Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sambal goreng kentang ati yang Enak Banget

Dipos pada April 5, 2017

Sambal goreng kentang ati

Bagaimana membuat Sambal goreng kentang ati yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sambal goreng kentang ati yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambal goreng kentang ati, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sambal goreng kentang ati di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sambal goreng kentang ati yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sambal goreng kentang ati diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal goreng kentang ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng kentang ati memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yang biasanya selalu hadir di setiap menjelang hari raya baik idul fitri atau idul adha atau perayaan lain (ultah,kalau bikin nasi kuning ada menu ini).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal goreng kentang ati:

  1. 1 kg Kentang
  2. 250 gr hati sapi
  3. 1 papan petai (optional boleh di skip kalau ga suka)
  4. 15-20 buah Cabe merah keriting/sesuai selera
  5. 2 buah Cabe merah besar buang bijinya lalu iris tipis untuk taburan diatasnya agar lebih keliatan menarik
  6. 15 butir bawang merah
  7. 5 siung Bawang putih
  8. 5 butir Kemiri
  9. secukupnya Ebi
  10. 65 ml Santan kara
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Kaldu jamur
  13. Gula merah sesuai selera(bisa dominan manis atau dominan asin)
  14. 2 helai Sereh
  15. 3 lembar daun Salam
  16. 2 ruas Laos

Langkah-langkah untuk membuat Sambal goreng kentang ati

1
Kupas kentang cuci bersih lalu potong dadu direndam air agar getahnya berkurang sehingga tidak menempel waktu digoreng.
2
Rebus hati sapi lalu potong dadu. Sisihkan
3
Panaskan minyak di wajan. Pada saat akan menggoreng pastikan kentang sudah ditiriskan agar tdk bercampur dgn air ya..goreng, sesekali diaduk agar tdk menempel setelah matang angkat dan tiriskan minyaknya.
4
Sambil menunggu kentang matang kita siapkan bumbu untuk dihaluskan (blender)yaitu cabe merah keriting,bawang merah,bawang putih,ebi,kemiri
5
Panaskan wajan tuang sedikit minyak, lalu masukan bumbu yg dihaluskan tambahkan serh salam laos sampai harum tambahkan sedikit air lalu masukan gula, garam dan kaldu jamur aduk koreksi rasa. Lalu masukan santan aduk2 masukan pete(kalau pake) lalu masukkan hati sapi, cabe merah besar dan kentang goreng aduk smp sat angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Senerek Khas Magelang (Sup Kacang Merah)

Sop Senerek Khas Magelang (Sup Kacang Merah)

Gabung di sebuah komunitas sangat menyenangkan... bisa nambah teman, informasi, inspirasi resep, dan dukungan. Kali ini #CookpadCommunity_Malang bikin acara #recookcolam_mrstans yang isinyaa kitaa harus recook masakan #kulinernusantara punyanya #kulinerkhasnusantaramrstans waaah setelah dilihat-lihat resepnya banyak banget yang menarik. Saat dibukaa mata langsung tertuju dengan resepnya @mrstans yang Sop Senerek Khas Magelang... ini tidak asing bagi saya karena mama yang orang Magelang dulu sering banget buat sop ini. Kata Mama sayur ini bergizi banget dari si kacang merah dan tambah sedap kalau dikasih tetelan. Sampai-sampai mama pesan “kalau punya anak nanti sering dimasakin sop senerek ini yaa... supaya anak makin pintar” aduuuh terngiang-ngiang terus sama pesan mama ini. Terimakasih resepnya mbak Erni (mrstans) resep enaknya mengingatkan saya akan Mama, yang karena covid belum bisa sungkeman ke Mama saat lebaran. Tapi lewat sayur Sop ini setidaknya saya bisa virtual jalan-jalan ke Magelang dan sungkeman sama Mama #PejuangGoldenApron3 #Kendedes #MingguKe_15 #BanggaKirimRecook

4 orang
1 jam
Tongseng kambing tanpa santan

Tongseng kambing tanpa santan

Assalamu'alaikum kawan2 cookpad. gimana stok dagingnya masih banyak kah? 😀. Masakan ini sebenarnya dimasak hr Minggu jd udh telat posting tp gpp lah ya. Alhamdulillah dapet daging kurban berhubung yg doyan cm si bapak doang jd yaudh lgsg aja dimasak tongseng tp tanpa santan krn udh 3hr lebaran idul adha kmrn makannya santan trs. Tapi maaf saya gtw beratnya berapa 🙏.

4 orang
Daging Teriyaki

Daging Teriyaki

Bismillahirrahmanirrahim.... Jumat, 21/08/2020 Minggu ke 12 #GA3 yg udah follow akun saya pasti tau saya gk pernah posting masakan yg berbau daging sapi begini. Karena saya gk suka daging dagingan (kecuali ayam) jadi gk suka masak juga, kalaupun suami pengen daging paling beli yg matang atau kalau beli sendiri masak sendiri dan makan sendiri xixixi kasian ya Nah... Ini daging ceritanya pas kurban ada yg ngasih daging sama tulang sama kulit disimpan aja di freezer. Dan kemaren suami pengen makan daging tapi males ngolahnya Kebetulan emak Zahra lagi semangat masak jadilah dimasakin terus karena gk pernah masak daging dan gk bisa masak yg aneh2 jadi dimasak simpel aja tinggal iris Cemplung jadi wkwkkwk Dan suami juga gk komen suka2 Alhamdulillah #PejuangGoldenApron3

2 orang
Rendang Daging Sapi Lebaran Resep Nenek

Rendang Daging Sapi Lebaran Resep Nenek

Praktik Masak untuk Tahun Depan

Sayur Cabe Gendot Santan (Ase Cabe)

Sayur Cabe Gendot Santan (Ase Cabe)

Sayur wajib sebagai pendamping ktupat & kari ayam..menu lebaran memang full santan yaa bun..yuuk aahh cuuz kita berbagi resep #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #masakanberbahansantan #CookpadCommunity_Bandung #PILKADA #BertumbuhBersamaCookpad *Resep Mg ke 10 Tgl 08 Agustus 2020

Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor

Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor

Ollaaaaa! 👋🏻 🎼 Baksooo bulat seperti bola pingpong, kalau lewat membikin perut kosong 🎶🎵🤣 baksoooo...baksoooo...buibuuuuu... siapa yg idul adha kemarin masih punya daging sapi tapi udah bosen kalo bikin rendang? akuuu...akuuuuu....akuuuu 🙋🙋😂 Ceritanya kemarin itu aku pertama dan perdana bikin bakso sendiri loh gaeessss,, daaannnn berhasillll.... 🤣 jadi aku gasabar mau share resepnya ke kalian.. Aku juga dapet TIPSnya dari mbah gugel biar bakso yg kita bikin tuh kenyal walau tanpa pengenyal.. BeTeWe akutuh mau banget share cara ngebulet2in baksonya, tapi hp android belum bisa tambah video gaes😭😭😭 tolong PIHAK COOKPAD dimohon yg adil, kalo IOS bisa upload video mbok ya android juga disetting biar bisa juga😭😭 Anywayyy balik lagi, aku juga mau bagi TIPS buat buibu dirumah yg gak punya food processor tapi gak puas banget sama rasa adonan bakso yang dibikinin mamang2 gilingan daging di pasar 🤣🤣🤣 Pokoknya resep aku 1 ini bertaburan "TIPS"!!! cussss kepoin... Happy Cooking! 😘❤ #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2

Beef Steak / Steak Daging Homemade

Beef Steak / Steak Daging Homemade

Bismillah.. Alhamdulillah masih bisa menikmatin steak dirumah. Steak homemade. Dapat daging qurban. Dan memilih bikin steak. Karena enneg makan santan"an. Heheh yuk yang mau cobain. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #beefsteakhomemade #steakdaging #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_makassar

Babat gongso

Babat gongso

Masih tentang idul adha, dapet babat dan tetelan lmyan banyak. Cuss kita bikin gongso, ternyata langsung ludes, cuma ini bikin pedes level anak empus, 😁 . Dapet cara bersihin babat juga dari esmeraldah, tengkyu beb #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_bogor

Krengseng Kambing

Krengseng Kambing

Ini hasil karya sudah lama sih ya. Waktu hari raya qurban masak ini.Eh ...belum juga ke upload. Jadinya hari ini sempet2in buat update resep masakan krengseng kambing

2 orang
45 menit
Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple

Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple

Menu Idul Adha kemaren.... Ada daging qurban tapi gak banyak. Ini salah satu request suami pengen dimasakkin nasi mandhi. Akhirnya nyari-nyari resep kiranya ada yang cara simple buat ini karena menurut saya pasti ribet masaknya klo masakan arab. Dipilihlah resep dari bunda Jiehanbys yang simple banget dan enak 👍👍👍 thanks resepnya praktis dan menginspirasi saya untuk bisa mencobanya.... #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #nasimandhisimple #mingguke12

Puding Stroberi

Puding Stroberi

Bismillaah... Ini termasuk dari salah satu sajian tray di lebaran eidul fitri kemarin. Bikinnya mudah banget dan Alhamdulillaah banyak peminatnya ☺

14 cups
45 menit (+-)
Pizza Sosis Simpel

Pizza Sosis Simpel

Setelah hari raya bosen karena ketemunya sama daging lagi daging lagi... Selama psbb kangen sama makanan ini karena dsni nggak ada yang jual alhasil eksekusi sendiiri di dapur. Dam sukses rasanya nggak kalah sama restoran pizza 🤭😂 Bisa stock juga buat berhari hari, selamat mencoba hihi #PejuangGoldenApron3 #minggu10 #pizzasosis #pizzasederhana

5 orang
Tongseng Kambing 🐐

Tongseng Kambing 🐐

🇲🇨 Maju ke pekan 47 🇲🇨 Masih suasana Idul Adha, tema masaknya masih menggunakan daging kambing hehe Ini tanpa tambahan cabai, karna biar anak anak mau ikut makan juga dan juga karna ada Simbah yang usianya sudah makin senja. Agar semua bahagiaaaa 💕 Yang suka pedas, tinggal tambah cabai sendiri saja ya 😁 #PejuangGoldenApron2 #TongsengKambing #OlahanDagingKambing #MasakCepatAlaSaya Selasa, 18 Agustus 2020

6-8 orang
1 jam 20 menit
Sate Maranggi

Sate Maranggi

Punya daging sapi has dalam sisa qurban kemarin. Dibikin sate enak juga kayaknya. Sebenernya belum pernah bikin sate sapi. Takutnya alot. Tapi ternyata dimarinasi ala sate Maranggi ini bisa jadi empuk kok. Kata adik saya karena ada asam jawanya. Barangkali seperti itu 😌. Kali ini nyoba resep mbak Via Vie (Dapur Bunda). Walau gak pakai daun pepaya, masih cukup empuk kok dimakan nya. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi #BanggaKirimRecook Check the recipe: https://cookpad.com/id/resep/13318474-sate-maranggi?invite_token=k7RHeSMZvfz23wLyWjbQXj3c&shared_at=1598105225

2 orang
1 jam
Empal Gentong

Empal Gentong

Masih suasana Idul Adha, kali ini coba melipir ke Priangan Timur, yakni Kota Cirebon, selama ini cm nyicip versi mie instan doang 🤭 nah krn stok daging lg melimpah, boleh dong eksekusi sekalian ikut meramaikan #cabeku yg temanya santan²an, oke mari kita memasak 😁 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #EmpalGentong #BamasakJoSantan #CABEKU

3 orang
45 menit
Petis daging khas pati

Petis daging khas pati

Idul adha penuh dengan daging dan rindu kampung halaman. Bikinlah.....

10 porsi
Bola Bola Pisang Coklat Kres

Bola Bola Pisang Coklat Kres

Ada pisang kepok yg udah tua, mksd hati mau dibikin sajian sblm atau pas lebaran, trnyta baru mateng kmrn. Bebikin cemilan buat Mas Arkhan yg emng doyan banget sm pisang, dlmnya dksh coklat biar lumer waktu digigit....

Sayur Godog

Sayur Godog

Masih suasana Lebaran Idul Adha, kali ini saya mau share resep dari ncing saya sendiri sekalian latihan buat Lebaran Idul Fitri tahun depan (biar ga pesen terus & jadi hemat, hehe) semoga resep ini bermanfaat ya Bu Ibu 😁 #CABEKU #bamasakjosantan

4-5 orang
30 menit
Kue Bimoli

Kue Bimoli

Kue lebaran yang paling recommended dengan bahan yang terjangkau dan cocok untuk anak-anak, walau dimakan banyak tidak membuat diare karna tidak menggunakan mentega.

Sapi Panggang Ala Ra*cha

Sapi Panggang Ala Ra*cha

Alhamdulillaah waktu Idul Adha ini dapat lumayan banyak daging sapi (biasanya banyak dapat kambing hehe). Lagi kepingin juga makan di resto grill n suki macam raacha gitu, tapi kan lagi korona yaa. Jadi, deh bikin aja sendiri pakai marinasi bumbu yang ada di rumah. Dapat banyak, praktis, hemat, dan gurih pedas enak deh pokoknya.. :D

2-3 orang
10-15 menit