Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate Padang yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sate Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali buat sate padang. Sungguh proses yang sangat panjang😅. Tapi dijamin hasilnya memuaskan, karena usaha tidak akan mengkhianati hasil. 👍🏻 #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

1. 1/2 kg daging sapi
2. 7 sdm tepung beras
3. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
4. Bumbu halus :
5. 10 siung bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. 10 buah cabe merah keriting (pedasnya sesuai selera)
8. 4 butir kemiri
9. 1 jempol jahe
10. 1 jempol kunyit
11. 1 jempol lengkuas
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1/2 sdt merica bubuk
14. 1/2 sdt jinten
15. Bumbu aromatik :
16. 1 batang sereh
17. 1 lembar daun kunyit
18. 2 lembar daun salam
19. 3 lembar daun jeruk
20. 1 buah bunga lawang
21. 1 batang kayu manis
22. 3 butir cengkeh
23. 1/2 buah pala
24. 1 sdm bubuk kari

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

1

Didihkan air di panci. Rebus daging +/- 15 menit, angkat. Lalu potong-potong kotak sesuai selera. Sisa air rebusan daging jangan dibuang ya.

2

Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk sampai bau langu nya hilang.

3

Kemudian masukkan daging, beri garam secukupnya.

4

Tambahkan air sisa rebusan daging ke dalam tumisan. Kemudian tambahkan 1 sdm bubuk kari beserta cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan pala.

5

Masak sampai daging empuk, lalu diamkan minimal 4 jam agar bumbu meresap ke daging.

6

Sisihkan daging dari kuahnya, lalu tusuk dengan tusuk sate. Tusuk sate sebaiknya direndam air dulu selama 1 jam agar tidak terbakar saat dipanggang.

7

Panggang sate diatas bara api sambil diolesi minyak goreng, dibolak balik ya buibu, jangan sampai gosong🤭

8

Membuat kuah sate : saring sisa air memasak daging tadi. Tambahkan 500ml air matang/ sesuaikan dengan banyaknya kuah sate yg di inginkan.

9

Cairkan 7 sdm tepung beras dengan sedikit air kuah sate, lalu masukkan 2/3 nya (jangan langsung masukkan semua) ke dalam kuah sate, kompor dalam keadaan mati. Aduk rata baru hidupkan kompor.

10

Aduk terus sampai mendidih, jika kuah kurang kental, tambahkan bertahap satu sendok makan sisa larutan tepung beras tadi. Note : kuah tidak terlalu kental ya, karena nanti semakin dingin kuah akan semakin kental.

11

Sajikan sate dengan lontong dan taburan bawang goreng 😍