Bagaimana Membuat Tauco Medan (kerang & telur puyuh) yang Sempurna

Name: Tauco Medan (kerang & telur puyuh)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 15 butir Telur puyuh; 1/4 kg Kerang (sudah dibersihkan dr cangkang); Kacang panjang dipotong-potong; Terong telunjuk dipotong potong; 3 sendok makan Tauco medan; 2 ons cabe hijau diiris; 8 siung bawang merah diiris; 1 ruas jahe diiris; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 buah sereh digeprek; 1 sendok makan cabe merah giling; secukupnya Garam dan gula; 4 siung bawang putih diiris; 1 buah tomat diiris; 3 lembar daun salam

Dipos pada April 3, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Tauco Medan (kerang & telur puyuh) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Tauco Medan (kerang & telur puyuh) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tauco Medan (kerang & telur puyuh), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tauco Medan (kerang & telur puyuh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Tauco Medan (kerang & telur puyuh) biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Tauco Medan (kerang & telur puyuh) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tauco Medan (kerang & telur puyuh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tauco Medan (kerang & telur puyuh) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tauco medan ini enak kali, apalagi kalau makannya dicampur di lontong dan opor pas lebaran :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tauco Medan (kerang & telur puyuh):

15 butir Telur puyuh
1/4 kg Kerang (sudah dibersihkan dr cangkang)
Kacang panjang dipotong-potong
Terong telunjuk dipotong potong
3 sendok makan Tauco medan
2 ons cabe hijau diiris
8 siung bawang merah diiris
1 ruas jahe diiris
1 ruas lengkuas digeprek
1 buah sereh digeprek
1 sendok makan cabe merah giling
secukupnya Garam dan gula
4 siung bawang putih diiris
1 buah tomat diiris
3 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Tauco Medan (kerang & telur puyuh)

Goreng kacang panjang, terong, dan cabe hijau sebentar saja (-/+ 3 menit) lalu angkat

Tumis bahan pada bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun salam, tomat, lengkuas

Masukkan tauco dan cabe merah giling

Masukkan kacang panjang, terong dan cabe hijau yg sudah digoreng pada poin 1

Masukkan kerang

Tambah air agar berkuah, aduk rata

Masukkan telur puyuh

Koreksi rasa (tambah garam dan gula sesuai selera)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso sapi empuk dan kenyal ala blender

Assalamualaikum. Karna stok daging dikulkas banyak setelah idul adha, langsung aja deh inisiatif ngabisin daging di kulkas buat bkin bakso #hehe

Beef Teriyaki

Dapat kiriman daging qurban sampai hari kedua blm kepikiran mau dibuat apa.. setelah liat liat d cookpad ketemu resep mom of radhika.. cuss lah buat dan rasanya mirip dengan resto sebelah (h***e*) enaaaaak bgd.. anak anak suka 👍😉

Sate Ayam Empuk Bumbu Kecap

Masih edisi #dirumahaja menuju era #newnormal Masih pingin makan sate seperti waktu Idul Adha kemarin, kebetulan di freezer ada ayam, enak kalo disate lanjut dech eksekusi dan jadilah menu ini....😘😍🥰 #DirumahAja #siapbersinar #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #resolusi2020 #kedapuraja #dirumahaja #newnormal #WeekendChallenge #CABEKU #TiketMasukGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #BelajarIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

Semur Daging

Masih ada sisaan daging qurban, suami minta dibikinin semur. buat nya butuh perjuangan nih sambil ditangisin bayi. alhamdulillah suami & si bayi makannya lahap.

4 orang

1 jam 30 menit

Martabak daging sapi kornet enakk tanpa bumbu kari pakai kulit lumpia mudah

MasyaAllah Alhamdulillah udah hampir seminggu kok stok daging sapi qurban belum abis2 yaaa.. ngga ngerti lagi harus syukur apa sedih yaaa😂 kita syukuri aja yaa Alhamdulillahi ‘alaa kulli haal... yukk bebikin martabak yukk... enak loo iniii.. dan gampanggg krn ga bikin kulit.. hehe tapi ngga pake bumbu kari karna ngga punya stok 😁 Daan yg paling bikin seneng lagi... anak saya balita seneng banget sama ini.. bisa abis 3 potong kalo makan.. plus nasi pula🥰🥰🥰

6 orang

2 jam

12. Opor Ayam Kampung

Allahu Akbar.. Allahu Akbar.. Allahu Akbar Ramadhan sudah tiba tahun pertama lebaran dirumah sendiri. Sedih tak bisa pulang ke rumah mama. Tapi ada hikmahnya bisa menyiapkan segala perintilan hari raya dirumah sendiri serasa dirumah mama.. Karena repot ada bocil jadi sebagian besar hidangan hari raya pesan rendang, ketupat, sambel goreng kentang. Pak suami request bikin opor sendiri jgn beli okeh karena tak terlalu repot kaya masak rendang. Walaupun ayam kampung belinya juga pesan jadi tinggal terima beres cuci bersih, tapi Alhamdulillah gak sampe siang pas hari lebaran opor udah ludes. Semoga tahun depan lebaran masih bisa kumpul sama keluarga dan wabah covid 19 ini cepat hilang. Amin Nabung Resep edisi Ramadhan 2020 #PejuangGoldenApron3

10 porsi

± 30 menit

Sate Marangi teplon

Punya daging bekas kurban kemaren dan baru diolah, alhamdukillah 3x berturut2 buatnya sate maranggi, suamiku suka banget soalnya. Enak empuk bumbunya mantep. Kebetulan pake daging bagian has dalam yang gak perlu pake pengempuk lainnya resepnya pake puca chef @devinahermawan. Makasih chef enakkk. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bandung

Kambing guling

Alhamdulillah, waktu idul adha kemarin dapat daging kambing, di masak kambing guling sederhana saja, favoritnya suami ,enak banget #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Homemade Corned Beef

Hidangan kornet sapi ini adalah menu yang tidak pernah lepas dari hidangan lebaran. Pengganti rendang, rasanya yang agak asam sangat cocok dengan opor ayam dan sambal goreng kentang. Bikinnya termasuk mudah hanya butuh waktu lama.

6 orang

30 menit

Daging Sapi Lada Hitam

Alhamdulillah dapat daging qurban, karna masak kari dan yg bersantan lainnya takutnya bisa masuk angin, jdi coba buat sapi lada hitam dong.

5 orang

Gulai daging sapi

coba masak gulai biar lebih berasa idhul adha 😁 tanpa presto tapi empuk 👌🏻

Kastengel Keju Renyah

Walaupun lebaran idul fitri dan idul adha sudah lewat tapi ku pengen bikin kue kering untuk camilan saja Resep ini ku ambil dari google waktu pertama kali buat cuma sudah lupa resep punya siapa karna sudah 6 atau 7 tahun yang lalu dan sudah ku modifikasi sesuai keperluanku Makasih banyak ku ucapkankan atas resepnya #Cookpad_id #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunitymartapura

Rendang Minang ala bunda

Saat lebaran menu ini selalu ada,karena proses masak nya yang lama jadi jarang masak rendang kecual hari hari spesial, rendang asli minang biasa nya di masak minimal 6 jam bahkan bisa lebih, rasa nya memang jauh lebih nikmat, masak nya pun pakai kayu bakar, berhubung sekarang masak nya pakai kompor gas dan biar cepat jadi proses masak nya hanya 4 jam saja.. males berlama lama depan kompor, panas hehehehehe😁 Untuk bumbu pemasak daging dan kelapa gongseng giling bisa beli di tukang bumbu pasar ya, kalo bikin dlu suka repot.

Chewy Brownies ala Erlina Liem

Ini recook yang kedua kalinya. Pertama pas ngirim ke Subang, ini bikin pas Idul Adha. Eh tapi minggu kemaren sempet bikin lagi. Seenak ituuuuu🤤 Source : Indry Hapsari #PejuangGoldenApron3 #Minggu13Atin #CookpadCommunity_Bogor #ComBoNgabibita_RecookIndry

Iga Bakar Saus Madu

Selepas Idul Adha kemaren, alhamdulillah dapet rejeki tulang iga lumayan banyak, karna ibu bosen di sup mulu, akhirnya nyuruh aku buat iga bakar.. Meskipun belum pernah nyoba buat, ya beraniin aja nyoba2, eh taunyaa... enak bangett, bumbunya meresap ke daging, lembut, pokony wueenakk tenann LOL..

4-5 Orang

1 jam 45 menit

Pizza Sawi Sehat No Ulen

Assalamualaikum,wr.wb Sobat Cookpaders,,,, Hari ini,saya mau ajak Sobat Cookpaders untuk buat Pizza Sehat dengan memanfaatkan sisa sayuran hijau,sisa daging kurban,serta bertepatan dengan Happy Anniversary,,,,, Mbak Dina_Khanza,,,, semoga Allah selalu memberi kebahagiaan dunia akhirat, serta menjadi pernikahan yang sakinah, mawaddah dan warohmah Pizza sederhana ini bisa jadi solusi makan sehat untuk semua anggota keluarga Sobat Cookpaders,,,, Menu yang menyehatkan buat yang masih sakit,masa pemulihan dari sakit,bagi semua Sobat Cookpaders yang sehat,,,, Alhamdulillah,,,,Pizza ini,nilai gizinya 4 sehat sempurna,ada vitamin dari sayur hijau yaitu Sawi,Saus Pizza homemade,Protein, Karbohidrat,dan Keju sebagai penyedap alami #Sweet17Pizza #CloverSpesialGA_Sweet17Pizza #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #10

Rendang Daging Khas Padang

Ini pertama kalinya saya masak rendang dan puas dgn hasilnya, memang sdh lama berangan-angan kalau ada kesempatan sy mau masak Rendang khas Padang dan pas bgt ada banyak daging sapi pas Idul Adha kemaren,hmmm... Rendang emang makanan yg punya citarasa tinggi. Aroma rempahnya bikin selera makan memuncak,ditambah gurih santan kelapa semakin menambah kelezatan masakan ini. Pantesan ajah rendang dimasukkan dalam daftar masakan terlezat didunia. Memang lezat sih,bikin paksu maemnya nambah²,hehehe... Source: @Vera Siregar Jadi semangat nih buat ikutan acara #CABEKU #bamasakjosantan #CookpadCommunity_Surabaya #AgenRahasiaKeSumatera #PejuangGoldenApron3 #Minggu10 #WANI_PIRO

Ayam Ungkep Rempah

Pas lebaran, semua masak sapi dan kambing. Kebetulan saya mengurangi daging tersebut. Akhirnya saya masak Ayam Kampung. Kali ini saya masak dengan rempah asli Indonesia. #PejuangGoldenApron2

7 orang

60 menit

Gulai Kambing

Request paksuami ketika dapet daging qurban pngen dibikin gule😜 nyobain deh resep ala mama ku biar daging kambing nya ga bau prengus.. Alhamdulilah enak bgtt plus ga bau kambing😁😁 saya isinya ga cma dagingnya aja karena dapet dr qurban, jd isinya ada daging, lemak, tulang iga, babat, ati.. Alhamdulilah semuanya habis laris manisss😍😍😍 Tips: Jangan mencuci daging kambing terlebih dahulu karena jika dicuci akan mengundang bau prengus, jadi cukup di rebus setengah matang bersama rempah2 sampai air rebusannya banyak buih coklat2, buang airnya lalu cuci bersih baru dimasak lagi sampai matang. #GA_TheNextLevel

Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso)

Olahan daging ini favorit nomor wahid saya pokoknya. Tiap idul adha ini wajib ada, bahkan pas lagi kerja proyek di luar kota kalau pulang lebaran saya pasti ngebekal ini buat stok soalnya awet berhari-hari. Kayaknya kurang afdhol aja gitu kalau ga makan ini kurang berasa idul adha vibes nya😂 Selama ini yang bikin ibuk saya karena saya taunya makan doang hehe tahun ini saya belajar deh buat sendiri. Bumbunya keliatannya super simpel tapi rasanya buat saya udah endeus dan sangat homey, tiap makan ngingetin sama rumah jadi ga bisa pindah lain hati😍 Buat yang pengen nyobain silahkan yuk manatau juga cocok di hati bukibuk sekalian🥰🥩

2,5 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan