Bagaimana membuat Sagu Keju yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sagu Keju yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sagu Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sagu Keju di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sagu Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sagu Keju memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama gak bikin kue yang satu ini. Gak perlu khusus buat lebaran aja sih, kadang buat stok camilan juga gak pa2😄😄 Karena lagi gak punya stok keju Edam, jadi kali ini saya buat full cheddar. Tapi memang beda, jadi kurang tajam rasa kejunya walaupun cukup banyak. Tapi tetap enak koq, gak bisa makan sedikit karena teksturnya ringan, gak terasa maaaak, langsung ngeprul di mulut😋😋 TIPS : * Jika mencetak dengan spuit, pastikan yang berbentuk bintang lurus seperti di gambar ya, jangan yang melengkung supaya kejunya tidak nyangkut saat disemprotkan. * Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena bisa membuat adonan melebar saat dipanggang. * Agar adonan tidak keras, jangan terkena angin. Langsung dimasukkan semua ke piping bag & spuitkan semua adonan ke loyang. * Jika dirasa sulit menggunakan piping bag, bisa langsung dimasukkan adonan secukupnya ke spuit lalu tekan dengan ibu jari & spuitkan ke loyang. Source : Fatmah Bahalwan NCC #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sagu Keju:

1. 300 gr Tepung Sagu (Me : Tapioka)
2. 2 lbr Daun Pandan
3. 100 gr Margarine
4. 50 gr Mentega
5. 150 gr Gula Halus
6. 1 btr Kuning Telur
7. 100 gr Keju Edam, parut halus/kecil2 (Me : full cheddar)
8. 50 ml Santan Kental Instant
9. Secukupnya keju parut untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Sagu Keju

1

Sangrai tepung sagu & daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan (harus benar2 dingin saat mau dicampurkan ke adonan).

2

Kocok dengan mixer margarine & mentega hingga lembut dan berwarna putih pucat. Tambahkan gula halus, kocok rata.

3

Masukkan kuning telur, kocok rata. Tambahkan keju parut, kocok sebentar aja lalu masukkan santan. Kocok hingga benar2 merata (jangan terlalu lama nanti adonan bisa melebar saat dipanggang).

4

Masukkan tepung sagu secara bertahap ke dalam adonan mentega, aduk rata dengan menggunakan spatula.

5

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang. Cetak di atas loyang yang sudah dipoles mentega.

6

Panggang dengan suhu 150°C selama 40 menit hingga matang kecoklatan (waktu tergantung masing2 oven, jadi kenali oven kalian ya). Angkat, dinginkan.

7

Renyah & ngeprul bangeettt😋❤❤ Jangan lupa simpan dalam wadah tertutup biar tetap garing & renyah ya😊