Bagaimana membuat Tongseng kambing empuk yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Tongseng kambing empuk yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongseng kambing empuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng kambing empuk bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kambing empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing empuk memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#R9M9 Bismillah,, lebaran haji smua pasti menikmati olahan daging kambing maupun sapi,, alhamdulillah,, biasanya bikin sate kambing x ini bikin tongseng biar segeerr,, dgn kuah yg byk ada rasa pedes dr jahe,mrica & cabenya bikin anget dibadan,,,hhmm matulll... ya udah yok bunda cap cuz hehee.. #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kambing empuk:

1. 300 gram daging kambing
2. 1/2 bungkus santan
3. 750 ml air(sy sk kuah agk byk)
4. 5 cabe rawit merah utuh
5. 2 sdm minyak goreng
6. 1/2 glinding gula jawa
7. 1 sdt gula pasir
8. garam, & kaldu jamur sckp
9. Bumbu marinasi:
10. 2 buah bawang putih geprek
11. Seruas jahe geprek
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 1/2 sdt kunyit bubuk
15. 1/2 sdt garam
16. 1 sdm kecap manis
17. Bumbu halus:
18. 5 bawang merah
19. 3 bawang putih
20. 1 batang serai
21. Seruas kunyit
22. 4 buah cabe kriting
23. Seruas jahe
24. Sayuran:
25. 6 lembar kol
26. 1 buah tomat merah uk besar

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing empuk

1

Potong2 tipis daging lalu pukul2 dgn munthu/uleg kan biar gepeng biar cpt empuk, lalu tambahkan bumbu marinasi aduk2 sampai rata diamkan sekitar 20-30 menit.

2

Sambil nunggu marinasi daging, kita siapkan Sayurannya kita potong2 cuci sisihkan.

3

Blender bumbu halusnya lalu sisihkan.

4

Tumis bumbu halus dgn minyak sampai harum dan agk kering,, + cabe rawit lalu masukan air yg sdh di campur dgn santan biarkan mendidih.

5

Selagi menunggu kuah mendidih,, kita tumis/gongso daging yg sdh di marinasi td sampai berubah warnanya,ada sepotong tulang kambing dikit ak masukin skalian🤭

6

Setelah kuah santan mendidih masukin daging yg sdh di gongso td., tunggu sampai empuk,,baru tambahkan gula jawa,gula pasir garam,kaldu jamur,. Lalu masukin kol & tomatnya biarkan mendidih dl.

7

Alhamdulillah tongseng siap di hidangkan dgn lontong bikinan sdri jg,, jgn lupa taburi tongseng dgn barang merah Goreng Biar + manttuulll..pedes,manis,guriih..hmmm..yummmyy...👌🤤😍

8

Nb: tips dari ibu klo masak daging biar empuk klo tdk punya nanas ato daun pepaya, saat masak daging masukin sendok ato garpu dlm panci saat kita memasak klo sdh empuk dagingnya br kita ambil sendoknya..makasih bunda smoga cocok & suka🙏🙏😍🤗