Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor ayam telur nostalgia yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor ayam telur nostalgia yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor ayam telur nostalgia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam telur nostalgia sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam telur nostalgia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam telur nostalgia memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ingat sekali kenangan pertama kali bisa masak opor ini sekitar 10 tahun lalu. Saat malam takbiran, H-1 lebaran, saya diajari langsung oleh almh ibu saya. Beliau yang sudah mulai sakit dan kesulitan beraktifitas sendiri, mendikte saya semua bumbunya dengan detail, mengarahkan saya bagaimana mengolahnya, teliti sekali. Beliau hanya duduk mengawasi, membiarkan saya sepenuhnya memasak sendiri. Beliau bilang, saya harus ingat baik-baik semua resep ini, karena mungkin saja lebaran tahun depan saya yg harus menyiapkan sendiri semua masakan untuk lebaran, tanpa beliau :') Selain opor, malam itu beliau juga mengajari saya memasak ketupat dan sambal goreng ati. Saya ingat, dulu baru selesai masak semuanya jam 3 dini hari. Capek sekali. Saya minta ibu istirahat, tapi beliau berkeras menemani saya sampai semua selesai. Besok paginya, saat keluarga dan tamu yg datang ke rumah mencicipi menu buatan saya, mereka kira itu masakan ibu. Enak sekali kata mereka, saya bahagiaaaaa sekali. Sungguh membekas di ingatan :') Ini adalah salah satu resep favorit saya. Semoga yg recook juga suka yah 😊❤️
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam telur nostalgia:
- 500 gr ayam, potong, cuci bersih
- 5-6 butir telur ayam, rebus dengan cangkangnya
- 1 bungkus santan instan (saya pakai merk Kara)
- 500 ml air
- Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan (optional)
- Sedikit minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar butiran
- 1/2 sdt merica butiran
- Bumbu cemplung
- 3-4 iris lengkuas
- 1-2 batang sereh (tergantung ukuran), geprek, buat simpul
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam telur nostalgia
