Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 30, 2017

2. Gule Kacang Merah Ati Ampela

Sore-sore begini enaknya membuat 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela sekitar 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makan gule kentang setahun sekali pas lebaran, tiba2 kepengen iseng2 coba bikin jadi gausah nunggu lebaran buat makan gule kentang ini. Resep gule ini sangatlah mudah namun stepnya berbelit2 memang membutuhkan kesabaran.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela:

  1. 🥗 Bahan utama
  2. 1 ons Kacang merah
  3. 1/4 kg Kentang (potong dadu
  4. 1 buah Wortel (potong dadu)
  5. 1 ruas Lengkuas
  6. 2 batang Sereh
  7. 3 lbr Daun jeruk
  8. 65 ml Santan instan
  9. 2 liter Air
  10. 1 sdm Kunyit bubuk
  11. Secukupnya Ati dan Ampela ayam
  12. Daun bawang dan bawang goreng
  13. Garam, Gula, Kaldu ayam
  14. 🥗 Bahan halus
  15. 6 siung Bawang merah
  16. 4 siung Bawang putih
  17. 4 buah Cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat 2. Gule Kacang Merah Ati Ampela

1
Rendam kacang merah semalaman atau kurang lebih 8 jam di suhu ruangan.
2
Setelah direndam semalaman, rebus kacang sekitar 30 menit. Tujuan merendam dan merebus kacang ini adalah untuk mengempukkan kacang merah dan menghilangkan senyawa beracun yg terkandung di dalam kacang merah. Bisa lihat artikel tentang cara mengolah kacang merah di browser.
3
Rebus ati dan ampela dengan sereh dan bawang putih.
4
Setelah mengolah kacang merah dan merebus ati dan ampela, selanjutnya didihkan air kurang lebih 2 liter.
5
Masukkan kentang dan wortel yg sudah dipotong dadu.
6
Sambil menunggu sayuran empuk, tumis bumbu halus dengan minyak panas. Lalu masukkan lengkuas dan sereh yg sudah dimemarkan ke dalam tumisan bumbu halus.
7
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam sayur kentang. Tambahkan kunyit bubuk dan daun jeruk.
8
Masukkan ati dan ampela yg sudah direbus, lalu tambahkan santan sambil diaduk
9
Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya. Koreksi rasa.
10
Jika sudah matang tambahkan potongan daun bawang dan bawang goreng. Ini opsional bisa pake bisa tidak hanya sebagai garnish.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng kambing

Tongseng kambing

Stok terakhir daging qurban yang ada di kulkas. Teringin makanan yang tidak bersantan dan segar. Jadi lah jatuh pada pilihan si tongseng ini. Dulu punya tetangga yang jualan tongseng dan sate Madura, Mbah Slamet namanya. Asli Jawa timur. Itu pertama kali menyantap tongseng kambing. Sebagai orang Sumatera yang akrab sekali dengan olahan daging yang bersantan, tongseng jadi salah satu makanan kesukaan kami dengan olahan daging tanpa santan. Walau terkesan berminyak tapi segar dari tomat dan daun bawang cukup bikin hati merasa tidak bersalah dengan tubuh. Ok langsung saja yuk ke resep nya

2 orang
Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Bismillah... ikutan #belanjaidedipasarcookpad. Mudah"an bisa dapat #sarungtangancookpad. Kebetulan sarung tangan dirumah baru aja kebakar api kemarin sama krucil pas masak 😅 jadilah gosong 😔. Karena masih punya sisa daging kambing qurban di frezzer. Bingung mau diapain, kepikiran sih mau di sop aja yg simpel tapi takut masih kecium bau khas dagingnya. Efek daging dr frezzer. Akhirnya buat soto betawi aja kesukaan krucils. Soto betawi harus pakai susu uht cair ya. Supaya enak. Kalau susu bubuk atau susu kental manis beda rasanya. Dan harusnya plus minyak samin tapi aku gak punya jadi pakai margarine aja, supaya ada wangi khasnya. Untuk daging kambing supaya tidak bau usahakan beli yg fresh dan jangan sampai kena air. Daging kambing lebih baik langsung diolah. Berhubung ini dagingnya sudah beku aku kerjakan beberapa kali proses pembuangan air supaya hilang bau khas kambingnya. Alhamdulilah dagingnya tidak bau.

🍂 Bakso Mie Sagu Pontianak

🍂 Bakso Mie Sagu Pontianak

Mie sagu khas Pontianak Pertama nyicip itu drmh teman Terus ncip lagi pas drmh teman, tanya² gimana cara masaknya? dan bumbunya apa aja,? Saya temukan cara mengolah mie sagu kering dari banyak sumber 🙏 Saat itu pulangnya di kasih mie sagu yg kering, sudah hampir 1 th di biarin aja (tdk ada masa berlaku 😄) ada daging dan Tulangan sapi hasil pendapatan kupon saat Qurban 😁. Pentol daging sapi langsung beli yg jadi home Made teman 🤭 Mari memasak 🍜🔪 pas lagi musim hujan makanan yg berkuah pasti enak dan menggugah selera 😉 ----------- #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #PilkadaCookpad_Vey

15 Porsi
1 jam
Kambing Lada Hitam

Kambing Lada Hitam

Dpt daging kambing di Idul Adha kmrn, kyknya enak dibikin lada hitam. Lawannya nasi kebuli hmmm 🤤 nasi kebulinya di next resep yaaaa

3-4 Orang
Oseng Dengkil Kambing

Oseng Dengkil Kambing

Lebaran idhul adha kemarin dikasih kaki kambing 8 biji, inget papa doyan banget sama dengkil. Ini resep ngarang banget. Niatnya bikin dengkil kaya yang dijual deket rumah papa tapi gak tau namanya apa, cari-cari resep di cookpad kebanyakan dibikin sop. Ya udah pakai ilmu kirologi alias kiro kiro sendiri. Alhamdulillah maknyus.. #PejuangGoldenApron3 #Week12

8 orang
2 jam
Lele Sambal Ijo

Lele Sambal Ijo

Lagi pengen makan ikan. Bosan dengan olahan daging sejak lebaran kemarin, suami pulang kerja bawa lele, tau aja istrinya doyan banget makan lele 😂

5 ekor
-/+ 40 menit
Sarden Del Monte Pedas Saus Mangga

Sarden Del Monte Pedas Saus Mangga

Kebetulan masih ada stock sarden dikulkas dari parsel lebaran, karena lagi males ke pasar ya sudah diolah deh, resepnya ngarang sendiri aja di tambahkan mangga muda jadi rasanya pedas asem, yang penting cocok dilidah suami yaa, selamat mencoba moms... #dirumahaja #dirumahata #resepdirumahata #ResepSardenDelMontePedasSausMangga #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia

4 orang
45 menit
Beef Bowl with Egg Mayo (ala2 Yoshinoya)

Beef Bowl with Egg Mayo (ala2 Yoshinoya)

Hari raya kemarin kebetulan saya ga pulkam karena Covid. Biasanya saya kalau Hari raya ga pernah makan rendang dkk pokoknya yg ada dagingnya 😂 tapi ini lagi mau banget makan daging dan kebetulan BM beef bowlnya yoshinoya. Tentu aja saya tambahin toping egg mayo kesukaan saya kalau beli langsung di yoshinoya. Kombinasi ini paling enduess si menurut saya. Modalnya ga sampai 100rb, alhamdulillah dapet banyak.

4-5 orang
1 jam
Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Mumpung masih ada sedikit daging sapi kurban dikulkas. Jadi kali ini mau coba dimasak lada hitam tapi karna ngga ada paprika,jadi pakai wortel dan buncis supaya bocil tetap suka makan sayuran

3-4 orang
30 menit
Cancang Karani / Cincang Karani

Cancang Karani / Cincang Karani

Katanya masakan ini hanya ada saat pernikahan, lebaran atau acara besar. Tidak ditemukan di rumah makan walaupun hidangan ini nikmat sekali

3-4 porsi
Sapi lada hitam saori + jamur kancing

Sapi lada hitam saori + jamur kancing

Daging kurban masih banyak, coba cara masak baru. Biasanya beli di tempat makan harganya lumayan dan dapetnya sedikit

4-5 orang
1 jam
Sop Daging dan Tulang Kerbau

Sop Daging dan Tulang Kerbau

Lagi pengen makan yang seger2. Kebetulan daging kurban masih nyisa di kulkas. Saya pakai daging kerbau karna didaerah saya kerbau jadi salah satu hewan yg sering dijadikan kurban selain sapi dan kambing. Kata suami enak, rasanya sama kayak di warung yg biasa beli sop. Uhuuyy..

Semur Daging Sapi Kentang

Semur Daging Sapi Kentang

Sisa daging kurban! HAHAHA. #PejuangGoldenApron3

Gulai tauco telur puyuh dan tahu

Gulai tauco telur puyuh dan tahu

Gulai tauco ini bisa di makan dgn ketupat di hari lebaran atau nasi, suka2😁 resep dr ibu tercinta cuma bahannya sy tambahkan telur puyuh, sayurnya saya pakai kacang panjang kalo ibuku biasa pake buncis, terserah mana yg suka ya😊...

Setengah jam
Oseng Pedas Daging Sapi

Oseng Pedas Daging Sapi

Recook DapurOma'16 Punya daging sapi dapet dari mertua qurban lumayan banyak haha bingung mau masak apa, yaudah yg bercabai aja deh 😬

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

Aku excited banget mau bagi resep ini ke temen temen semua. Berawal dari sisa daging kurban yang masih anteng di kulkas, akhirnya aku memutuskan bikin sup brenebon. Sup khas manado ini berbahan dasar kacang merah kering yang sebelumnya harus direndam dulu selama 7-11 jam (semalaman). Jadi emang harus sabar banget kalo mau masak ini, tapi worth the wait banget loh. Karena emang seenak itu, kuah nya kentel dan kaldu dari sapi nya itu luar biasa gurih. Ditambah wangi rempah dari cengkeh dan pala, bikin sup ini jadi kesayangan semua orang hihi. Aku baru pertama kali masak ini, tapi udh sering makan karena Almarhumah Eyang Putri dan Almarhumah Ibuku sering banget masak ini. Extreme nya, Eyang Putri ku kalo masak ini bisa sampe 11 jam, sampe si kacang merah hancur dan bikin kuahnya kentel secara otomatis, hasil nya luar biasaaaaah. Sayangnya aku ga se telaten eyangku haha. Tapi ini juga udh enak banget, karena si kacang merah nya ku blender sebagian biar kuah nya kentel. Jadi ga usah nunggu sampe 11 jam 😂😂😂😂 Sekian pidato saya, selamat mencoba 😅😍😍😍😍 #PejuangGoldenApron3

Beef Steak Homemade

Beef Steak Homemade

Punya stok daging kurban, maunya dibikin masakan yang ngga biasa, walau di rumah terus tapi biar berasa wiskul kemana-mana... #PejuangGoldenApron3

1 orang
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Masih dalam suasana Idul Adha. Alhamdulillah dapat daging sapi. Bosen dibikin rendang trus, sesekali pengen yg beda. Eh ketemu resep bunda @Dessinta Ganis yg simpel. Tapi dengan bahan seadanya di rumah 😁

Bakso Mercon Spesial pake Telor

Bakso Mercon Spesial pake Telor

Alamak udah weekend hampir lupa nih buat share resep. Mau makan enak tapi simple. Ceritanya si bakso ini daging qurban kemarin. Dan ku giling aja jadikan bakso trs simpen di freezer. Dan tadaaa jadilah bakso Mercon mak. #PejuangGoldenApron3 #baksomercon #cookpad #cookpadid #cookpadindonesia

3 orang
15 menit
101. Lepet Khas Lebaran ala Dapur Marin

101. Lepet Khas Lebaran ala Dapur Marin

Minggu, 16 Juni 2019 Lepet adalah salah satu panganan khas Jawa yg biasa hadir pada hari Lebaran saya dan keluarga. Berhubung tema #PekanInspirasi kali ini adalah #Pekan_Kudus, maka sekalian saya tulis resepnya disini. Seharusnya, lepetnya tidak dibungkus daun pisang, melainkan daun janur kalau utk daerah Kudus. Kalau yg saya buat ini lebih ke Jawa_an. 🙏 Dan karena ide membuat nya dadakan, maka kacang Tolo dan atau kacang tanah nya saya tiadakan. 🙏🙏 Setiap tahun, sehari menjelang lebaran, saya dan ibu saya biasa membuat lepet dirumah. Resepnya sudah turun temurun dari mendiang Mbah Putri saya. Resep ini sengaja saya abadikan di Cookpad, agar selalu ingat resep dari mendiang Mbah Putri. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #lepetdaunpisang #lepetmarin #SiapLebaran #101resepmarin #mingguke23 #week23 #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_TanahGrogot #alaDapurMarin #by_DapurMarin #resepMarin #resepMamaRirin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove