Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Tongseng Kambing yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Tongseng Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama banget pingin masak tongseng,biasanya sih beli,tapi rasanya yahh gitu,pasti ada yang kurang 😂 Pas kebetulan banget di freezer masih ada sisa daging kurban,daging kambing beserta tetelannya 😆.Searching2 di cookpad juga bingung,ga ada yang pas sama selera,,akhirnya nyoba2 takaran dan bumbu sendiri dan rasanya endeuss bgt!!😂Ini saya bikin ga pedes ya,biar bocil2 ikut makan.Saya juga masukkan cabe utuh,biar kalo mau pedes,tinggal ceplus deh cabenya 😁 ga sia2 rasanya masak sambil nyambi ngajarin anak belajar online 😅.Sekalian ikut meramaikan #CABEKU dengan tema #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron2 #MingguKe45 #CookpadComunityJakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. 300 gr daging kambing dan tetelan
2. 500 ml air
3. 65 ml santan instan
4. 4 lembar kol,potong kasar
5. 1 buah tomat,potong2
6. 1 batang daun bawang,iris halus
7. 15 buah cabe rawit utuh
8. 2 lembar daun salam
9. 4 lembar daun jeruk
10. 2 sdm kecap manis
11. 1 sdm gula merah
12. 1 batang serai,geprek
13. 1 batang lengkuas,geprek
14. 2 cm kayu manis
15. secukupnya garam
16. secukupnya kaldu bubuk sapi
17. Bumbu Halus:
18. 6 siung bawang merah
19. 3 siung bawang putih
20. 3 buah kemiri
21. 1 sdt ketumbar bubuk
22. 1/2 sdt lada bubuk
23. sejumput jinten
24. 2 buah cabe merah
25. 1 ruas kunyit
26. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Didihkan air,masukkan daging kambing dan tetelan yang sudah dicuci bersih.Rebus daging hingga setengah empuk.Tiriskan,potong2 daging sesuai selera.

2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan kayu manis,serai,lengkuas,daun salam,dan daun jeruk.Tumis hingga harum dan bumbu daun layu.

3

Masukkan potongan daging,aduk.Tambahkan air,lalu ungkep daging hingga empuk dan air menyusut

4

Tambahkan santan.Bumbui garam,gula merah,kecap manis dan kaldu bubuk,aduk2.

5

Masukkan kol,cabe rawit utuh.Aduk2.tambahkan potongan daun bawang dan tomat.Proses hingga sayur layu.Jangan lupa koreksi rasa.

6

Sajikan dengan nasi hangat 😋