Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 22, 2022

Opor Ayam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Opor Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam biasanya untuk 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 kg ayam
  2. 1 buah Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis pada ayam)
  3. Bumbu dihaluskan:
  4. 8 siung Bawang putih
  5. 6 siung Bawang merah
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1/2 ruas jahe
  8. 1/2 sdm Ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdm merica bubuk
  10. 2 buah kemiri
  11. 1 ruas lengkuas (cukup dimemarkan)
  12. 2 buah serai (cukup dimemarkan)
  13. 3 lembar daun salam
  14. 2 biji asam jawa
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula pasir
  17. Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu
  18. Santan (bisa santan kelapa atau bisa juga 1 buah santan kara)
  19. Air

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Cuci bersih ayam, setelah dicuci bersih ditambahkan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih. Air perasan jeruk nipis berfungsi menghilangkan bau amis karena saya tidak menggoreng ayamnya terlebih dahulu.
2
Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, merica, kemiri), bisa diulek menggunakan cobek, bisa juga diblender
3
Bumbu yg telah dihaluskan ditumis sampai harum, daun salam serta lengkuas & serai yg telah dimemarkan dimasukkan juga
4
Setelah itu masukkan ayam ke dalam wajan yg berisi bumbu tumis, aduk sampai bumbu merata pada ayam, lalu tambahkan air
5
Masukkan asam jawa, garam, dan gula (Saya tidak memakai penyedap rasa). Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk
6
Setelah ayam empuk, tambahkan santan secara perlahan, dan aduk pelan sampai mendidih kembali
7
Setelah mendidih, matikan kompor dan opor ayam siap disajikan
Opor Ayam - Step 7
Opor Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

3. Opor Ayam

3. Opor Ayam

Untuk dinikmati bersama dengan ketupat

Opor ayam Kampung

Opor ayam Kampung

Menu andalan kapanpun bisa bikin.. Lebih nikmat dimakan pakai ketupat/lontong.....

10 Porsi
30 menit
Opor Ayam enak

Opor Ayam enak

Edisi mengisolasi diri dirumah krn Mengikuti himbauan pemerintah dlm menangani kasus Covid 19.. Jadi masak deh kita... Hehe.. #DirumahAja

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

Pas mau sahur bingung mau masak apaan loat di lemari es ada ayam ya udah bikin aja nih menu . 🀀

Opor Ayam

Opor Ayam

Ga sempet plating, keburu abis

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Hari ini masak opor ayam, buat nemenin lontong biar ga kesepian πŸ˜„. Ini masih pake resepnya mba Inggrid, tp udh saya modif sana sini, klw versi aslinya ada di resep opor ayam bumbu kuning di postingan saya terdahulu. Alhamdulillah bokap nambah opornya ampe 3 kali dlm sekali makan 😍, senengnya pake banget klw liat bokap maemnya lahap. Semenjak mama ga ada, kami hanya tinggal berdua aja di rumah, jd masaknya porsi dikit 😁, ehh dikit apa ngirit yaa πŸ™ŠπŸ™ˆ. Selamat idul adha manteman, salam Opor Kuning dari Dapoer Mama πŸ™πŸ™.

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Sajian lezat dihari spesial. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

5-6 orang
1 jam 30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Pertama kali belajar masak sama ibu ini #semuatentangibu #makananfavoritibu

Opor Ayam dan Telur

Opor Ayam dan Telur

Permintaan anak krn kangen sama opor..yuks kita bikin buat makan hari ini

Opor Ayam

Opor Ayam

Gara gara tiap lebaran mertua sering bikin opor & sambel goreng, aku jadi kepikiran buat coba bikin juga. Tapi untuk sambel gorengnya ga sempet karena udah ada buntut yang agak rewel.. Pas buka, diicip sama Abi, katanya enak bangetttt, Alhamdulillah 😁😁

8-10 porsi
1-2 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Bismillah.. Tidak hanya di hari lebaran saja.. Ibu sering masak opor ayam ini. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #Teamtrees #SatuResepSatuPohon

Opor kuning ayam telor kentang

Opor kuning ayam telor kentang

#PejuangGoldenApron3 #bancakanonlinebarengcookpad #Ebook

Opor Tahu Telur Puyuh

Opor Tahu Telur Puyuh

Recook resep punya @Corina Masruroh..Cuma telurnya di ganti dengan telur puyuh untuk anak-anak..Karena anak-anak suka dengan telur puyuh,karena bentuknya yang kecil jadi tinggal lhep aja..πŸ˜„ #JagoRecookAkuiso_Yogyakarta #cookpadcommunity_yogyakarta

6 porsi
1 jam
Opor Telur Puyuh Bayam

Opor Telur Puyuh Bayam

Jadi ceritanya kepingi banget makan opor, karena gak ada ayam. Jadi masih ada stok telur puyuh akhirnya pakai #Telur3in1 . Biar opor ini tambah sehat aku tambahkan kentang , tahu, dan sayur bayam biar makin komplit sehatnya meski #dirumahaja #cabeku

Terik Tahu Telur

Terik Tahu Telur

Recook resepnya Mba Titiek Purnomo untuk wiken ini. Praktis, cepat, dan rasanya pun enak. Mamak jadi bisa selonjoran lebih cepat deh 😊 #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo

67. Opor Ayam Bumbu Komplit

67. Opor Ayam Bumbu Komplit

Kali ini bikin opor ayam versi bumbu komplit, karena terkusus daerah jawa timur kebanyakan tidak pakai daun jeruk apalagi jinten. Nah besok-besok kalau ada kesempatan saya mau bikin lagi yang resep jawatimur. Cara memasaknya tetep sama, suka dengan cara daerah sana. Bumbu opornya lebih meresap ke ayamnya. tapi hati-hati kolesterol bagi yang usianya sudah seperti saya alias tuwir..πŸ˜†

Opor ayam pake bumbu racik ayam gorengπŸ—

Opor ayam pake bumbu racik ayam gorengπŸ—

Pengen bikin opor ga pke ribet, saya pke bumbu racik ayam goreng sama beberapa bumbu cemplung, jadi deh,, cocok buat bunda yg punya bocah cilik, ga usah ngulek bumbu dan murah meriah ✨#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak