Hari ini saya akan berbagi resep Tongseng Daging Kambing yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Tongseng Daging Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tongseng Daging Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Daging Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Daging Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kambing memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,Alhamdulillah...,masih bisa menikmati daging kurban idul Adha taun ini,sebenere lagi malas bgt masak...tapi berhubung bocil dan ayahnya pada demo minta ibunya masak karena hari kemarin seharian cuma di kasih ayam goreng dan nasi aja..hihi ,wlpn badan msh oleng tapi wajib semangat masak untuk hari ini.....dan terbitlah tongseng kambing favorite...,seneng bgt liat suami dan anak2 makan dgn lahap..Alhamdulillah... Source : Resepkoki #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Daging Kambing:

1. 500 gr daging kambing (me :campur daging,tulang iga)
2. 1/4 butir daun kol iris kasar
3. 3 buah tomat
4. 1 batang daun bawang iris
5. 2 sdm kecap manis
6. 8 buah cabe rawit utuh
7. 2 lembar daun salam (1 lbr untuk merebus daging di awal,& 1 lbr saat memasak dgn bumbu)
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 batang serai memarkan (1 btg untuk merebus daging di awal & 1 btg saat memasak dgn bumbu)
10. 1 ruas jari jahe memarkan
11. 1 liter air
12. 100 ml santan kental
13. Bumbu Halus :
14. 4 siung bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 3 butir kemiri
17. 3 buah cabe merah(skip)
18. 1 sdt ketumbar
19. 1/2 ruas jari biji pala
20. 1/2 sdt merica butiran
21. 1 sdt gula pasir
22. 1,5 sdt garam
23. 1 Bks kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Kambing

1

Rebus daging dengan daun salam dan serai,setelah daging agak empuk angkat dan tiriskan,potong2 daging ukuran kecil

2

Ulek/blender semua bahan bumbu halus,lalu tumis bumbu halus masukan daun salam,daun jeruk,serai,dan jahe hingga harum

3

Masukan daging,tuang air lalu aduk rata

4

Tambahkan kecap,gula,garam,dan kaldu jamur aduk rata

5

Tuangkan santan,jika air mulai menyusut dan bumbu meresap masukan daun kol dan daun bawang

6

Setelah daun kol terlihat layu,masukan tomat dan cabe rawit,aduk sebentar dan tongseng siap di hidangkan