Cara Gampang Menyiapkan Karedok sunda yang Bikin Ngiler

Name: Karedok sunda
Yield: 2 porsi
Ingredients: 2 buah timun; 5 lembar kol; 2 biji terong; secukupnya Kacang panjang; Tauge(saya skip karena stok di kulkas sedang kosong); 1 ons kacang tanah; I buah ubi kuning kukus uk sedang; 2 butir kencur; Rawit (sesuai selera); Jeruk limau; 1/2 siung bawang putih; Garam,gula,air,

Dipos pada April 4, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Karedok sunda yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Karedok sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Karedok sunda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Karedok sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Karedok sunda adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Karedok sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Karedok sunda memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemaren waktu libur idhul adha sengaja bikin karedok,biar seger makan yg pedes-pedes...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Karedok sunda:

2 buah timun
5 lembar kol
2 biji terong
secukupnya Kacang panjang
Tauge(saya skip karena stok di kulkas sedang kosong)
1 ons kacang tanah
I buah ubi kuning kukus uk sedang
2 butir kencur
Rawit (sesuai selera)
Jeruk limau
1/2 siung bawang putih
Garam,gula,air,

Langkah-langkah untuk membuat Karedok sunda

Goreng kacang sampai kecoklatan,lalu ditumbuk kasar.

Ulek bawang putih,rawit,dan kencur sampai halus,masukan kacang dan ulek sampai benar benar halus,tambahkan ubi,gula,dan garam,koreksi rasa.

Masukan sayuran yang telah diiris tipis,aduk sampai bumbu tercampur merata.

Tambahkan daun kemangi dan perasan jeruk limau...

Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Gepuk

Dapat daging sapi kurban dari kantor, selama ini kalau dapat daging kurban aku kasi ke orang lain. Tiba-tiba ingat cerita mama beberapa hari sebelum Idul Adha, mama cerita bikin empal gepuk dijual laku. Akhirnya aku minta resep empal gepuk ini ke mamaku, jujur saja ini baru pertama kalinya aku masak daging sapi (biasanya aku belinya daging giling). Teman2 kantor yang aku kasi hasil masakanku pada bilang enak.

3-4 orang

Sate Kambing Oseng

Kemarin kebagian daging kurban, daging kambing. Pengen d buat sate, tapi ribet nih mw tusuk2, dan panggang2 nya. Kita eksekusi jd daging sate oseng aja deh. 😂🤗😀 Penasaran gimana cara buat supaya daging nya pas dimakan ga ada bau kambing ny, kt nya pas mw masak daging ga boleh dicuci. Masa iya ya, kan jorok apalagi lg musim begini... ya aku sih mending d cuci bersih deh... Naah, ini nih resep 'Alamee' yg pass, ga ada bau kambing yg tll menyengat. Met mencoba gaes.. #JadiPejuangGA3Lagi

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Inget terus sama rasanya 🤤🤤 kalo pengen mesti kesana, sedangkan paksu suka rada2 males keluar kalo udh libur. Jurus terakhir ngubek2 resep dan akhirnya nemu resepnya di Cookpad 🤩🤩 Udah di cookmark dari kapan tapi ga maju2. Berhubung kemarin dpt jatah daging kurban, akhirnya kukumpulkan semangat buat bikin soto betawi ini 💪✊😅😂 Source : Pawonku 🙏🏻🙏🏻

Dendeng Balado Kambing. Empuk&gak bau prengus

Berhubung suami ga doyan sate ataupun makanan manis, jadi lebaran haji gini milih masak balado deh. Resep dari bibiku😊 (Oiya untuk gula merah optionable ya, kalo saya ga pakein tp di resep tetap saya masukkan)

3-4 orang

Beef Teriyaki Lada Hitam ala Yoshinoya (simple tp mantap)

Kebetulan stok sliced beef sisa bbq idul adha kemarin masih byk .. ceki ceki bumbu ehh punya teriyaki lada hitam cuzzz eksekusi 🥰🥰

Semur Daging Sapi Kentang

Sisa daging kurban! HAHAHA. #PejuangGoldenApron3

Tongseng Kambing

Sudah lama banget pingin masak tongseng,biasanya sih beli,tapi rasanya yahh gitu,pasti ada yang kurang 😂 Pas kebetulan banget di freezer masih ada sisa daging kurban,daging kambing beserta tetelannya 😆.Searching2 di cookpad juga bingung,ga ada yang pas sama selera,,akhirnya nyoba2 takaran dan bumbu sendiri dan rasanya endeuss bgt!!😂Ini saya bikin ga pedes ya,biar bocil2 ikut makan.Saya juga masukkan cabe utuh,biar kalo mau pedes,tinggal ceplus deh cabenya 😁 ga sia2 rasanya masak sambil nyambi ngajarin anak belajar online 😅.Sekalian ikut meramaikan #CABEKU dengan tema #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron2 #MingguKe45 #CookpadComunityJakarta

Pentol Bakso Mercon #64

Berawal dari penasaran dg penjelasan ilmiah bu Fatma Bahalwan, pakar kuliner, bahwa bikin pentol bakso itu sebaiknya pake garam kristal (kasar) krn garam tsb masih sgt tinggi sifat alkalinya yg berefek mengenyalkan scr alami, jd kt bliau sebenarnya hanya dg garam kristal dan es batu saja daging sapi bisa jd bakso kenyal.. Dg syarat dagingnya hrs benar2 fresh, baru selesai proses di pejagalan gitu..Kt beliau, untuk menambah kenyal bisa ditambahkan baking powder, sbg bahan tambahan makanan yg aman.. Jadi ini aku pk resep dasar dari demo pembuatan bakso oleh bliau di yutub, dg bbrp tambahan kondimen yg kumasukkan ke adonan, spt cabe rawit merah,bw putih,seledri. Biar jd variasi pentol bakso yg tidak biasa... Cocoklah buat cemilan ABG ku, BAkSO MerCoN.. Biar ada sensasi pedas panas meledak di mulut Notes : Daging yg kupakai daging qurban yg udh bermalam 1 hari di chiller..Jd mmg perlu banget penambahan baking powder.. Dan hasil baksonya memuaskan, tekstur kenyal dan rasa yg dominan daging.. (Late post) #cookpadcommunityBandung #cookpadcommunitySumbar

25 pentol

Sop daging

Daging sisa idul adha dijadiin sop aja..di cemplungin semua hehe...

Beef Teriyaki (sederhana)

Maklum masih suasana hari raya idul adha~

10 orang

1 jam 40 menit

Gore Gore Daging Sapi (Khas Bugis)

Bismillah.. Gore gore daging sapi atau sate goreng ini rasanya enak banget loh mom😍 Bikin nambah nasi..👍 Rasanya sedikit pedas, manis, asam, dan teksturnya beragam. Renyah ubinya, renyah kacangnya, empuk dagingnya🤤🤤 Bisa buat banyak sekalian, krn gore gore daging sapi ini bisa tahan 2-3harian di suhu ruang ya mom (dlm toples). Maklum dimasaknya lama😁 Ini jg merupakan salah satu masakan khas bugis, menu gore gore ini biasanya selalu ada saat acara pesta atau hari raya. Cobain yuuk mom.. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #MasakItuSaya

42. Bihun Simpel

minggu ke 12 ( 19 Agustus 2020) Jadi ini adalah masakan kemarin raya idul Adha, karena gabisa mudik disebabkan satu dan lain hal akhirnya sendirian deh dikost dan karena raya ya pasti ada hawa2 pengen nyemil gitu, pengennya yang praktis, modalnya murah, dan bikinnya mudah. yaudah deh bikin yg ada ajaa cuss eksekusii #PejuangGoldenApron3

Mie kocok bandung ala rumahan

Masih ada sisa daging sapi dari kurban jadi aku bikin mie kocok ala rumahan aja.

1 orang

20 menit

Udang saos padang

Habis idul adha bosen makan daging mulu.. jadi hari ini masak udang .. nyoba bikin yg saos padang dan enak .. bisa di tambah jagung manis lebih enak lagi sebenernya .. masak ini cocok buat yg ga punya banyak waktu soalnya bikin nya cuma 15 menitan 😁

Gulai Kambing Pedas

Ada yg masih nyimpen daging qurban kemarin gak buk? Saya semalam itu niat bersihin kulkas, dan ternyata masih ada daging kambing 3 kiloan. Langsung puyeng. Akhirnya semua saya rebus, buat ngilangin bau prengus dan ngempukin dagingnya. Saya share juga dibawah nanti ya. Ini masakin buat suami dan mertua. Saya sm anak gak doyan kambing 😂

Sambal goreng kentang daging sapi

Ceritanya di kulkas masih ada sisa daging sapi Idul Adha. Karena ada kentang, akhirnya dibikin aja sambel goreng. Minus pete karena di rumah gak ada yang suka. Minus serai dan lengkuas juga karena kehabisan. Jadi apa adanya yang ada

4 porsi

30 menit

Acar kol

Semasa hidup ayah saya,beliau sukaaa sekali makan acar ini,bahan simple,mudah didapat dan cara membuatnya jg gampang,tp entah mengapa,dulu saya tidak pernah bisa membuat acar ini dengan rasa yang pas. Bertahun kemudian saya coba menghadirkan lebaran serasa di rumah dengan membuat acar ini,efek pandemi rindu rumah dan keluarga di kampung halaman.

30-40 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan