Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ayam Ungkep Rempah yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam Ungkep Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Ungkep Rempah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Ungkep Rempah sekitar 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Ungkep Rempah diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Rempah memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas lebaran, semua masak sapi dan kambing. Kebetulan saya mengurangi daging tersebut. Akhirnya saya masak Ayam Kampung. Kali ini saya masak dengan rempah asli Indonesia. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Rempah:

1. 1 ekor ayam kampung
2. Bumbu rempah:
3. 5 batang sereh
4. 1 bonggol lengkuas sedang (potong tipis)
5. 7 siung bawang putih
6. 2 sdt ketumbar
7. 2 sdt merica
8. 3 ruas jari kunyit
9. 3 ruas jari jahe
10. 1 sdm garam
11. 2 sdm gula palm (opsional) bisa pakai gula merah biasa
12. 5 lembar daun salam
13. Secukupnya kecap
14. Secukupnya air
15. Secukupnya minyak goreng
16. Secukupnya timun untuk lalapan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Rempah

1

Potong dan cuci bersih ayam kampung. Sisihkan.

2

Haluskan semua bumbu rempah. Lalu balurkan pada ayam dan beri 5 sdm minyak. Tutup rapat selama kurang lebih 10 menit.

3

Didihkan air. Masukkan ayam yang sudah didiamkan dengan bumbu tadi. Tambahkan daun salam, gula, dan kecap.Tutup rapat. Masak hingga matang dan air berkurang (nyemek).

4

Terakhir, tambahkan lagi 2 sdm minyak dan 3 sdm kecap. Masak 1 menit dengan api kecil. Tambahkan timun sebagai lalapan.