Sore-sore begini enaknya membuat Lontong Sayur Banjarmasin yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Lontong Sayur Banjarmasin yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lontong Sayur Banjarmasin, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong Sayur Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Banjarmasin memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tahun ini sedih banget gak bisa mudik ke Banjarmasin, udah pasti sllu kangen dgn saudara disana dan kangen banget dengan makanan khas banjar, kalo mudik selalu tujuan utama kita kuliner, salah satunya lontong, berhubung kali ini pengen banget makan lontong sayur khas sana aku bikin aja sendiri, sebenarnya gak jauh beda dengan lontong sayur jakarta cuman bedanya disini di bumbu merahnya aja, aku recook resep dari iparku yang cantik @Minie Nora (MNKitchen) thanks ya My Sist.... #RecookPapadaan #CookpadCommunity #CookpadBorneo #cookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Banjarmasin:
- 250 ml santan kental
- 2,5 liter santan cair
- 10 tangkai kacang panjang potong2
- 3 labu siam besar di potong kecil
- 10 buah tahu bandung
- Bumbu halus/blender:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bumbu kari bubuk instan(optional) me skip
- Bumbu cemplungan :
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 btg serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- sejumput garam (sesuai selera)
- sejumput gula (sesuai selera)
- 1 sacet rayco
- penyedap No MSG (me totole)
- Bahan Pelengkap:
- Lontong beli
- ayam dan telur masak bumbu merah (masak balado)
- Bawang goreng (bikin sendiri)
