Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Daging yang Lezat

Dipos pada January 25, 2022

Opor Daging

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor Daging yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Opor Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Opor Daging yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Daging memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika hari raya tiba dan kami kehabisan daging ayam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Daging:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. Secukupnya air untuk merebus daging
  3. 1 sachet santan, saya memakai kara
  4. 2 batang serai, geprek
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 2 iris lengkuas
  7. Secukupnya garam dan gula merah
  8. Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
  9. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  10. Bumbu halus :
  11. 10 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit (boleh lebih utk opor kuning/skip utk opor putih)
  15. 4 butir kemiri bulat
  16. 1/2 sdt ketumbar
  17. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Opor Daging

1
Potong-potong daging, rebus dengan sistem 5-30-7.
2
Haluskan bumbu, kali ini saya menggunakan cobek. Supaya lebih mudah, merica dan ketumbar dihaluskan dalam keadaan basah, disusul jahe, kunyit dan kemiri, dilanjutkan bawang merah dan putih yang sudah dipotong-potong dahulu.
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
4
Masukkan daging yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air rebusan daging, masukkan garam dan gula. Tunggu sampai mendidih.
5
Setelah mendidih, masukkan santan, aduk rata, koreksi rasa. Kecilkan api, tutup beberapa saat sampai matang dan bumbu meresap.
6
Angkat dan hidangkan. Taburi dengan bawang merah goreng. Hidangkan bersama ketupat. Selamat hari raya πŸ€—

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam bumbu instan

Opor ayam bumbu instan

Walaupun pakai bumbu instan, tapi harus tetep kita kasih bumbu tambahan ya biar rasanya mantap

Opor Ayam

Opor Ayam

Kemarin Lebaran ngga bisa mudik, dirumah bikin opor ayam, ketupatnya beli aja biar ngga ribet

Opor Ayam

Opor Ayam

Postingan yg telat🀭🀭. #PejuangGoldenApron2

8 orang
Opor Menthog

Opor Menthog

Sudah wajib kalau riyoyo itu harus ada opor dan sambal goreng. Klo ayam sudah pada bosen, bikin opor menthog ajalah sekalian ikut #BancakanOnlineBarengCookpad yang temanya #OlahanDaging biar dapet #eBook Mengolah daging menthog harus kuat bumbu dan rempah, jadi bumbu gak boleh tanggung tanggung, biar rasanya tetap syuummm...πŸ‘Œ

10 porsi
2 jam
Opor ayam telur nostalgia

Opor ayam telur nostalgia

Ingat sekali kenangan pertama kali bisa masak opor ini sekitar 10 tahun lalu. Saat malam takbiran, H-1 lebaran, saya diajari langsung oleh almh ibu saya. Beliau yang sudah mulai sakit dan kesulitan beraktifitas sendiri, mendikte saya semua bumbunya dengan detail, mengarahkan saya bagaimana mengolahnya, teliti sekali. Beliau hanya duduk mengawasi, membiarkan saya sepenuhnya memasak sendiri. Beliau bilang, saya harus ingat baik-baik semua resep ini, karena mungkin saja lebaran tahun depan saya yg harus menyiapkan sendiri semua masakan untuk lebaran, tanpa beliau :') Selain opor, malam itu beliau juga mengajari saya memasak ketupat dan sambal goreng ati. Saya ingat, dulu baru selesai masak semuanya jam 3 dini hari. Capek sekali. Saya minta ibu istirahat, tapi beliau berkeras menemani saya sampai semua selesai. Besok paginya, saat keluarga dan tamu yg datang ke rumah mencicipi menu buatan saya, mereka kira itu masakan ibu. Enak sekali kata mereka, saya bahagiaaaaa sekali. Sungguh membekas di ingatan :') Ini adalah salah satu resep favorit saya. Semoga yg recook juga suka yah 😊❀️

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Resep opor ayam ini mantul. Walaupun butuh lebih banyak jenis rempah tp worth it. Perpaduan aroma dr rempah2 itu yg bikin opor ini semakin sedaapp. Meskipun rasanya sedikit mirip gulai, tp justru itu yg bikin jd beda dr yang lain, hehe. Source: Susan Mellyani #FestivalRamadanCookpad

Opor ati ayam

Opor ati ayam

Opor ati ayam

9. Terik Ayam tahu

9. Terik Ayam tahu

Ceritanya ditantang ibuk masak ayam karena sehari-hari pas di kosan selalu menu vegetarian. Lumayan bakar juga tangan saya, gak cuma bakar pegang mortir stemper 🀟🏼

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Resep ini recook resep milik mbak Oktaviana Sukrisno, sekali coba eh enak. Hehe Tapi resep ini ada beberapa modivikasi, modivikasinya diproses. Kalau secara bahan sama sih #RekrutmentAgenRahasia8 #CoockpadCommunity_Malang

Opor Telur Tempe

Opor Telur Tempe

Efek WFH ni jd masak2 terus, kali ini permintaan suami. Baru pertama buat, alhamdulillah berhasil. Eh... Besoknya lagi suami ganti minta opor ayam dan alhamdulillah berhasil lg. Tp yg opor ayam kmrn blm sempet foto dah ludes. πŸ˜…πŸ˜…

Opor Ayam telur puyuh

Opor Ayam telur puyuh

Telur puyuh ini kesukaan anak anak ku, jadi saya kombinasikan saja dengan ayam..

Kroket Opor Lumer

Kroket Opor Lumer

Kering luarnya, lembut dalamnya. Patut dicoba deh, apalagi kalau baru goreng kerasa banget lumernya, kalau sudah dingin masih lembut dalamnya. Untuk isian ga seperti biasanya, karena saya memanfaatkan bumbu opor homemade yang pernah saya buat untuk stock. Kalau resep sebelumnya memang banyak tepung, sekarang saya kurangi banget, jadi kerasa lebih kentangnya. Asal tau aja, sempet down buat kroket lagi karena beberapa nyoba hasilnya selalu zonk, selaluuuuuu lembek alias kentang ga keset alias mblenyek kata orang jawa. Kroket ini juga merupakan jajanan yang biasa mama saya bikin saat mau arus balik (karena saya anak kos hehe), jadi kue nya kroket, sedang isian opor sebagai simbol makanan khas hari raya (saya selalu minta dimasakin opor sama mama) Untuk metode saya buat 2, yang satu pakai isian sedangkan yang lain dijadikan satu, terinspirasi resep dari mbak @Imaimey. Semuanya enak.... makasih mbak @Imaimey #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #KroketOporLumer #Crochette #MudikOnline #DiRumahAja #KeDapurAja #RamadanKareem #CookpadIndonesia #CookpadaItalia #Carolina

Opor Putih Telur Tempe

Opor Putih Telur Tempe

Ngubek kulkas, ternyata masih ada putih telur (lumayan banyak) dan stok tempe yang juga lagi nganggur. Putih telur saya campur dengan 2 butir telur utuh, lalu direbus dalam plastik es lilin. Lumayan buat temen makan lontong buka puasa nanti. Santannya sengaja encer supaya saya bisa makannya, biar lambung tetap aman karena pas 2 hari lebaran saya udah konsumsi santan yang lumayan kental plus sambal goreng kentangnya. Sekarang makan harus sesuai pola lagi biar secepatnya pulih total . . #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bandung #opor #MasakItuSaya #ResepHadleny

Kupat Opor Komplit

Kupat Opor Komplit

menu masakan lebaran ala mama icie 😊 bumbunya minimalis aja, ga banyak2 rempah, tapi rasa ttp maxi πŸ˜‰ #pejuanggoldenapron2 #mingguke35 #GodaRamadhan_EmakKreatifBanget

12-15 porsi
Opor Ayam Telur

Opor Ayam Telur

Tiba-tiba kebayang makan opor ayam. Latihan persiapan masak opor buat idul fitri hehe. Silakan dicoba resep simpelnya, Bunda :)

3 - 4 porsi
Opor ayam tuyuhan

Opor ayam tuyuhan

Kangen makanan dari keluarga rembang.. Eksekusi aja

5 orang
Opor Ayam Nanas

Opor Ayam Nanas

Selamat lebaran πŸ™

4 porsi
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

4 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Udah ada ketupat gak lengkap rasana kalo gak ada opor. Yihaaa.. gercep banget bikinnya gak pake lama. Mayaaan ngobatin kangen di kampung halaman. Anak kos, gak kebahisan akal pokoknya. πŸ˜† #MudikOnline