Hari ini saya akan berbagi resep Rawon yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rawon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rawon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rawon bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rawon yaitu 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulilah dapat daging Qurban 👏🏻👏🏻 suami pinginnya menu pertama daging kurban yang ada kuahnya biar seger katanya karena tetangga sudah masak daging sapinya di santan.. Untuk melengkapi menu akhirnya saya buat rawon saja..Semoga bunda suka ya.... 😚😚😚 #PejuangGoldenApron3 #Week10 #Bengkulu040820

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:

1. 1/2 kg daging sapi
2. 10 siung bawang merah
3. 10 siung bawang putih
4. 3 buah kluwak(kupas & rendam air panas)
5. 3 buah kemiri
6. 2 ruas jari kunyit
7. 1 ruas jari jahe
8. 1 batang serai
9. 5 lembar daun jeruk
10. 5 lembar daun salam
11. 3 ruas jari lengkuas
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1 sdt merica bubuk
14. 1 sdm garam
15. 1/2 sdt kaldu jamur
16. Bumbu rawon instan
17. √Bahan Pelengkap :
18. 3 lembar daun bawang
19. 3 lembar daun seledri
20. Tauge
21. 1 buah tomat
22. 2 buah timun
23. 2 butir telur asin
24. 1 buah jeruk nipis
25. Bawang goreng
26. Kerupuk
27. √Bahan Sambal :
28. 15 buah cabe merah besar
29. 3 buah cabe rawit merah
30. 1 siung bawang putih
31. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Rawon

1

Siapkan daging rebus menggunakan kurleb 1 1/2 liter air dengan diberi garam daun salam dan lengkuas sampai daging empuk setelah itu matikan kompor dinginkan kemudian iris kotak-kotak

2

√Siapkan bahan pelengkap cuci bersih iris sesuai selera √haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,daun salam,daun jeruk,serai

3

Tumis semua bumbu tanpa terkecuali sampai berbau harum lalu masukkan daging tumis campurkan dengan bumbu aduk aduk sebentar lalu tuangi bumbu rawon instan tambahkan air sampai mendidih sambil terus diaduk - aduk cicip rasa jika sudah pas, masukkan irisan daun bawang jika sudah matang matikan kompor

4

Goreng bumbu sebentar kira2 layu lalu tumbuk

5

Sajikan rawon beserta pelengkap, nasi, dan sambalnya