Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Buras GURIH yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Buras GURIH yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Buras GURIH, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Buras GURIH di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras GURIH sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras GURIH memakai 6 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bentar lg mau lebaran.Nih resep buras buat bunda yg mau buat sendiri,gurihh silahkan di coba๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras GURIH:
- 2 liter beras
- 2 bh kelapa stg tua (kupas kulitnya)
- 1 bks santan kara instan uk kecil
- Penyedap (masako)
- Daun pisang
- Tali (pengikat buras)
Langkah-langkah untuk membuat Buras GURIH
1
Siapkan daun terlebih dahulu,pakai daun mengkal (tdk tua dan tdk muda) pembungkus dalam pakai daun muda
2
Potong potong daun sesuai di gambar
3
Lalu rebus dan tiriskan jika sdh kering,lap daun hingga bersih (gunanya direbus biar g gampang sobek)
4
Ukuran tali diukur dri ujung tangan ke dada (ditarik)
5
Masak air santan hingga hampir mendidih,jgn lupa diaduk terus dan pakai api sedang,masukkan masako sesuai selera bunda
6
Banyaknya air diukur memakai jari tengah,air santan harus sesuai tinggi beras dlm panci
7
Cuci bersih beras lalu masukkan kedalam santan yg hampir mendidih.aroni hingga airnya habis (pakai api sedang)
8
Jika sudah,diamkan nasi hingga dingin lalu bungkus
9
1 bks burah berisi 2 sendok full nasi.dan mengikat buras jangan keras sesuai bentung lipatan buras saja krn nanti buras akan mengembang
10
Siapkan panci, susun sisa sisa potongan daun kedalam panci hingga menutupi seluruh permukaan dan semua sisi panci (agar tdk gosong)lalu Susun buras seperti digambar
11
Sementara itu didihkan air dipanci lain (aku didihkan 1 galon air lebih) lalu jika sudah mendidih tuang kedalam panci yg berisi susunan buras, masak hingga 8 jam, jika air menyusut boleh ditambah air lg.
12
Tips agar tdk cepat basi adl jika sudah matang angkat buras 1 per 1 dan lgsg bilas diair bersih, siapkan wadah tirisan agar air dr buras jatuh dan diamkan hingga buras benar benar dingin.
13
Biasanya jika sdh lewat 2-3 hari aku simpan di kulkas paling bawah nanti ps mau makan aku panaskan di reskuker atau dikukus biasa.(krn yg bersifat santan biasanya cepat basi)