Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Semur pedas daging kambing yang Sempurna

Dipos pada March 30, 2017

Semur pedas daging kambing

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Semur pedas daging kambing yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Semur pedas daging kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur pedas daging kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Semur pedas daging kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur pedas daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur pedas daging kambing memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

biasanya saya kalo masak semur daging dengan bumbu yg sederhana saja,tapi kali ini saya kasih bumbu lengkap ala saya😁.sbenarnya ini prosesnya masak pas hari raya idul adha kemarin cuma bru sempet di post.sengaja saya kasih telur karna kebetulan anak sya tidak suka daging kambing.kalo semur identik dengan rasa manis,ini saya bikin pedas nampol biar makannya nambah terus😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur pedas daging kambing:

  1. 1/2 kg daging kambing
  2. 2 butir telor rebus(pelengkap saja,bisa di skip)
  3. daun salam+daun jeruk secukupny(unt cmpuran mrebus daging+bumbu)
  4. 1/2 buah tomat(iris)
  5. minyak goreng untk menumis
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buah bawang merah
  8. 2 buah bawang putih
  9. 10 buah cabe setan
  10. 1 sdt merica
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 1/2 ruas jari kunyit
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 1 butir kemiri
  15. 1 batang serai
  16. laos(geprek)
  17. gula
  18. garam
  19. 1 bngkus kecap bang* yg seribuan(bisa ditambah sesuai selera)
  20. penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Semur pedas daging kambing

1
Cuci bersih daging lalu rebus beserta daun salam dan daun jeruk(saya kurang lebih 1jam,daging saya potong dadu kecil2)
2
Haluskan bahan bumbu sekalian kasih garam dan gulanya
3
Panaskan minyak goreng,lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan,masukkan pula daun salam,daun jeruk,serai dan laos yg sudah digeprek
4
Tumis hingga wangi kemudian masukkan daging dan telor,aduk2 dan beri air secukupnya,tambahkan kecap lalu tunggu 10 smpai 15menit agar bumbu meresap dan empuk maksimal
5
Masukkan irisan tomat,dan penyedap rasa.test rasa apabila ad yg kurang asin.semur kambing siap disantaaap😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

Aku excited banget mau bagi resep ini ke temen temen semua. Berawal dari sisa daging kurban yang masih anteng di kulkas, akhirnya aku memutuskan bikin sup brenebon. Sup khas manado ini berbahan dasar kacang merah kering yang sebelumnya harus direndam dulu selama 7-11 jam (semalaman). Jadi emang harus sabar banget kalo mau masak ini, tapi worth the wait banget loh. Karena emang seenak itu, kuah nya kentel dan kaldu dari sapi nya itu luar biasa gurih. Ditambah wangi rempah dari cengkeh dan pala, bikin sup ini jadi kesayangan semua orang hihi. Aku baru pertama kali masak ini, tapi udh sering makan karena Almarhumah Eyang Putri dan Almarhumah Ibuku sering banget masak ini. Extreme nya, Eyang Putri ku kalo masak ini bisa sampe 11 jam, sampe si kacang merah hancur dan bikin kuahnya kentel secara otomatis, hasil nya luar biasaaaaah. Sayangnya aku ga se telaten eyangku haha. Tapi ini juga udh enak banget, karena si kacang merah nya ku blender sebagian biar kuah nya kentel. Jadi ga usah nunggu sampe 11 jam 😂😂😂😂 Sekian pidato saya, selamat mencoba 😅😍😍😍😍 #PejuangGoldenApron3

Sambal goreng kentang ati

Sambal goreng kentang ati

Menu yang biasanya selalu hadir di setiap menjelang hari raya baik idul fitri atau idul adha atau perayaan lain (ultah,kalau bikin nasi kuning ada menu ini).

10 porsi
1 jam 30 menit
Sop Kaki Kambing

Sop Kaki Kambing

Masih dalam edisi Lebaran haji. Stok daging kambing masih ada. Akhirnya recook resep Sop Kaki Kambing dari Bu Igrid Soebagio,walaupun saya gak pake kaki 👩‍🦱

4 porsi
1 jam
Sambel Goreng Daging

Sambel Goreng Daging

Bismillaah... Masih nuansa Idul Adha Buibu yang masih punya daging di freezer hayuuk segera dimasak 😁 Saya share resep sederhana aja yaa... Tapi walaupun sederhana paksu sampe nambah2 lhoo makannya 😂 So here's the recipe

Gore Gore Daging Sapi (Khas Bugis)

Gore Gore Daging Sapi (Khas Bugis)

Bismillah.. Gore gore daging sapi atau sate goreng ini rasanya enak banget loh mom😍 Bikin nambah nasi..👍 Rasanya sedikit pedas, manis, asam, dan teksturnya beragam. Renyah ubinya, renyah kacangnya, empuk dagingnya🤤🤤 Bisa buat banyak sekalian, krn gore gore daging sapi ini bisa tahan 2-3harian di suhu ruang ya mom (dlm toples). Maklum dimasaknya lama😁 Ini jg merupakan salah satu masakan khas bugis, menu gore gore ini biasanya selalu ada saat acara pesta atau hari raya. Cobain yuuk mom.. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #MasakItuSaya

Kue Sengkulun Khas Betawi

Kue Sengkulun Khas Betawi

Sengkulun adalah kue tradisional #MenoeTempoDoeloe berasal dari Betawi. Kisah rakyat Betawi mengatakan kue sengkulun lahir pada tahun 1513-1514 dan merupakan persembahan kepada raja pakuan. Tahun 1521 ketika masuknya Portugis dalam wilayah Malaka, masih ada rakyat di wilayah Batavia yang memihak kepada Raja Tanjung Jaya yang menjadi kerajaan Sunda Padjajaran. Kerajaan ini berada diwilayah pelabuhan Sunda Kelapa dan sekarang menjadi Jayakarta. Sengkulun hadir karena hulun- hulun yang mengabdi kepada kerajaan sunda kelapa karena bauan- bauannya merupakan simbol kepada keraton Padjajaran. Sengkulun lahir menjadi kue yang dipersembahkan oleh rakyat kepada keraton (Kulun). Sengkulun menjadi kue yang diartikan secara filosofis sebagai kesetiaan dan persembahan kepada raja pakuan. Konon kabarnya nama sengkulun secara filosofis diambil dari pemahaman Sang Kulun (keraton). Kue ini dibuat hanya untuk upacara besar pada hari raya Idul Fitri/ Idul Adha dan upacara sedekah bumi/ baritan. Upacara Sedekah Bumi merupakan upacara berterima kasih kepada Dewi Sri yang diadakan di bulan haji sebagai kue persembahan. (dayaan.kemdikbud) Source: Asahid TehYung #Kue_Elloet #PosbarMerdeka #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

Nastar Durian a.k.a Kue Durian

Nastar Durian a.k.a Kue Durian

Kalo di Makassar sini biasa nya disebut Kue Durian.. dan kue ini selaluuuuu pasti saya buat setiap Imlek 😁 krn biasanya buah durian pun lg banyak di jual pada saat menjelang hari raya Imlek. HAPPY BAKING 😍

Bistik Daging

Bistik Daging

#PejuangGoldenApron3 So..simpel, pas ada tamu mendadak, buka kulkas ada nya daging kurban kmrn, akhirnya di manfaatkan saja.

5-6 porsi
1 jam
Bakpao Lapis Isi Daging (Hirata Buns Inspired)

Bakpao Lapis Isi Daging (Hirata Buns Inspired)

Ada daging sisa kurban yang kalo dimasak nanggung banget, akhirnya dicincang aja deh kebetulan lagi pengen banget bakpao tapi males banget buletin satu-satu, akhirnya terinspirasi roti kukus srikaya kemaren, cuma isiannya aja diganti. Hasilnya lebih lembut dan fluffy. #CookpadIndonesia

7-8 potong
90 menit
Roti Kasur Metode Autolysis

Roti Kasur Metode Autolysis

Tantangan kali ini adalah soal roti. Mb Ulyn Nuha memberikan ilmu tentang metode autolysis di WAG. Saya belum pernah nyoba teknik ini. Meskipun memakan waktu lama tapi katanya gak bikin pegel tangan, hahahaha...... Btw, meskipun gak pegel tapi ini adalah makanan terlama yang pernah saya buat 😁😁. Bahan isian saya pakai bahan yang ada di dapur sisa lebaran kemarin. Ada biji bunga matahari, kismis, kacang cincang, sukade. Di aduk dengan bahan roti. Lebih simpel dan saya suka. Hhmm... jadi teringat roti kacang kismis di boulangerie dekat apatou dan Izumiya, favorit saya. Terima kasih Mb Ulyn atas resepnya dan ilmunya yang diberikan di WAG. #RecookDepok_ROTI #CookpadCommunity_Depok

Lapis daging anti gagal anti alot (Bistik daging)

Lapis daging anti gagal anti alot (Bistik daging)

Waktu hari raya idul adha, alhamdulillah dapat daging sapi kualitas lumayan bagus. Cuzz deh masak lapis.

4 orang
15 menit
Martabak daging sapi kornet enakk tanpa bumbu kari pakai kulit lumpia mudah

Martabak daging sapi kornet enakk tanpa bumbu kari pakai kulit lumpia mudah

MasyaAllah Alhamdulillah udah hampir seminggu kok stok daging sapi qurban belum abis2 yaaa.. ngga ngerti lagi harus syukur apa sedih yaaa😂 kita syukuri aja yaa Alhamdulillahi ‘alaa kulli haal... yukk bebikin martabak yukk... enak loo iniii.. dan gampanggg krn ga bikin kulit.. hehe tapi ngga pake bumbu kari karna ngga punya stok 😁 Daan yg paling bikin seneng lagi... anak saya balita seneng banget sama ini.. bisa abis 3 potong kalo makan.. plus nasi pula🥰🥰🥰

6 orang
2 jam
56. Opor Ayam dan Daging Sapi

56. Opor Ayam dan Daging Sapi

Olahan opor ayam biasanya saya hidangkan ketika perayaan lebaran di dampingi dengan ketupat dan sambal goreng ati ampela yang enak tapi untuk kali ini saya memasak ini karena saya rindu maskan opor buatan mama namun sedikit modif dari saya 😊 selamat mencoba 😍 #CABEKU #OLAHANSANTANENAK #SAMASAMABELAJAR #BELAJARMASAK #OPORAYAMDANDAGING ❤️

8 orang
1 jam
Jangan Sabrang

Jangan Sabrang

Cerita dikit ya buibu, jadi dlm bahasa Cirebon, jangan artinya sayur, sabrang artinya cabe. Didaerah suami, jangan sabrang ini menu wajib hari2 besar, kaya hari raya, selametan, hajatan, menu ini harus ada, dan aslinya dimasak dlm porsi besar itu kuah dan cabenya banyak bgt dan ditambah udang, tapi karena ini saya buat utk konsumsi pribadi, jadi resep saya sesuaikan ya dan tanpa udang, ga punya stok udang soalnya. #PejuangGoldenApron3 #JanganSabrang #mingguke12 #masakanrumahan #masakancirebon

Ketupat

Ketupat

Halloo teman teman online saya, rasanya sudah lama sekali tak berjumpa karena ponsel saya sempat hilang dan memakan waktu sangat lama untuk mengurus segalanya,,, tapi Jangan Khawatir ya,, sudah banyaakkk sekali resep yang mau saya share meskipun terlambat karena sudah lewat lebaran.. yaudah yuk langsung ajahh,, kali ini saya akan membagikan tips and trick bagaimana caranya membuat Ketupat yang bisa tahan lama daripada biasanya.. yuk cuzz kita eksekusi

10 - 15 Porsi
Nastar nanas (tanpa mentega)

Nastar nanas (tanpa mentega)

Bismillah,masih ada selai nanas sisa hari raya,hari raya kmrn mama yg bikin nastar.Ini reecok resep bunda giesca,untuk pemula seperti saya cocok tdk ribet.Afwan ya saya tdk tlaten poles jadi maafkan kl polesannya tdk rata,sudah buru2,jadi pasti beda jauh sama punya bunda giesca yg full bodinya licin bangets.yg penting rasanya kl saya mah.

Beef steak with blackpapper sauce

Beef steak with blackpapper sauce

suka banget banget beef steak.. 🥩 kebetulan edisi idul adha kemarin ada daging, langsung gass bikin steak..

Sambal goreng daging sapi

Sambal goreng daging sapi

Masih edisi idhul adha lebaran qurban 😅 #PejuangGoldenApron2

Tahu Aci Khas Tegal

Tahu Aci Khas Tegal

Karena covid dari lebaran sampai sekarang belum pulang ke Tegal. Kangen sama tahu aci yg biasa dijual ditukang gorengan di sana. Alhasil buat sendiri .

Lontong opor ayam

Lontong opor ayam

Lebaran kmrn sy ga bisa mudik buibu, ga bisa ngerasain masakan ibu dirumah. Kangen donk... Akhirnya masak sendiri. Tepat di tgl 17..jadilah 17an rasa lebaran. Hihii.. Utk lontong, bs scroll resep sy ya.. Sdh pernah sy share. Skrg sy share opor ayam nya. Monggooo

7-10porsi
35menit