Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 31, 2017

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Bagaimana membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi Kuah Santan Susu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi Kuah Santan Susu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Inget terus sama rasanya 🀀🀀 kalo pengen mesti kesana, sedangkan paksu suka rada2 males keluar kalo udh libur. Jurus terakhir ngubek2 resep dan akhirnya nemu resepnya di Cookpad 🀩🀩 Udah di cookmark dari kapan tapi ga maju2. Berhubung kemarin dpt jatah daging kurban, akhirnya kukumpulkan semangat buat bikin soto betawi ini πŸ’ͺβœŠπŸ˜…πŸ˜‚ Source : Pawonku πŸ™πŸ»πŸ™πŸ»

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. 400 gram Daging sapi
  2. 300 ml Susu UHT
  3. 65 ml Santan instan
  4. 700 ml Air
  5. 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
  6. Secukupnya Garam dan gula pasir
  7. Bumbu Halus
  8. 7 buah Bawang merah
  9. 4 siung Bawang putih
  10. 4 butir Kemiri sangrai
  11. 1/2 sdt Ketumbar sangrai
  12. 1/2 sdt Jinten sangrai
  13. 1/2 sdt Lada butir
  14. 1/4 sdt Pala bubuk
  15. 1/4 sdt Kunyit bubuk
  16. 1 sdt Garam
  17. 1 sdt Gula pasir
  18. Bumbu Cemplung
  19. 1 ruas Lengkuas, geprek
  20. 1 ruas Jahe, geprek
  21. 2 butir Kapulaga
  22. 3 cm Kayu manis
  23. 2 buah Cengkeh
  24. 3 buah Daun salam
  25. 3 buah Daun jeruk
  26. 1 batang Serai, geprek
  27. Bahan Pelengkap
  28. Daun bawang, iris halus
  29. Kentang, potong2 lalu goreng
  30. Tomat apel, potong2
  31. Emping
  32. Sambal rawit
  33. Jeruk nipis
  34. Kecap manis (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

1
Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🀭
2
Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
5
Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
6
Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
7
Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas πŸ˜‹πŸ˜

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef teriyaki saori

Beef teriyaki saori

ada daging sisa lebaran haji.. lumayan bisa bikin beef teriyaki ini

1jam
Bakwan Malang

Bakwan Malang

Hello sobat semua selamat pagi Sudah rencana masak apa nih? Hmmmh kali ini mommy mau mengolah daging kurban ya. Ceritanya telat lihat bancakan cookpad tentang olahan daging.hahahha But, its ok. Masak mah terserah keinginan kita aja sih ya. Yah pas lagi mau, mommy buatlah bakwan malang ini. Sudah beberapa kali mommy masak menu ini. Rasanya hampir tiap tahun habis lebaran kurban.hahahha. Resep ini mommy dapat dari majalah β€œsedap edisi idul fitri 13/XIII/2012”. Masih punya stock bakso kayak mommy? Yuk coba buat bakwan malang sebagai variasi. Meski cuma berisi bakso dan pangsit. Ternyata menu ini cukup mengenyangkan juga ya. Rasanya pun gurih kriuk-kriuk gitu sobat. Cocok banget saat malas makan nasi melanda.hahaha Oh ya, buat yang belum punya stock bakso pun mommy kasih resep baksonya ya. Kuyyyy langsung disimak resepnya.

8 Porsi
1,5 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Tengok kulkas dirumah, ternyata masih ada stock daging kurban kemarin.. Sayang sekali jika tidak dieksekusi 😁 otw ke supermarket mencari bahan". Pas sampai rumah lupa singgah pabrik kelapa, kemarin di supermarket sempat mau beli santan instan. Tapi.. kepikiran, mungkin lebih baik pakai santan asli. Tau"nya lupa pabrik paginya, Sorenya Ingin pabrik kelapa. Tapi kebetulan motor nggak ada di rumah dan kemungkinan balik di malam hari. Mau nggak mau, beli santan instan di kedai dekat rumah. Soo.. Jadilah rendang by me.. For the first time saya mengolah daging sapi sendiri.. Rasanya sih lumayan πŸ˜… memuji masakan sendiri hiks, kalau nggak saya sendiri siapa lagi πŸ˜‚βœŒ Note: Sangat recommended pakai santan asli saja, soalnya biar minyak dalam santan itu keluar 😁 Selamat mencoba :)

4 Orang
1 jam
Nasi Kebuli ala GalChan

Nasi Kebuli ala GalChan

Ada daging kambing ΒΌkg dari idul adha. Uda lama pengen banget bikin nasi kebuli, tapi daging kambingnya kan jarang ada yg jual. Nah sekarang ada kesempatan, ada daging kambing dan ada rempahΒ² πŸ˜„ hayuk ah.... !!

Banyak
1 jam 30 menit
Sup Buntut Roemahan rasa Restoran

Sup Buntut Roemahan rasa Restoran

ceritanya saat pembagian daging qurban kmrn ada terselip beberapa buntut sapi, Alhamdulillah bisa bikin sup buntut enak dirumah. Pada bikin yuk, ini seger dan gak eneg bumbunya light dan buntutnya ga bau krn pengaruh beberapa bumbu yg dipake Saya bikin sedikit karena buat saya dan anak wedok aja disesuaikan dengan bahan aja y teman2 tinggal nambahin bumbunya Yuk cobain yuk 😍

2 orang
Tongseng sapi

Tongseng sapi

Idul adha dapat daging sapi bosan dibikin sate akhirnya dibikin tongseng

5-6 porsi
1 jam
Beef Honey Pakcoy!

Beef Honey Pakcoy!

Masih ada stok pakcoy dan daging sapi qurban kemarin. Mari kita berkreasi 😊 Ini resep modifikasi resepnya Mba Frielingga yg aku tambahkan pakcoy. Lalu teknik memasaknya juga aku ganti gak direbus langsung tumis aja πŸ˜ŠπŸ™πŸΌ Tetap masih ngarep kali ini #SutilCookpad semoga dapet buat koleksi Sutil di rumah 😊 Belanja di Pasar Cookpadnya : 1. Daging Sapi 2. Pakcoy 3. Kecap Asin #BelanjaIdediPasarCookpad #PilkadaCookpad_Depok #CookpadCommunity_Depok

19. LAPIS DAGING

19. LAPIS DAGING

Olahan daging saat Idul Adha kemarin. Resep Yang Ti ngangenin... #JadiPejuangGA3Lagi

5-7 porsi
3 jam
Suki kuah tomyum

Suki kuah tomyum

Bismillah. Ini challange terakhir misi Agen Rahasia dari NingMin setelah perjalanan panjang ke Bali & ke Sumatra... Kali ini tugasnya merecook dari Borneo alias Kalimantan... Ya... Ini dia suki kuah tomyum resep kak Rhidati Afriani dari BanjarBaru (hai kak... Salam kenal dari Malang) 😊 ini resep sedikit aku modif karena menyesuaikan isi kulkas 😁 Petunjuk yg didapat adlh "dimakan bersama ketupat" dari team #moci sepakat kalo makanan tersebut adl SOTO BANJAR... & juga kalo dikasi kesempatan masak masakan Kalimantan aku pilih Soto Banjar... Ini adalah makanan favorit setiap kali kerumah bude... & itupun juga bisa makannya setahun sekali pas Idul Fitri πŸ˜πŸ˜…. #moci #AgenRahasiakeKalimantan #Cookpadcommunity_Malang #BanggaKirimRecook

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Baru ngolah daging kurban, gamau disate karena ribet harus dibakar pakai arang.

5 orang
1 jam 30 menit
Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso)

Kuah Bakso (Resep Asli Mamang Penjual Bakso)

Lebaran Idul Adha identik dengan aneka olahan daging ya.. Kemaren saya dapet urat dan tetelan yang setelah dikumpulkan ada 2 kg lebih. Daripada dibuang kan sayang, diakalin aja dijadikan bakso, urat sapi yg susahnya dikunyah jadi berasa enak setelah diulenin jadi bakso. Dagingnya direndang atau masakan lain aja 🀭 Alhamdulillah setelah sekian purnama akhirnya dapet juga resep asli kuah bakso yang mantul banget ini 😍 Dapet resep dari teman di dunia maya Bu Titik, jazakillah sangat bu sudah berbagi resep, semoga mengalir pahala dan menjadikan amal jariyah beliau πŸ™ Dan ceritanya Bu Titik lah yg dapet resep dari mamang penjual bakso. Saya ikuti resep dan urutan cara bebikinnya, beneran ini nagihin pemirsa... pas banget dengan selera kami yg emang hobi ngebakso 🀭 Klo kaya gini, jadwal ngebakso tiap bulan kayanya mesti dihapus deh πŸ˜… Ngebaksonya #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #minggu10 #masakitumudah

Soto daging kuah santan

Soto daging kuah santan

Mumpung hari libur, suami dan anak minta dibuatin soto daging... Kebetulan daging Qurban kemaren masi ada di kulkas... Cuzz eksekusi...

10 orang
1 jam
Sapi sosis lada hitam

Sapi sosis lada hitam

Dapat daging kurban Alhamdulillah daging sapi, bingung mau dimasak apa akhirnya dapat ide di tumis lada hitam. Di foto kurang cantik tapi rasanya enak walau belum cocok kalau buat dijual πŸ˜…

4 orang
1 jam
Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Masih suasana Idul Adha kan Mom..daging masih banyak alhamdulillah..diolah yg simple biar bisa untuk anak- anak makan πŸ₯° #resepdaging#menulebaran#menuiduladha

Soto Sulung

Soto Sulung

Lagi pengen soto sulung kebetulan dirumah ada jeroan sapi dari Idul Adha kemarin. Yo wess kita masak sajaa

4 porsi
1 jam
Tongseng sapi ala aku πŸ˜‚

Tongseng sapi ala aku πŸ˜‚

Masih seputar daging qurban bunda, masakan yg simpel dan pastinya enak hihi

Pie Susu sisa kue lebaran

Pie Susu sisa kue lebaran

Kue kering sisa lebaran masih banyak tersisa ditoples? Klo saya eman juga ga tersentuh mau cemil takut ndut πŸ˜… Yuuk olah lagi dgn bahan seadanya, mudah dibuat pulak

6 porsi
Iga Bakar Penyet Sambel Bawang

Iga Bakar Penyet Sambel Bawang

Masih punya sisa iga sapi dari jatah kurban. Coba masak iga bakar aja, pingin dimakan pedas penyetin sambal bawang, tambahin lalapan segar. Resep iga bakarnya nyontek Teh Emma Zainal Bakhri, ada beberapa bumbu yang aku skip (jahe, bawang bombay, gula pasir) dan aku tambah kemiri, kecap asin, gula pasir aku ganti gula jawa. Mantap pokoknya.. Cara masak iga nya aku pakai metode 15.30.15.30. Ngikut tips dari mamah cookpad dari surat cinta beberapa minggu lalu. Iganya beneran empuk dan bumbu meresap sampai kedalam.. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

3 orang
2 jam
Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)

Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)

Nemu resep ini di ig, pas kebetulan ada daging qurban, langsung eksekusi. Bikinnya simpel, rasanya maknyosss

Β± 25 tusuk
2 jam