Bagaimana membuat Empal Gentong yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Empal Gentong yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Empal Gentong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Empal Gentong sekitar 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Empal Gentong diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih suasana Idul Adha, kali ini coba melipir ke Priangan Timur, yakni Kota Cirebon, selama ini cm nyicip versi mie instan doang 🤭 nah krn stok daging lg melimpah, boleh dong eksekusi sekalian ikut meramaikan #cabeku yg temanya santan²an, oke mari kita memasak 😁 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #EmpalGentong #BamasakJoSantan #CABEKU

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong:

1. 250 gr daging sapi
2. 1 btg serai, geprek
3. 2 lbr daun salam
4. 100 ml santan sedang
5. Kayu manis
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 1/4 sdt kaldu bubuk
9. Bumbu Halus :
10. 4 butir bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. Sejumput merica
13. 2 butir kemiri, sangrai
14. 1 ruas kunyit, bakar
15. 1 ruas jahe, bakar
16. Pelengkap :
17. 1 buah tomat, potong²
18. 1 btg daun bawang, iris²
19. 1 btg seledri, iris²
20. Bawang goreng
21. Sambal Rawit

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong

1

Rebus daging sampai empuk, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, kayu manis dan serai hingga harum dan matang.

3

Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, bumbui dgn gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

4

Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

5

Penyajian : sesaat sblm disajikan, masukkan potongan daging kedalam kuah panas, lalu salin di mangkok, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, seledri dan tomat. Sajikan dgn bubuk cabe (kalo saya pake sambal rawit biasa). Nikmati selagi panas.

6

Note : utk rasa yg lebih mantap dan harum rempah, ketika merebus daging, pakai kapulaga, jahe geprek, sereh, cengkeh. Saya kebetulan lg ga ada stok, jd pakai bahan seadanya 😁