Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rawon yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rawon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rawon sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#latepost Punya daging pembagian saat Idul Adha kmrn..PakSu pengen makan rawon biar seger kt nya,cr2 resep di cookpad,ketemu resep dr Kak U-pi,Triyaningsih..Sya cb eksekusi dgn bhan yg ada & langkah yg sdkit berbeda,Alhamdulillah,lumayan lah,keluarga suka.. Source;U-pi,Triyaningsih Izin recook & share ya kak..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:
- 1 kg daging (+ lemak & tulang)
- 2 gayung air
- 2 sdm garam
- 2 bks kaldu bubuk rasa sapi
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm gula merah
- 5 sdm minyak goreng
- Bumbu halus;
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 2 ruas jari kunyit,sangrai
- 1 sdm ketumbar,sangrai
- 4 buah kemiri,sangrai
- 2 ruas jari jahe,sangrai
- 1/2 potong terasi,bakar (me terasi a*c)
- 4 buah kluwek,keluarkan isinya lalu rendam
- Bumbu cemplung;
- 1 bonggol lengkuas,geprek
- 3 lmbr daun salam
- 5 lmbr daun jeruk
- 2 btg sereh,geprek
- Pelengkap;
- Toge (seduh air panas sebentar)
- Daun bawang,iris halus
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal (cabe rawit+bawang putih rebus,giling)
