Bagaimana Menyiapkan Sate Maranggi yang Bikin Ngiler

Name: Sate Maranggi
Yield: 30 tusuk
Ingredients: 1 kg daging sapi bagian has dalam; Tusuk sate; Bahan Untuk Marinasi (haluskan); 8 siung Bawang Putih; 8 siung Bawang Merah; 2 ruas jahe; 2 sdm Ketumbar; 5 sdm Air Asam Jawa; 1 sdm Garam; 1 sdm gula merah yang sudah disisir halus; 3 iris Lengkuas; 1 sdt lada putih; 1 sdm Kecap Manis; 1 sdm saus tiram; Bahan Saus Maranggi; 5 siung bawang merah; 5 biji cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas); 2 buah tomat ukuran sedang (potong kecil2); 5 sdm kecap ABC pedas; 5 sdm kecap manis; secukupnya garam; bila suka penyedap

Dipos pada March 27, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate Maranggi yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sate Maranggi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Maranggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Maranggi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sate Maranggi sekitar 30 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Sate Maranggi diperkirakan sekitar 30-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan masih hari raya qurban, daging sapi masih bisa dipilih-pilih bagian untuk dibuat sate, maka kali ini mencoba membuat sate Maranggi yang asalnya dari Purwakarta, diambil dari resep #tastemade, dimodifikasi dikit. #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad ##OnlineClassKoreanGarlic #smakitchen28 #PGApekan9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Maranggi:

1 kg daging sapi bagian has dalam
Tusuk sate
Bahan Untuk Marinasi (haluskan)
8 siung Bawang Putih
8 siung Bawang Merah
2 ruas jahe
2 sdm Ketumbar
5 sdm Air Asam Jawa
1 sdm Garam
1 sdm gula merah yang sudah disisir halus
3 iris Lengkuas
1 sdt lada putih
1 sdm Kecap Manis
1 sdm saus tiram
Bahan Saus Maranggi
5 siung bawang merah
5 biji cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas)
2 buah tomat ukuran sedang (potong kecil2)
5 sdm kecap ABC pedas
5 sdm kecap manis
secukupnya garam
bila suka penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi

Bersihkan daging dan potong daging ukuran dadu (agar daging empuk bungkus dengan daun paepaya diamkan selama 30 menit)

Haluskan semua bumbu untuk marinasi. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Kemudian tunggu agak dingin, masukkan kedalam daging. Tambahkan kecap, gula merah, air asam, saus tiram, dan garam, kemudian diamkan selama 1 jam atau simpan di kulkas semalam lebih baik.

Buat satenya, satu persatu sampai habis. Kemudian panggang dalam teflon sekitar 15-20 menit dengan api kecil, sambil di bolak-balik dan dioleskan sisa bumbu rendaman. Jika sudah berubah warna sate siap diangkat.

Buat Saus Maranggi dengan merebus semua bahan saus, kemudian giling kasar, tambahkan kecap pedas ABC, kecap manis, garam dan penyedap (bila suka). Test rasa.

Sate siap disajikan dengan saus Maranggi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki ala Bunda

Mau makan daging qurban, tapi ngak bikin enek. Yesss bikin yang simple tapi enak❤️

10 orang

kurleb 30 menit

47. Tongseng Daging Sapi

Alhamdulillah, dpt rejeki daging sapi Qurban. Langsung bergerak cepat cari referensi resep tongseng, karna udh lama banget engga manan tongseng. Langganan tongseng madam dan bapak adalah tongseng khas solo. Hemm ngebayangin aja udah nikmat, eitsss biasanya tongseng pedes ya tapi ini engga pake pedes karna si anak bayik ini ikutan makan. Mas damar makan yang kami makan tidak beda menu sekarang. Source resepnya dari mba Julie Kustianingsih, linknya dibawah ini ya. https://cookpad.com/id/resep/10350170-tongseng-daging-sapi?invite_token=tjVqxCoMWZBP1EifhM5RKKLo&shared_at=1596369940 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CeritaSaya #DibalikResep #masakitusaya #BancakanOnlineBarengCookpad

Sate Rembige

Mumpung suasana Idul Adha, ditambah kangen kampung halaman, mau ga mau eksekusi sendiri menu satu ini...😁

075 》Tongseng Sapi

Jum'at, 31072020 Hari pertama lebaran 'Idul Adha masak yang cepet aja, bocah2 keburu kelaparan 😇 palagi dagingnya datang selepas dluhur.. Tongseng sapi pilihan yang tepat, ngikuti stok bahan lain yang ada di dapur juga.. Maunya masak tongseng sebanyak 850 gram daging sapi ini setidaknya bisa untuk lauk 2× makan lah.. eeeehhh tau2 pas balik ke dapur dah ludes aja... Emang bocah2 ku ini doyan makan semua... gimana tidak 4 jagoan... porsi makannya emang bikin geleng2 kepala 😇☺ Entah laper banget atau emang doyan banget, dimasakin yang enak2 pasti dalam sekejap bakalan ludes tak bersisa 😇 #tongseng #tongsengdaging #tongsengsapi #beranicooking #homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Nasi Gandul Dan Tips Menghilangkan Bau Amis Daging

Happy Ied Adha untuk semua.. Mohon maaf lahir batin... Masih dalam susana lebaran daging kali ini saya mau ikuta #BancakanOnlineBarengCookpad dengan menu Nasi Gandul Khas Pati sebagai menu utama nyaa.. Menu inj biasanya dilengkapi dengan tempe Garing, Babat Goreng, atau Telur Pindang Coklat yg mana resep sudah saya post di minggu lalu.. Hayuuk berkreasi bun untuk keluarga biar gak bosen habiskan stok daging Qurbanye hehe... Alhamdulillah semua cocok dan nambah maksinya siapa tau bisa dapat bonus tambahan #OnlineClass dari Mamah Cookpad.

Botok daging

Alhamdulillah dapat daging kurban ku buat botok..

10bh

Sate Kambing rumahan resep asli madura+sambel kecap

24082020 Bismillah.. Resep ini sdh lama kami pakai tiap masak sate kambing. Sy peroleh dari mbak iparq mbarep (yg baru 11 hari ini ditinggal masq berpulang keRahmatullah,smg khusnul khotimal njeh dhe). Mbakq asli madura,jd sdh fasih perihal sate menyate. Tips sate yg sedap dari beliau: 1. Bila kambing sdh agak tua/daging alot,boleh dicocol keair perasan nanas SEBENTAR saja (utk melunakkan/mengempukkan dagingnya) 2. Susunan yg pas saat menyate : daging-hati-daging-lemak-daging (pucuk&pangkal hrs diisi daging spy tusukannya tdk mdh gosong) 3. Tidak perlu mencucinya (krn justru akan membuat daging berair+bau prengus) Edisi mengolah daging kurban ya moms,kebetulan msh ada beberapa daging kambing difreezer & pawon tradisional dibelakang rmh msh bisa dipakai..anak+suami pun semangat klo masak pakai pawon,hsl masakan lbh syedapp menurut mereka.. #GA_thenextlevel #resepke700

3 org

30"

Bakso Mercon Nagih #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Ceritanya pas Idul Adha mudik pulang kampung, tradisi Emak saya dikampung kalo Idul Qurban dapet daging sapi pasti ada ritual bikin bakso, naaaahhh pas mau balik ke perantauan pasti dibekalin ini bakso, salah satunya aku buat bakso mercon 😋😍. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week10 #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

1 Mangkok Saji

15 Menit

Sayur sop cemplung

Masih suasana idul Adha ya teman2,menu menyesuaikan stok yang ada didapur soalnya budhe sayurnya libur

Paru Goreng

Punya paru dari qurban kemarin. Bingung lah diapain. Coba bikin paru goreng pake resep mertua, ternyata enak juga. #PejuangGoldenApron3

Oseng Kikil Lombok Ijo

Ini nih pas momen Kurban yak Bunda... Dapet kaki kaki sapi, eh terinspirasi dari resep Ibukku tercinta, coba deh bikin oseng kikil ini... Nah mari kita liat resep ala Meita disini.. Edisi belajar masak Bunda...

6 Orang

1 jam 30 menit

Soto Betawi Daging

Alhamdulillah lebaran Idul Adha tahun ini bisa kumpul keluarga di kampung halaman tercinta, Salatiga. Udah kepikiran Idul Adha kali ini mau masakin soto betawi daging setelah kemarin berhasil diuji coba waktu masak di rumah Tangerang 🤭 Alasan lainnya sih biar ganti menu, nggak melulu tentang sate/tengkleng/gulai, bosen euy itu-itu terus Soto ini seger banget, nggak enek walaupun pakai susu. Kalau yg nggak mau kolesterolnya naik, santannya bisa di-skip & diganti susu semua 🤗 Menu soto betawi daging kali ini sekaligus mau ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karena aku pengen banget dapet #OnlineClass Source : @lilik_indrayani_81 (ig) #CocomtangPost_siReDa #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #SrikandiGA3

Semur Perkedel Daging

Lebaran Idul Adha identik dengan daging....olahan daging nya dibuat ini itu saking banyaknya.. naah kali ini kita buat perkedel daging resep ala mamah ku...dijamin makan daging nya gak akan nyangkut di gigi...😁 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

6 orang

1 jam

Sop Daging Sapi

Lagi pengen makan yg berkuah kuah dan kebetulan ada daging qurban yg belum dimasak sama sekali, cus eksekusi deh 😄 #PejuangGoldenApron3

21. Gule Kambing Tanpa Santan tetap enaaakk

Ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad untuk memeriahkan Idul Adha. Mumpung dapat berkat daging kambing langsung eksekusi biar dapat #ebook buat nambah koleksi 😊 Langsung deh praktek ilmu yg link nya dikasih Mamah Cookpad, dan beneran deh daging kambingnya gak bau prengus sama sekali 👍 Bahagia dong hati emak bisa makan daging kambing tanpa terganggu bau prengus, karena selama ini males makan karena efek bau prengus yg aduhai ituu..😁 makasih mamah cookpad tips nya keren 👍 Yang suka pedas bisa ditambahkan cabe ya cookpaders..karena di resep ini aku cuma pake 1 bh cabe merah kriting supaya Pukhpukh bisa ikutan makan..dan beneran makannya jadi lahap pake gule kambing tanpa santan ini 😍 Emak senang bisa makan tanpa bau, tambah happy karena anak makannya banyak 🥰 Yuuk cobain resepnya..happy trying teman-teman.. 😊 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week9 #cookpadcommunity_solo #BancakanOnlineBarengCookpad

Sate Tanpa Bakar/Arang/Asap

Setelah dapet daging qurban, jadi kepengen nyate... Tapi maher bakar areng dan asapnya kurang bagus... Jadi pake cara ini aja dehh... Selamat mencoba 🤤 #lapiler

34 Tusuk

Tongseng daging

Dapet daging kurban nih, pengen masakan berkuah pke daging apa ya 🤔, oh jd kepikiran bikin tongseng, yu ah kita langsung eksekusi

Lidah Kucing

Terakhir bikin lidah kucing lebaran tahun 2017 ,sekarang mau nyoba lagi bikin..Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Source : @yulichia88 #pejuanggoldenapron3 #lidahkucing #kuker #masakasyik #cookpadindonesia

Sayur Labu Siam

Tema kali ini #berLABUpadamu aku masak sayur labu siam aja stok belanjaan kemarin di Lilis. Sebenarnya sayur ini biasa disajikan saat sarapan alias lontong sayur atau pas lagi lebaran. Nostalgia waktu hamil pertama kali. Makanan ini hampir tiap pagi aku santap sembari menunggu jam masuk kerja tiba. Saat itu aku sedang menjalani program magang dari kampus. Hari ketiga magang sudah membuat satu ruangan panik karena setelah makan aku muntah-muntah dan para staff ruangan mengira aku keracunan. Sedang Aku mengira hanya masuk angin dan kelelahan, ternyata setelah tespack positif. Keesokan nya kuceritakan pada staff dan mereka tertawa tak lupa memberi selamat dan doa. Begitu perhatiannya mereka selama aku berada di tempat magang. Kembali lagi pada sayur labu siam karena tak tahan melihat pembeli yang kala makan begitu lahap membuatku otomatis menahan liur lantas memesan satu porsi lengkap dengan telur balado. Si bapak penjual sering menambahkan lontongnya karena tau aku hamil. Semoga beliau sehat yaaa... Rasa lontong sayur nya terenak yang pernah aku makan. Lokasinya persis di halte polda jl Jendral sudirman jakarta selatan. Untuk mengobati rasa kangen makan lontong sayurnya, aku bikin sayur labu siam aja dan versi yang tidak pedas karena si sulung juga mau coba. Yuk ikutan ah challenge minggu ini dicookpad biar makin semangat.. teman-teman cookpad ikutan juga yuk♥ #berLABUpadamu #WeekendChallenge

Cake Jadul

Buat nya waktu lebaran idul Adha baru sempet aplot sekarang 😁

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan