Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gemblong yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gemblong yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gemblong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gemblong bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gemblong kira-kira 9 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gemblong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gemblong memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu tinggal di bogor, setiap lewat yang jualan gemblong kalo masih ada pasti beli. Itupun hanya bisa beli kalo pas weekend aja, karna kalo hari kerja pulang ktr yang jual gemblong dah tutup (lares maneeess). Abis lebaran tahun 2018 entah kenapa gk pernah jualan lagi, nanya2 orang sekitar katanya pindah rumah apa ya. Abis tu kalo beli di rest area bogor menuju jakarta. Ada toko kue tepat di depan pom bensin, jual berbagai macam makanan, gorengan, roti, oleh2 kripik dll. Paling suka kalo akang suami beli bensin, mamak turun beli jajan. Yang pasti dibeli roti sobek boper (bogor permai) dan gemblong, btw tahu isi & bakcangnya juga enak lho maaakk.🤩🤭 Btw gemblong yang saya buat menyesuaikan kelapa parut ya mak. Yang lain juga menyesuaikan. Saya pake resep dasar punya mama inna di youtube. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gemblong:

1. Bahan gemblong:
2. 84 gr kelapa parut
3. 84 gr tepung ketan
4. 25 gr tepung beras
5. 65 santan
6. 20 ml air (dituang sedikit2 sampai kalis, jangan kelembekan)
7. sejumput Garam
8. Bahan lapisan gula:
9. 50 gr gula merah
10. 20 ml
11. 1/2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gemblong

1

Siapkan bahan-bahan.

2

3

Aduk/uleni bahan, bagi adonan dan bentuk sesuka hati.

4

Masukan adonan saat minyak setengah panas. Goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya matang dan tidak meledak. Kalaupun retak/meletus tidak apa. Tidak sampai nyiprat kok minyaknya. Cuma mengeluarkan suara "pess". Kalo sudah ada yg meledak 1, segera angkat semua. Kalo bisa mengira2 gorengan sudah matang tanpa letusan itu lebih baik.

5

Jerang gula merah dengan air. Masak hingga larut. Masukan gula pasir. Aduk hingga mengental agak berserabut.

6

Masukan gorengan ke larutan gula. Aduk hingga gula terbalur merata. Matikan api. Diamkan sesaat dan gula akan mengeras.

7

Tata pada wadah dan gemblong siap dihidangkan.