Sore-sore begini enaknya membuat Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Tempe Bacem https://cookpad.com/id/resep/14241201-tempe-tahu-bacem?invite_token=exhYHrxu8kLqipqnFSSiDFxD&shared_at=1609829398 Resep Jadah Ketan https://cookpad.com/id/resep/13295325-jadah-tempe-bacem-pedas-manis?invite_token=jkfErpYfwH6KqFcMNj9v5atj&shared_at=1609829530 Source Jadah Ketan : ibu Cut Listiya Source Tempe Bacem : mba Fidela Sadewo modifikasi by me Assalamualaikum! Hari ini merupakan hari perjodohan antara resepnya mba Fidela Sadewo dengan resepnya bunda Cut Listiya 😂 Berhubung tema SEMERU kali ini adalah sesuatu di Jogjaaa alias sesuatu yg khas dr Jogja, akhirnya aku memutuskan unt eksekusi jadah tempe ala Mbah Carik. Pertamakali tahu makanan ini krn ada dlm cuplikan film "Talak Tiga". Nah dr situlah aku kepo, kok jadah dimakan sama tempe. Dan kebetulan waktu lebaran pernah dibawain pakdheku yang orang sana, dan itu rasanya mmmm jan uenak polll 😭❤️ krn skrg jarang kesana, dan juga gabisa kemana-mana krn kondisi masih kaya gini, yauda eksekusi diruma saja. Oiya, aslinya kan antara jadah sm bacemnya diikat pake daun pisang, cuma disekitar rumahku gaada, yauda pake nori aja sekalian, bentuknya jd kaya nigiri, tp versi lokal 😂👍 Marii memasak #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraYogya #Colam_KuloNuwunYogya #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta:

1. Bahan Jadah Ketan
2. 250 gr beras ketan putih
3. 1/4 buah kelapa muda
4. 150 ml air kelapa muda
5. 1/4 sdt garam
6. Bahan Baceman
7. 1 kotak tempe
8. 2 kotak tahu putih
9. 750 ml air kelapa muda
10. 6 sdm kecap manis
11. 3 sdm gula aren
12. 1 sdm air asam jawa
13. 1 batang serai
14. 3 lembar daun salam
15. Bumbu Halus Baceman
16. 4 siung bawang putih
17. 6 siung bawang merah
18. 2 buah kemiri
19. 1 sdm ketumbar
20. secukupnya Garam
21. 3 cm lengkuas, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Recook = Jadah Tempe Bacem Khas Yogyakarta

1

Pertama tama marilah kita membaca bismillah bersama. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam semalaman.

2

Potong tempe sama tahu kotak-kotak, lalu masukkan dalam panci.

3

Uleg semua bumbu halus. Untuk lengkuasnya saya geprek saja

4

Tuang sebagian air kelapa kedalam mangkuk, lalu beri kecap manis, air asam jawa, garam, dan bumbu halus tadi. Aduk rata.

5

Masukkan campuran kecap sama bumbu tadi. Tambahkan air kelapa sisa. Masukkan gula aren, serai, sama daun salam. Rebus hingga mendidih dan airnya berkurang. Tiriskan sejenak, lalu panggang diatas panci anti lengket. Sisihkan.

6

Kalo sudah semalaman, tiriskan beras ketan. Panaskan kukusan. Kukus selama 15 menit.

7

Sambil menunggu ketan dikukus, parut kelapa mudanya. Oiya bagian coklat-coklatnya itu dihilangkan ya, biar nanti hasilnya cakep.

8

Setelah 15 menit, ambil ketan setengah matang dalam baskom. Beri air kelapa muda, aduk rata dan diamkan 10 menit.

9

Kukus lagi selama 15 menit. Pas menit ke tujuh, masukkan parutan kelapa, taburi garam. Kukus lagi hingga 15 menit tadi selesai.

10

Jika sudah 15 menit, angkat ketan matang kedalam baskom. Uleg menggunakan ulekan kayu yang dilapisi plastik (sebenarnya ditumbuk, tapi saya tidak punya alatnya). Uleg hingga halus.

11

Bentuk ketan sesuai selera, disini aku bentuk memanjang seukuran nigiri (menyesuaikan tempe). Satukan tempe bacem dengan jadah, lalu ikat mereka dengan nori supaya sah HAHAHA 😂 (sebenernya pakai daun pisang, tapi aku gapunya pohon pisang, jadilah pakai nori sisa bikin sushi😂). Daahh jadi. Selamat mencoba.