon diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pedesan Entog Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pedesan Entog Khas Cirebon memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel Alhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga ngerasain daging entog 😅😋. Sebenarnya kasian kalau mengenang si entog ini.. 8 bulan dipelihara sama suami, dari tadinya telor terus dierami sama ayam🐔, akhirnya menetas 🐣🦆, saat sudah mulai besar ibu angkatnya (si 🐔) dipotong buat opor lebaran 😂.. sampai akhirnya dia dewasa dan bertelur, ketika lagi mengerami telurnya tiba² dia lumpuh, ga bisa gerak dan ga mau makan pula ☹️😂 jadilah suami langsung inisiatif dipotong aja, takutnya nanti malah mati.. sedih deh kalau inget jalannya yang lucu ebal ebol 😍🤩 terus kalau lagi minta makan 😭😭,,, sampai suami bilang "udah sih mah, ga usah baper,, namanya juga hewan dipelihara memang buat dimakan" 😂 hahaha iya juga ya lebay 🤣🤣🤣,,, btw ternyata dagingnya enak lho mirip daging bebek tapi teball 👍😋.. #GA_TNL_Weeks25_R35 Source; Farida N. Fuadiyah https://cookpad.com/id/resep/694943-pedesan-entog-khas-cirebon?invite_token=uwYPJFQBfiYnPHU4Bj3pHtoH&shared_at=1606030123

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pedesan Entog Khas Cirebon:

1. I ekor Entog muda sekitar 2kg
2. 5 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 batang serai geprek
5. 3 ruas lengkuas geprek
6. Minyak goreng untuk menumis
7. 2 L Air secukupnya, sekitar
8. Bumbu halus:
9. 13 siung bawang merah
10. 7 siung bawang putih
11. 10 buah cabe merah besar (sesuai selera)
12. 10 buah cabe rawit oren
13. 5 butir kemiri sangrai
14. 3 ruas kunyit bakar
15. 3 ruas jahe
16. 2 sdt lada bubuk
17. 1,5 sdt ketumbar bubuk
18. 1/2 sdt kayumanis bubuk
19. Bumbu lainnya;
20. 2 sdm gula Jawa, sisir
21. 2 sdm garam, sesuai selera
22. 3 mata asam jawa larutkan dalam air
23. 1 sdt kaldu bubuk
24. 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Pedesan Entog Khas Cirebon

1

Potong Entog kecil ² atau sesuai selera. Saya suka yang besar² 😅. Cuci bersih lalu tiriskan. Siapkan bumbu.

2

Tumis bumbu halus sampai harum bersama lengkuas, serai daun salam dan daun jeruk. Masukkan daging entog. Aduk sampai rata dengan bumbu. Diamkan sesaat kira² dagingnya sudah kaku dan berminyak.

3

Tambahkan air panas, kira ² sampai entog terendam. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan garam dan gula. Aduk hingga rata. Masak sampai air agak berkurang atau menyusut. Lalu tambahkan kecap manis dan gula Jawa. Masukkan juga air asam dan kaldu bubuk ya.

4

Masak sampai daging entog empuk. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan 👍😋..