Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Godog yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sayur Godog yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Godog, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Godog di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur godog ini masakan wajib yang ada dikeluarga saya jika di Hari idul fitri maupun idul adha, jika tidak ada sayur godog rasanya ada yang kurang aja , padahal sudah banyak lauk yg dibuat juga, jadi serepot apapun pasti saya sempatkan masak ini di kedua hari tersebut, sekali masak pun harus sepanci besar karena buat hantaran orangtua dan kerabat terdekat lainnya. Source : Just try and taste #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog:

1. 2 buah pepaya muda sedang, potong korek api, cuci bersih
2. 250 gr daging tetelan, potong kecil-kecil, cuci bersih
3. 1 liter santan cair
4. 100 ml santan kental
5. Bumbu Halus :
6. 6 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 5-8 buah cabe merah keriting
9. 4 buah cabe rawit merah
10. 3 butir kemiri sangrai
11. 2 sdm ebi dihaluskan
12. Bumbu lainnya :
13. 2 sdm minyak untuk menumis
14. 3 cm lengkuas, geprek
15. 4 lembar daun salam
16. 4 lembar daun jeruk
17. 1-2 batang serai, geprek
18. Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Godog

1

Kukus pepaya yang sudah dipotong sampai matang. Sekitar 10 menit.

2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga matang.

3

Masukkan daging tetelan, tumis hingga berubah warna, setalah itu masukkan santan cair, masak hingga daging empuk. kalau santan cair kurang bisa ditambah dengan air panas secukupnya.

4

Setalah daging empuk, masukkan pepaya kukus,aduk rata. Lalu tambahkan santan kental dan beri garam dan gula. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa test rasa