Bagaimana membuat Manok (ayam) Masak Merah khas aceh yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Manok (ayam) Masak Merah khas aceh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Manok (ayam) Masak Merah khas aceh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Manok (ayam) Masak Merah khas aceh sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Manok (ayam) Masak Merah khas aceh sekitar 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Manok (ayam) Masak Merah khas aceh diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Manok (ayam) Masak Merah khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Manok (ayam) Masak Merah khas aceh memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Hari ini masak requestsan paksu Alhamdulillah walau agak lama masaknya tapi sabar ya..gak papa asal paksu senang perutnya insyaallah semua jadi berkah..aamiin..capek dikit gak papa sing penting semua senang 🤭 dompetpun jadi tebaal 😄kan begitu buk ibuuk.. Oiya masakan ini khas dari daerah Aceh Rayeuk alias Aceh besar ya Mak tempat domisili saya 😁yang kepo kemarin penisirin sebenernye dimane sih ni orang idup eh tinggal maksudtee dah terjawab yaaa...walau tak detail 😄 masakan ini warisan nenek moyang orang Aceh Mak biasanya masakan ini selalu ada saat meugang puasa atau lebaran atau kadang saat ada pesta syukuran baik pernikahan atau hajatan yang lain dan ini eeeenak banget 😋hmmm jangan ngences yaa awaaassss☝️😄 *Oiya disini santannya kan buanyak Mak ya saya bagi 2x masukinnya karena wajannya tak muat so Ndak papa ya kalo mau masuk sekaligus asal tempatnya besar dan muat santannya Ok lanjut masak Mak yaa.. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #bagikaninspirasimu #denisdapoer #orangecooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Manok (ayam) Masak Merah khas aceh:

1. 1 ekor ayam kampung siap masak (udah di bakar bulu halusnya)
2. 2 liter santan
3. 3 sdm kelapa gongseng
4. 3 butir bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 4 sdm minyak goreng
7. Bumbu rempah
8. 1 batang serai,iris serong
9. 1 lembar daun salam
10. 1 lembar daun jeruk
11. 1 ruas lengkuas
12. 1 buah bunga Lawang petiki kuntumnya
13. 3 tangkai daun temurui/daun kari/ salam koja
14. Bumbu halus
15. 15 buahcabe merah keriting/kering
16. 8 buah cabe rawit
17. 3 butir bawang merah
18. 4 siung bawang putih
19. 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
20. 5 butir kemiri sangrai
21. 1/2 sdt lada bubuk
22. 1 jempol jahe
23. 1 ruas jari kunyit
24. 2 biji asam sunti
25. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Manok (ayam) Masak Merah khas aceh

1

Siapkan ayam kemudian lumuri bumbu halus dan kelapa gongseng masukkan semua bahan rempah diamkan 15 menit dan iris tipis bawang merah dan putih

2

Tumis bawang dan putih hingga harum kemudian masukkan ayam yang sudah di lumuri bumbu aduk-aduk

3

Tambahkan sedikit air dan beri garam aduk rata biarkan ayam mendidih

4

Masukkan santan dan aduk lagi lalu biarkan mendidih dan bumbu meresap dan dagingnya empuk masak dengan api kecil sedang saja

5

Setelah ayam empuk dan kuah menyusut kental angkat dan sajikan