Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada January 23, 2022

Opor Ayam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara gara tiap lebaran mertua sering bikin opor & sambel goreng, aku jadi kepikiran buat coba bikin juga. Tapi untuk sambel gorengnya ga sempet karena udah ada buntut yang agak rewel.. Pas buka, diicip sama Abi, katanya enak bangetttt, Alhamdulillah 😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 ekor Ayam (dipotong sesuai kebutuhan. Bisa potong 8-10, saya pake yang potongan 10)
  2. Bumbu Penghilang Anyir
  3. 2-3 buah Jeruk nipis
  4. 3 sdm garam
  5. secukupnya Air
  6. Bumbu Halus
  7. 5-7 siung bawang putih
  8. 6-8 siung bawang merah
  9. 1/2 sdt jinten
  10. Bumbu Tambahan
  11. 1 batang serai besar (kalo kecil pakai 2 batang, geprek)
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 2 batang kayu manis
  15. 1 ruas jari jahe (geprek)
  16. 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  17. 2 sdm gula
  18. 2 sdm garam
  19. 3 bungkus santan (karena perutku suka gak kuat kalo makan santen medok yg asli aku pake santen instant. Ini pake yang merek kara ya)
  20. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Proses Pembersihan. Cuci bersih potongan daging ayam dengan air mengalir, lalu rendam daging ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan air agar daging ayamnya terendam. Setelah 5-10 menit di buang airnya lalu di bilas lagi dengan air bersih daging ayamnya. Daging ayam siap untuk di masak :)
2
Bumbu halus tadi, setelah dihaluskan ditumis dengan minyak bersamaan dengan Bumbu tambahan hingga matang.
3
Tambahkan air ± 1gelas lalu masukkan daging ayam yang sudah bersih tadi supaya terendam air bumbunya sampai ayamnya stengah matang.
4
Jika ayamnya terlihat sudah setengah matang, tambahkan air lagi secukupnya. (mau banyak kuah atau mau sedikit kuahnya sesuai selera. Kalo aku kuahnya banyak tambahan airnya ±600ml)
5
Biarkan mendidih sesekali diaduk Supaya matangnya merata, sampai ± 5 menit.
6
Tambahkan santan sambil diaduk supaya santannya tidak pecah. Lalu didihkan ± 2menit sambil diaduk sesekali ya supaya ga pecah santannya.
7
Matikan kompor, opor siap dinikmati❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam

Opor ayam

Hari ini buka kulkas,stok ayam masih banyak jadi kita buat opor ini dlu yach..

5 org
Opor Menthog

Opor Menthog

Sudah wajib kalau riyoyo itu harus ada opor dan sambal goreng. Klo ayam sudah pada bosen, bikin opor menthog ajalah sekalian ikut #BancakanOnlineBarengCookpad yang temanya #OlahanDaging biar dapet #eBook Mengolah daging menthog harus kuat bumbu dan rempah, jadi bumbu gak boleh tanggung tanggung, biar rasanya tetap syuummm...👌

10 porsi
2 jam
OPOR AYAM (Ayam Bumbu Santan)

OPOR AYAM (Ayam Bumbu Santan)

Jarang banget si mamak ini masak olahan-olahan daging kalau Ndak ada tamu atau ada acara-acara tertentu soalnya orang rumah Ndak suka makan daging🙈lebih suka makan ikan-ikan laut😁 berhubung mamak dapat tantangan dari ningmin dalam rangka #BancakanOnlineBarengCookpad yasudahh mamak masak-masak ntu si daging ayam buat menyambut lebaran idul adha😊 Mamak semangat masak untuk mendapatkan bonus #eBook dari #Cookpad_id #LalapanMendol #CobanRondo #NovianaSari #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Malang #ngalam

Opor ayam pake bumbu racik ayam goreng🍗

Opor ayam pake bumbu racik ayam goreng🍗

Pengen bikin opor ga pke ribet, saya pke bumbu racik ayam goreng sama beberapa bumbu cemplung, jadi deh,, cocok buat bunda yg punya bocah cilik, ga usah ngulek bumbu dan murah meriah ✨#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak

Opor Ayam Simpel

Opor Ayam Simpel

5 porsi
30 menit
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Selalu inget sama masakan ini.. Masakan khusus yg selalu ada di hari spesial ibu, seperti di hari ulang tahun ibu atau hari ibu atau hari2 lain yg spesial untuk ibu.. Berhubung kemarin hari ibu tp saya blum bs ke rmh ibu jd masaknya hari ini, hehehe.. Source : Nia Bayens Opor ayam & tahu bumbu kuning (#Bandung_recookConySeptiani) https://cookpad.com/id/resep/5764354-opor-ayam-tahu-bumbu-kuning-bandung_recookconyseptiani?token=6cYPr8nnrr5BX9SVLM2zFaVj #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #TeamTrees

Opor ayam pedas

Opor ayam pedas

Raya menu 😁 endullll

Kupat Opor Komplit

Kupat Opor Komplit

menu masakan lebaran ala mama icie 😊 bumbunya minimalis aja, ga banyak2 rempah, tapi rasa ttp maxi 😉 #pejuanggoldenapron2 #mingguke35 #GodaRamadhan_EmakKreatifBanget

12-15 porsi
Opor Ayam kuning

Opor Ayam kuning

Assalaamualaikum..dah lama gk makan opor nihhh,hari ini aku buat opor ayam kuning,enak dan gurih menu kesukaan ku ketika lebaran.selamat mencoba semoga bermanfaat. #masakanrumahan#olahanayam#oporayamkuning#hobimasak#kreasimasakan#masakannusantara#cabeku#kelapaseribumanfaat#dirumahaja

6-7 porsi
45 menit
Opor ayam kubis

Opor ayam kubis

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Rindu masakan kampung

Opor Ayam Spesial Lebaran

Opor Ayam Spesial Lebaran

#berburucelemekemas #resolusi2019 #SayurKesukaanIbu #SemuaTentangIbu #daripengenjadibisa

Opor ayam (bumbu instan)

Opor ayam (bumbu instan)

Karena lebaran jd menunya Opor, judulnya serba instan karna hanya berdua doang sm suami, yaudah bikin yg simpel aja deh pakai resep seadanya buat #bancakanOnlineBarengCookpad semoga bs dapet #eBook 😆

Opor ayam

Opor ayam

Bumil pengen makan opor tapi buatan sendiri karna suka gk ketelen kalo masakn orang saya juga bingung .. coba bikin eh lahap apa bawaan dede ya selama hamil ini rajin banget masak2

6 orang
1 jam
9. Opor ayam

9. Opor ayam

udah bau2 lebaran bun 🤪 ini resep recook dari ibu Diana, namanya sama wkwk tapi saya modif dikit. dan ini mantul bun rasanya, suami saya 2 hari maunya buka puasa pake opor ayam😍😄

Opor Ayam

Opor Ayam

Ini first time banget bikin opor, lumayan lah ya buat amatiran kayak saya 🤣😇 #TeamTrees #cookpadcommunityKarawang

Opor Ayam ala Mertua

Opor Ayam ala Mertua

Lagi-lagi.. Masakan Mertua jadi andalan. Maklum yaa mak, salah satu cara menyenangkan hati Suami adalah membuat makanan Istimewa yang selalu mengingatkan Beliau akan kampung halaman nya. Daann.. It's work.. Suami suka, anak2 apalagi. Karena gak pedes sama skali. Kalo mau pedes, tinggal dikasih sambel goreng kentang. Next InsyaAllah ditulis resep nya yaa.. 🙏 😊 😍

5 Orang
2 Jam
Mpasi Opor ikan

Mpasi Opor ikan

2 Porsi
Opor ayam warna warni

Opor ayam warna warni

Kenapa ada kata warna warni ? Karena di campur dengan sayuran wortel & daun bawang

8 porsi
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam.. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja.. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan masker dan sarung tangan biar aman dan sampai rumah tidak lupa langsung bersih² seluruh badan dong pastinya biar sehat #DiRumahAja #WeekendChallange #MamahCookpad