Cara Gampang Membuat Tauto / Soto khas Pekalongan yang Lezat

Dipos pada April 4, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tauto / Soto khas Pekalongan yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Tauto / Soto khas Pekalongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tauto / Soto khas Pekalongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tauto / Soto khas Pekalongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tauto / Soto khas Pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tauto / Soto khas Pekalongan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu andalan keluarga saat lebaran atau acara keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tauto / Soto khas Pekalongan:

1 kg ayam *ungkep lalu goreng
1/4 kg tetelan / balungan sapi
1/4 kg mie so'on / bihun
2 liter air
1/4 liter minyak goreng
Bahan sambal :
1/4 kg cabe merah *rebus
1 1/2 ons bawang merah
8 siung bawang putih *goreng
4 butir kemiri *goreng
3 ruas jari lengkuas *parut
1 1/2 ons tauco *haluskan
2 sdm garam
1/2 sdt penyedap
1 keping gula merah
Bahan kuah :
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica
5 sdm garam
1/2 sdm penyedap
Tomat *potong-potong
Jahe *bakar lalu geprek
Bahan pelengkap :
Daun bawang *iris tipis
Seledri *iris
Bawang goreng
Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Tauto / Soto khas Pekalongan

Haluskan cabe merah, sisihkan. Cincang bawang merah sisihkan. Haluskan bawang putih + kemiri sisihkan.

Setelah semuanya siap, goreng bawang merah cincang terlebih dahulu sampai sedikit layu, lalu masukkan cabai merah halus di aduk-aduk hingga mengeluarkan minyak.

Lanjut masukkan bumbu sambal yang lainnya. Aduk-aduk hingga matang jangan lupa cek rasa. Kalau sudah matikan kompor, sisihkan sambal.

Selanjutnya bikin kuah. Rebus air dan tetelan dalam panci. Sambil menunggu air mendidih haluskan bahan kuah lalu goreng. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus tadi tambahkan garam dan penyedap. Cek rasa..

Setelah sambal dan kuah siap. Selanjutnya siapkan bahan-bahan yang lain.

Rendam mie so'on sampai layu. Suwir-suwir ayam goreng.

Cara penyajian : - Siapkan mangkok. - Taruh mie, kasih sambal, ayam suwir, daun bawang, kecap, bawang goreng. - Lalu siram kuah panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tengkleng Rica Kambing

Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tiap pulang selalu cerita tengkleng kambingnya enak. Jadi klo sebulan 3 kali kunjungan ke solo, bakalan cerita yg sama kalo tengklengnya enak. Ini semacam kode buat istrinya masakin tengkleng 😂 Dulu sempat bikin tengkleng tp dilihatin lama masakannya sama suami trus bilang kok gak sama ky yg dimakan. Woalah ternyata yg dimaksut tengkleng rica😅. Berhubung idul adha kemarin dapet iga dan daging kambing, akhirnya eksekusi yg selama ini dipengen suami. Sekalian ikut meramaikan posbar setelah beberapa kali ga pernah ikut posbar 😆 #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_surabaya

Asam Pija

Source : Siska Dian Fitriana Setoran setoraaann 😄😄 Biar stay on track nya #PejuangGoldenApron2 yang udah masuk #Mingguke45 , kita setoran dulu yess. Menu ini cocok banget buat yang mulai bosen sama daging kurban yang masih numpuk di freezer, cobain ya 😁 Ini hidangan Kalimantan ya. Resep aslinya pake ikan asin tenggiri, tp pas adanya ikan asin gabus dan sesuai sama resepnya mba siska, jd aku rikuk deh.

Daging Kambing Gula Asem

Alhamdulillah masih ada daging qurban, Alhamdulillah meskipun banyak tulangnya aja.. Alhamdulillah yuk masak yuk . . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #Cemilan

Nasi Kebuli Praktis

Source : Siva Alesha_Kitchen (dengan modifikasi) . Postingan ini adalah misi lanjutan sy setelah kemarin berkelana ke Sumatra. Dan Jawaban dari clue yg diberikan adalah G-U-L-A-I . Nah, untuk itu, pada misi ke Kalimantan saat ini, sy memutuskan untuk membuat hidangan yg berhubungan dengan gulai. Salah satunya adalah nasi kebuli. Nasi kebuli ini hidangan yg juga menggunakan bumbu gulai didalamnya. Kebetulan bertepatan juga dengan moment idul Adha. . Ini sy hanya membuat utk 1 porsi, jadi sy modifikasi menjadi lebih praktis lagi. Dengan cara menumis nasi dengan sisa bumbu ungkep ayam. Jadi hampir semacam nasi goreng rasa gulai 🤭😅. Saking praktisnya ,tidak pakai emping (ketinggalan), ya.. mungkin inilah yg disebut nasi kebuli dengan kearifan lokal 🤭😜 . Oia, jika ada kesempatan sy ingin sekali membuat masakan khas dari Kalimantan seperti Choi pan, dan Lek Tau Suan. Karena penasaran dengan citarasa masakan Kalimantan tersebut. . . #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya #Wacana_Surabaya . Mission Accomplished 😎

1 org

60 menit

Sayur Kacang Panjang Tahu Kuah Santan

Seadanya aja yg di bakul sayur...krena msh blm bnyk jualan mash dlm suasana idul adha..😄ini klo digabungin sama masakan padang enak kale ya😍

Beef Honey Pakcoy!

Masih ada stok pakcoy dan daging sapi qurban kemarin. Mari kita berkreasi 😊 Ini resep modifikasi resepnya Mba Frielingga yg aku tambahkan pakcoy. Lalu teknik memasaknya juga aku ganti gak direbus langsung tumis aja 😊🙏🏼 Tetap masih ngarep kali ini #SutilCookpad semoga dapet buat koleksi Sutil di rumah 😊 Belanja di Pasar Cookpadnya : 1. Daging Sapi 2. Pakcoy 3. Kecap Asin #BelanjaIdediPasarCookpad #PilkadaCookpad_Depok #CookpadCommunity_Depok

Semprit Spesial After Lebaran

buat kue lebaran dengan bahan yang ada diwarung. dan resep turunan dari nenek dan mamah😊 sudah 3 th ini bikin kue lebarannya setelah lebaran😊 karnamamah sibuk jualan takjil dan aku baru bisa ke mamah setelah lebaran. jd namanya Kue Lebaran Spesial After Lebaran. 😊 #PekanInspirasi #KueLebaranAlaMamah

🐄 Sop Tulang Iga ala Resto

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... Alhamdulillah Edisi Daging Kurban kali ini dibikin Sop biar seger... Source : Bunda Khay🌻 Jazakillah buat resepnya bunda khay...😊 #MingguKe10 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo

Tengkleng Sapi Santan

Kebetulan masih ada sisa daging kurban , akhirnya bikin ah variasi lain, yaitu tengkleng dengan santan . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #Cabeku #Bamasakjosantan

Hati Sapi Presto Masak AGE

Menu buat Baby Az yg ngejar BB dan si doi ALERGI yg hanya bs makan olahan Daging Sapi/Kambing, nah pas jg moment Idul Adha, skalian mimi setor event Cookpad #CABEKU yg ada olahan santan. Jadi mimi kemarin masak Rendang Daging dan Hati Sapi, nggk tau knp kok hati sapinya keras, jd mimi presto aja biar empuk, rasanya kok sebelas dua belas ma rendang😅, bedanya kalo masak AGE pake bubuk Koya... Bismillah.... semangat untuk para Mommy yg ngejar Booster BB n ngatasin ALERGI anak... kt saling menguatkan n menyemangati ya...

Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso)

Olahan daging ini favorit nomor wahid saya pokoknya. Tiap idul adha ini wajib ada, bahkan pas lagi kerja proyek di luar kota kalau pulang lebaran saya pasti ngebekal ini buat stok soalnya awet berhari-hari. Kayaknya kurang afdhol aja gitu kalau ga makan ini kurang berasa idul adha vibes nya😂 Selama ini yang bikin ibuk saya karena saya taunya makan doang hehe tahun ini saya belajar deh buat sendiri. Bumbunya keliatannya super simpel tapi rasanya buat saya udah endeus dan sangat homey, tiap makan ngingetin sama rumah jadi ga bisa pindah lain hati😍 Buat yang pengen nyobain silahkan yuk manatau juga cocok di hati bukibuk sekalian🥰🥩

2,5 jam

Kwetiao Goreng Sapi

Jadi pas Adha Kemarin bosen buat yang ribet ribet jadi hasil Qurbanan di buat masakan yang paling gampang buat setoran #GoldenApron3

1 porsi

20 menit

Tauco Medan (kerang & telur puyuh)

Tauco medan ini enak kali, apalagi kalau makannya dicampur di lontong dan opor pas lebaran :)

4 porsi

1 jam

Kulit Tortila / Kulit Kebab / Kulit Sawarma

Setor resep untuk memenuhi persyaratan #JadiPejuangGA3Lagi Rata rata kebanyakan orang orang pada masak daging pas moment idul adha.. Ada yang bikin sate, gule, rendang, dll... Kalau saya mah bikin kebab aja yang mudah dan orang orang serumah pada suka... #ResepKe1 #CookpadCommunity_Bandung #DirumahAja #AuthorsBandungHebring

78.Kacang gula merah

Ada sisa kacang waktu bikin kue kering waktu lebaran,udh hampir sebulan gak di olah. Krn pengen ngemil yg manis2 akhirx di sulap jdi cemilan enak yg sangat simpel.

Sapi sosis lada hitam

Dapat daging kurban Alhamdulillah daging sapi, bingung mau dimasak apa akhirnya dapat ide di tumis lada hitam. Di foto kurang cantik tapi rasanya enak walau belum cocok kalau buat dijual 😅

4 orang

1 jam

Nasi krawu khas gresik

Kali ini kita coba kuliner khas Kota wali Gresik, jawa timur. Pastinya tidak asing lagi kan dengan masakan ini,..Yupps..."Nasi Krawu Khas Gresik" Ayam suwir Kaya bumbu rempah lengkap dengan Srundeng & Sambel nya yang menggoda, Pas dimakan dengan Nasi panas Kebetulan pas hari raya Idhul adha kemaren, Stock Daging difrezer lagi Over load & bosan dengan masakan2 yang itu aja, langsung kepikiran bikin Nasi Krawu karena sudah lama juga gak makan masakan yang satu ini.... Langsung aja yuukk disimak, semoga menjadi Inspirasi. Selamat Mencoba👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

8 porsi

1 jam 30 menit

Semur pedas daging kambing

biasanya saya kalo masak semur daging dengan bumbu yg sederhana saja,tapi kali ini saya kasih bumbu lengkap ala saya😁.sbenarnya ini prosesnya masak pas hari raya idul adha kemarin cuma bru sempet di post.sengaja saya kasih telur karna kebetulan anak sya tidak suka daging kambing.kalo semur identik dengan rasa manis,ini saya bikin pedas nampol biar makannya nambah terus😅

Gudeg jogja // Part 4 lebaran

Masakan gudeg juga wajib di hari raya. Karena tahan lama. Dan cocok dimakan bareng sama opor dan samgor krecek. #KulinerWarisanNusantara #LebaranBarokah #CookpadCommunity_Magelang #Resepku90

Kue Semprit

Alhamdulillah berhasil bikin kue semprit dg resep peninggalan alm ibuk. Rasanya pun sama, setiap hari raya gk ketinggalan ni kue yg satu ini. Kalo gk ada kue semprit kayak ada yg kurang 😅. Jadi ceritanya pas beres2 buku gk sengaja ada tulisan di lembaran kertas. Eehhh ternyata resep kue semprit. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #MingguKe49

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan