Bagaimana Membuat Gulai Ayam Pedas yang Sempurna

Dipos pada March 17, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Pedas yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Ayam Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ayam Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Pedas memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyokap itu suka banget bikin gulai ayam Padang. Saking seringnya saya kalau makan di RM Padang gak pernah pesan ini, udah biasa soalnya. Saya lebih suka pesan rendang karena nyokap bikin rendang cuma pas lebaran saja, hehehe...... Nah, tiba di saya, suka juga bikin cuma sudah keluar pakemnya, ada banyak yang dikurangi dan ditambahi bumbunya. Sesuai sama isi dapur aja, gak plek, plek, plek pokoknya enak lah 😂😂. Tapi resep rahasianya mah jangan pelit sama bawang 👌. Saya bikin gulai ayam pedas ini sebagai pendamping lontong sayur lodeh. Endeussss.......

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas:

12 potong ayam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
65 ml santan instan
500 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap rasa ayam
Bumbu Cemplung:
6 lembar daun jeruk
1 batang sereh, geprek
2 buah asam kandis
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt jintan
6 butir kemiri
15 buah cabai merah keriting
1 sdt bumbu gulai Padang (saya: merk Desaku)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Pedas

Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan agak mengering.

Masukkan ayam dan aduk rata

Tambahkan air lalu beri santan. Beri garam, gula dan penyedap rasa ayam. Aduk rata.

Masak sampai mendidih, ayam matang dan kuah gulai menyusut. Angkat dan sajikan.

Sajikan gulai ayam pedas ini dengan lontong sayur lodeh endeusss......

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Rambutan

Assalamualaikum wr.wb Parsel Minggu ke-3 ini temanya hampers / hantaran buat keluarga atau sahabat. Aku buat kue kering buat lebaran aja. Kali ini aku bikin kue rambutan, yg di kotaku kue ini tetap jadi idola tiap lebaran. Kenapa namanya kue rambutan?? Akupun tak tahu, karena sejak dulu aku tau namanya emang kue rambutan. Mungkin karena dibalut meses yg menyerupai kulit rambutan 😁😁 Ini aku bikin 2 versi ya, yang dibalut DCC + meses coklat dan WCC + almond slice cincang. Sama2 enak dong 😋😋 Source : Esti Ratna Sari #parsel_week3 #Goda_Parsel #Parsel_NiarArifuddin #GoyangDapurRamadhan

Tahu Bakso Ayam Wortel

Source : Rika Bismillah,, Aku kenal cookpad tuh maret 2018. Saat itu aku udah jualan jasuke dan puding2an didepan rumah saat sore hari sejak taun 2017. Nah, setelah kenal cookpad jualannya mulai ditambahin, ada pudot, es kekinian saat itu ya es pensil, es choki2, es oreo alpukat jg. Setelah itu mulai posting2 distory wa bebikinan jajanan. Kalo ada yg pesen baru dibuatin. Pernah jg selama 3bln jualan browkat (brownies alpukat) sebelum akhirnya pindah ke Bali, lalu nugget pisang, tahu ranjau, ceker kemangi pedas,, Pernah jg selama 2bln setiap minggu jualan pentol bakar didepan pasar cerme lor sama suami. Berhenti jualan pas aku habis keguguran. Lalu kami pindah ke Bali saat mei 2019, kala itu aq memutuskan untuk berjualan kembali tapi suami meminta sehabis lebaran saja. Qodarullah, sehabis lebaran aku hamil. Jadinya dipending ampe sekarang, ampe sikecil udah mau umur 8bln. Kalo ditanya pengen jualan lagi ya iya tentunya,, Pengennya jualan tahu bakso, cilok dan sempol aja, yg bisa dikirimkan dalam keadaan mentah dan bisa diolah sendiri sama pembelinya. Sengaja buat tahu bakso jg utk #jelajahkulinernusantara,, Tahu bakso katanya berasal dari Semarang, semoga lain waktu bisa nyicipin tahu bakso asli semarang ya. Kali ini bikin tahu baksonya dimodif pake ayam dan sayur agar sikecil mau makan jg. #SemarakBaliBakulan #jelajahkulinernusantara #GA_Thenextlevel #cookpadcommunity_Bali #cookpadcommunity_denpasar #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Kue Putri Salju Sederhana

Walaupun belum lebaran ingin memakan makanan lebaran, jadi buat lah kue putri salju ini..

1 toples

2 jam

Bolu Marmer

Dulu, zaman orde baru wkwkwk ingin kalimat berima sampai sebegitunya ya. Ya, zaman saya masih kanak-kanak, memakan bolu adalah kemevvahan tersendiri. Jarang banget yang bikin bolu pokoknya, paling nemuin si manis ini di tempat kondangan atau saat lebaran. Bolu yang kerap ada di tempat kondangan itu biasanya dibungkus oleh tissue makan warna-warni perpotongnya sehingga meninggalkan jejak yang tak kan pernah terlupa eh jejak minyak deng. Nah, jenis bolu yang populer kala itu adalah bolu marmer. Kebetulan hari ini @PejuangGoldenApron3 lagi terkenang-kenang dengan bolu bersangkutan dan nemu resep milik Mbak Welly, terima kasih.

Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta

Resep Tempe Bacem https://cookpad.com/id/resep/14241201-tempe-tahu-bacem?invite_token=exhYHrxu8kLqipqnFSSiDFxD&shared_at=1609829398 Resep Jadah Ketan https://cookpad.com/id/resep/13295325-jadah-tempe-bacem-pedas-manis?invite_token=jkfErpYfwH6KqFcMNj9v5atj&shared_at=1609829530 Source Jadah Ketan : ibu Cut Listiya Source Tempe Bacem : mba Fidela Sadewo modifikasi by me Assalamualaikum! Hari ini merupakan hari perjodohan antara resepnya mba Fidela Sadewo dengan resepnya bunda Cut Listiya 😂 Berhubung tema SEMERU kali ini adalah sesuatu di Jogjaaa alias sesuatu yg khas dr Jogja, akhirnya aku memutuskan unt eksekusi jadah tempe ala Mbah Carik. Pertamakali tahu makanan ini krn ada dlm cuplikan film "Talak Tiga". Nah dr situlah aku kepo, kok jadah dimakan sama tempe. Dan kebetulan waktu lebaran pernah dibawain pakdheku yang orang sana, dan itu rasanya mmmm jan uenak polll 😭❤️ krn skrg jarang kesana, dan juga gabisa kemana-mana krn kondisi masih kaya gini, yauda eksekusi diruma saja. Oiya, aslinya kan antara jadah sm bacemnya diikat pake daun pisang, cuma disekitar rumahku gaada, yauda pake nori aja sekalian, bentuknya jd kaya nigiri, tp versi lokal 😂👍 Marii memasak #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraYogya #Colam_KuloNuwunYogya #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif

4 orang

Nastar Klasik

Sikuning yang populer sa'at lebaran, nggak cukup makan 1 pasti comot lagi comot lagi Salah 1 jualanku sa'at puasa dan lebaran. #nastar#nastarklasik#nastarlumer#kuker#kuelebaran#resepsilvidl

1,5 porsi

1 jam

Biji Ketapang

Biji Ketapang adalah cemilan khas Betawi. Rasanya manis gurih karena dibuat dgn campuran kelapa parut yg di haluskan dan santan. Biji Ketapang biasanya hadir saat moment lebaran bersanding dgn kue² khas lebaran lainnya. Namun juga bisa disajikan kapanpun kita merindukan nya. Bahannya cukup mudah ditemui dan cara membuat nya pun sangat mudah. . Selamat mencoba 😉 . . Source : nony queeny (dgn sedikit modifikasi dan penyesuaian) https://cookpad.com/id/resep/12053526-biji-ketapang?invite_token=hv1ndLPQHFaRkDrFp3Qk93T2&shared_at=1611055311 . . Sy buat 1/2 dari resep asli dan sy modif serta bbrp penyesuaian. . . #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatimgWithLove #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

Mercon Daging Sapi

Masih edisi daging Qurban lagi...jangan bosen2 ya masih ada lagi nih yg belom diolah...ada satu plastik lagi🤭 rencana sih pen bikin grombyang khas Pemalang itu, pertama kalinya makan pas diacara nikahannya temen dulu tahun 2015 kalau gak salah,asli enak banget si grombyang tapi mirip rawon tapi beda ...eitss ko jadi bahas grombyang ya🤣 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi #minggu_ke30

Gulai Kepala Ikan Tilapia

Menu lebaran tanpa masakan yg bersantan, duh kayanya kurang afdol ya, kali kini aq coba bikin gulai kepala ikan, masakan kesukaan suami. Aq beli kepala ikan Tilapia yg kemasan frozen di supermarket merk Regal Springs Naturally Better Tilapia, pas ada promo jg sch 🤭, trz dibelakang kemasannya tertulis jg resepnya, jd ga usah repot2 search resepnya lg 😁 lgsg dch cuzz sekalian beli perlengkapan bumbu dapurnya, tinggal sampe rumah lgsg dimasak dch 😋😋 Ikan tilapia adalah nama umum untuk jenis ikan cichlid yang ratusan ragamnya dari tribe tilapiine cichlid, termasuk ikan nila. Tilapia umumnya ikan air tawar, hidup di aliran-aliran, kubangan, danau, sungai dangkal. dan jarang dijumpai di air payau. Ikan tilapia mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 dan kaya akan vitamin D serta tinggi protein, baik untuk tubuh. (Sumber : Wikipedia) Asal resep : dari kemasan belakang Regal Springs Naturally Better Tilapia #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3 #49

Otak Otak Ikan Dori

Buru2 buat lagi. Tapi pakai ikan dori. Sama2 enak dan doyaan 👍🏻 Ikan dori cukup terjangkau ya, separuhnya ikan favorit yakni tenggiri. Kalo bahas harga ikan tenggiri, alamak naik mulu klo hari raya 🤪 Hanya saja wajib minta difillet dan rajin bersihin duri nya. Ya mau hemat wajib rajin ya kakak ... lets say. Tinggal dibumbuin dan pakai saos kesukaan masing2 keluarga 👍🏻👍🏻 Source : Susan Mellyani #GA_thenextlevel

Bubur Ketan Hitam

Padahal udh lama nih nongkrong ketan hitam di rumah, liat Cp ny kak @Rahayu Sartika Br.Sembiring baru ingat msh nyimpan ketan hitam. Akhirnya keolah jg hampir udh mau hari raya lg 😂 Jika ingin kuah yg kental bisa tambahkan santan pati (kental) dan larutan maizena ya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring

4 orang

1 jam

Kue Geplak Khas Betawi

Semarak bareng Clover kali ini saya yang menentukan tema😁dan saya pilih makanan/minuman khas Betawi 😉 secara ibu saya orang Betawi asli tapi saya besar di tanah Sunda🤭jadi saya ingin mengenal lebih banyak makanan/minuman khas Betawi ini😉 supaya saya bisa membuat kan untuk ibu saya saat dia kangen keluarga dan kampung halamannya 😊Ini adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang mungkin sudah agak jarang keberadaannya,ini juga salah satu kue favorit ibu saya😉setiap lebaran yang di cari ibu saya kalo datang ke rumah kakek...... ya kue ini dan dodol Betawi 🤭 Source : Tieya Tie(dengan modifikasi) #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2021

Ulen goreng

Biasanya pake parutan kelapa..ternyata pake santan lebih gurih dan lebih lembut yaaa....bikinnya juga ga ribet....enyakkk pake sambel kacang.....😋...biasanya kalo lebaran cocolannya bumbu rendang.....🤤🤤🤤 Source:mamah akyu....🥰🤗

1 jam

Sambal Goreng Kentang Pete

Happy Sunday! Dulu setiap malam sebelum hari raya, semaleman ibu selalu ada di dapur, memasak yang spesial untuk disajikan esok harinya. Sambal Goreng Kentang Pete ini salah satunya. Kadang pakai campuran ati ampela, telur puyuh, udang, tahu, ataupun tanpa tambahan protein apapun. Kali ini saya bikin yang polosan aja. Begini aja udah enak bangeet, cukuplah mengobati kangen masakan ibu karena bumbunya yang selalu meresap nikmat. #MasakanUntukIbu spesial untuk hari Ibu, semoga sehat selalu. Cooking with love 💕. #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #ResepSayur #ResepSambalGoreng

Kue Apem Tepung Beras

Dulu kue apem hanya ada di acara tertentu saja misalnya syukuran dan hari raya, masih ingat setiap lebaran kalau berkunjung ke rumah orang pasti yang di cari pertama adalah kue apem lanjut lontong sayur. Terus kalau nenek saya bantuin di hajatan orang pasti beliau suka bawain itu karena ketimbang kue yang lain saya lebih suka kue apem ini. Entah kenapa suka senang sekali kalo di beri kue ini dulu belum mengenal bolu kukus seperti sekarang ini. Pokoknya saya dan kue ini punya cerita 😅 di masa kecil.

Lontong Kari Sapi

18 Januari 2021 Bismillaah, Obsesi terpendam adalah setiap kali kepengen makan sesuatu harus bisa bikin sendiri, karena kalo seringkali kepengen artinya makanan kesukaan. Beberapa waktu lalu pagi-pagi dianter paksu nyari lontong kari, di masa pandemi ini harus pandai memilah-milah tempat untuk jajan. Walau akhirnya ketemu di kaki lima yang direkomendasikan google, tetep aja kita heboh pas mau makan segala sendok, dll di lap pake tissue basah. Dipikir-pikir apa yang susah dari masak menu ini, cuma ngga percaya diri dengan bikin lontongnya. Seumur-umur ngga pernah bikin sendiri lontong atau ketupat, tiap lebaran pun kalo ngga beli ya dikirim adiknya mama atau mertua. Oops! 😂 Ahh kapan bisanya kalo ngga belajar, kapan belajar kalo ngga mulai. Cuuss lahh buka youtube, percobaan pertama lembek 😔 yang kedua sedikit lembek dan set-nya lama.. 3x coba akhirnyaaaa Alhamdulillaah berhasil dengan tekstur yang diinginkan dengan metode yang berbeda dari ke 1 dan ke 2. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #lontong #lontongkari #karisapi

Sagu Keju

Udah lama gak bikin kue yang satu ini. Gak perlu khusus buat lebaran aja sih, kadang buat stok camilan juga gak pa2😄😄 Karena lagi gak punya stok keju Edam, jadi kali ini saya buat full cheddar. Tapi memang beda, jadi kurang tajam rasa kejunya walaupun cukup banyak. Tapi tetap enak koq, gak bisa makan sedikit karena teksturnya ringan, gak terasa maaaak, langsung ngeprul di mulut😋😋 TIPS : * Jika mencetak dengan spuit, pastikan yang berbentuk bintang lurus seperti di gambar ya, jangan yang melengkung supaya kejunya tidak nyangkut saat disemprotkan. * Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena bisa membuat adonan melebar saat dipanggang. * Agar adonan tidak keras, jangan terkena angin. Langsung dimasukkan semua ke piping bag & spuitkan semua adonan ke loyang. * Jika dirasa sulit menggunakan piping bag, bisa langsung dimasukkan adonan secukupnya ke spuit lalu tekan dengan ibu jari & spuitkan ke loyang. Source : Fatmah Bahalwan NCC #CookpadCommunity_Bandung

179. Opor Ayam Putih

Ini umumnya kalo Lebaran ya pake ketupat ataw lontong. Tapi pake nasi pun juga ok sih. #ResepRumahan

4orang

1jam

Kubis (Kripik Ubi Manis)

Mau kasih ide bisnis buat lebaran nih.. Kripik Ubi Manis. Sederhana dan cepat. #PejuangGoldenApron3_Challenge

300 gr

90 menit

Oseng Pakis

Oseng oseng pakis ini khas dari daerah selatan pantai Pangandaran. Setiap aku pulang kampung sebuah menu wajib dibuat, begitupun sebaliknya Kalau dikunjungi orang pangandaran selalu dibawakan sayuran pakis ini. Jika hari raya tiba biasanya harga pakis ini satu ikat bisa 10 rb harganya. Kalau hari biasa di pasar paling cuma 3 ribu. Biasanya untuk menghilangkan sedikit kesat dicampur dg sayuran lain apalagi tambah pete lebih nikmat disantapnya #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Bagaimana Membuat Gulai Ayam Pedas yang Sempurna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas:

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Pedas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Rambutan

Tahu Bakso Ayam Wortel

Kue Putri Salju Sederhana

Bolu Marmer

Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta

Nastar Klasik

Biji Ketapang

Mercon Daging Sapi

Gulai Kepala Ikan Tilapia

Otak Otak Ikan Dori

Bubur Ketan Hitam

Kue Geplak Khas Betawi

Ulen goreng

Sambal Goreng Kentang Pete

Kue Apem Tepung Beras

Lontong Kari Sapi

Sagu Keju

179. Opor Ayam Putih

Kubis (Kripik Ubi Manis)

Oseng Pakis