Hari ini saya akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Tongseng Kambing Tanpa Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tongseng Kambing Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Kambing Tanpa Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Khusus untuk bapak mertua, dia paling ngga suka masakan yang berbau santan "demi kesehatan" katanya 😁. Selamat mencoba untuk jadi salah satu menu stok daging kurban 😊 #IdulAdha2020 #BancakanOnlineBarengCookpad #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:

1. 1 kg Daging kambing, potong kotak
2. Secukupnya Minyak goreng
3. 1 liter Air untuk kuah
4. Bumbu dihaluskan :
5. 14 siung Bawang merah
6. 10 siung Bawang putih
7. 8 butir kemiri
8. 2 sdm Ketumbar butir
9. 2 sdm Lada butir
10. 4 ruas jari Kunyit
11. 5 buah Cabe merah keriting
12. Bumbu Cemplung :
13. 6 lembar Daun salam
14. 10 lembar Daun jeruk
15. 5 batang Sereh, geprek
16. 5 ruas jari Jahe, geprek
17. 5 sdm Kecap manis
18. 2 sdm Gula merah
19. Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
20. Bahan sayur :
21. 1/2 butir Kol, iris halus
22. 2 buah Tomat merah, potong jadi 8 bagian
23. 2 batang Daun bawang iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan

1

Siapkan daging kambing. Cuci bersih dan potong kotak. Sisihkan.

2

Siapkan bahan cemplung dan bumbu yang dihaluskan.

3

Cuci bersih sayuran yang telah dipotong.

4

Tumis bumbu halus dan sereh, jahe serta dedaunan hingga harum. Masukkan potongan daging. Aduk sebentar hingga bumbu rata ke dalam daging.

5

Beri 1 liter air. Masak hingga air surut dan daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air kembali. Masak hingga daging empuk. Beri kecap, gula, garam dan kaldu. Cicipi rasa. Baru masukkan sayurannya. Aduk hingga rata. Diamkan 5 menit. Matikan api dan sajikan hangat 🤗