Bagaimana membuat Soto ayam simple (tanpa santan) yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto ayam simple (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam simple (tanpa santan), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam simple (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam simple (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam simple (tanpa santan) memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya dedikasihkan resep ini untuk sepupu saya yang telah berjuang selama 1 tahun melawan kanker payudara, beliau termasuk #PahlawanDapur untuk keluarganya sendiri dan keluarga orang lain, ketika mendengar kata soto selalu mengingatkan dengan almarhum, biasanya beliau masak soto ini ketika lebaran atas permintaan suaminya, saya yakin almarhum memasaknya pun dengan rasa Cinta, untuk para pejuang kanker payudara di luar sana, terus berjuang,berusaha dan ikhtiar ya yakinkan hati dan jiwanya kalo kalian mampu kalo kalian bisa melawannya, banyak dukungan dan doa dari orang" yang di sekitar kalian yang selalu menyertai .. Source: Rudy dan sahabat #PejuangGoldenApron3 #PahlawanDapur #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_Indramayu #cookpadcommunity_temanggung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam simple (tanpa santan):

1. Bahan 1 (marinasi ayam)
2. 1/2 kg ayam,potong sedang
3. 1 sachet bumbu racik ayam goreng
4. 100 ml air
5. Bahan 2:
6. 5 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 4 sdm minyak untuk menggoreng
9. Bahan 3:
10. 1 ruas jahe, geprek
11. 1 ruas lengkuas, geprek
12. 1 batang serai, geprek
13. 1 Batang kayu manis
14. 1/4 sdt pala
15. 1 lembar daun salam
16. 2 lembar daun jeruk
17. Bahan tambahan:
18. 1/2 sdt garam
19. 1 sdt kaldu bubuk
20. 1/2 sdt gula pasir
21. 250 ml + 750 ml air
22. 2 Batang daun bawang, iris"
23. Bahan pelengkap:
24. Bihun
25. Tauge
26. Kacang kedelai goreng
27. Bawang merah goreng
28. Boncabe

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam simple (tanpa santan)

1

Potong" ayam, cuci bersih lalu marinasi dengan bumbu racik ayam goreng dan air, kemudian sisihkan

2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan jahe, lengkuas dan serai, aduk sebentar,lalu masukan daun jeruk, daun salam dan daun bawang, aduk hingga cukup layu

3

Masukan ayamnya saja, aduk hingga ayam berubah warna, lalu masukan air 250ml dan sisa air marinasi ayam tadi aduk" tunggu hingga air sedikit menyusut

4

Masukan air lagi 750ml, lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir tunggu hingga mendidih dan ayam matang.

5

Tata dalam mangkok, nasi,bihun,tauge dan kacang kedelai goreng,siram dengan kuah soto lalu taburi dengan bawang goreng dan beri boncabe.