Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Lezat

Dipos pada January 29, 2020

Rendang Daging Sapi

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Daging Sapi yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang Daging Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Termasuk mikir-mikir sih kalau mau bikin rendang ini. Bukan hanya soal proses memasaknya yang lama, tapi karena di rumah yang suka makannya cuma saya doang. Kalau suami hanya suka kuahnya aja. Makanya jadi males sebenarnya mau bikin ini. Tapi kalau sesekali gak apa-apa sih karena saya sendiri punya tekad untuk bisa membuat masakan yang saya suka, termasuk salah satunya rendang. Ini bikinnya juga cuma untuk daging sekilo, karena emang buat cadangan satu orang aja.. Hihi. Sudah lama sebenarnya bikinnya. Fotonya pun alakadarnya. Tapi daripada hanya tersimpan di memory hp, mending disharing aja disini. Selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #rendang #rendangsapi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

  1. 1 kg daging sapi (baiknya bagian paha)
  2. Bumbu halus:
  3. 125 gr bawang merah
  4. 65 gr Bawang putih
  5. 50 gr Cabai merah keriting
  6. 35 gr Jahe
  7. 35 gr Kemiri
  8. 75 gr Lengkuas
  9. 1 sdt Ketumbar
  10. 1/2 sdt Merica
  11. 1/4 buah Pala
  12. sebatang Kayu manis
  13. 2 buah Kapulaga
  14. 1 sdt jintan
  15. 2 buah Kembang lawang
  16. Bahan lain:
  17. Santan kental sekitar 1 liter dari 3 butir kelapa
  18. 75 gr Kelapa parut untuk nanti disangrai
  19. Garam 2 sdt atau secukupnya
  20. Kaldu sapi bubuk 2 sdt (optional)
  21. 2 lembar Daun kunyit
  22. 5 lembar Daun salam
  23. 10 lembar Daun jeruk
  24. 5 batang Sereh

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1
Pertama kita siapkan dulu ya bahannya. Lalu semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun-daunan. Ini ga semua bahannya kefoto🤭
Rendang Daging Sapi - Step 1
2
Setelah itu masukkan semuanya dalam satu wadah. Masak. Ada juga yang ditumis dulu bumbunya. Tapi ada orang Padang yang bilang katanya bumbu halusnya itu ga perlu ditumis dulu. Justru cukup dimasukkin aja semuanya dan masak hingga berminyak atau mengering.
Rendang Daging Sapi - Step 2
3
Kelapa parut kita sangrai sampai kecoklatan (tapi jangan sampai gosong ya). Masak diapi kecil aja sambil diaduk-aduk. Ini sebenarnya optional sih.. Ga pakai kelapa sangrai juga sebenarnya gak apa-apa. Saya pernah bikin tanpa kelapa sangrai tetep enak aja rendangnya. Kalau sudah kecoklatan baru kita giling.. Nah ini proses yang agak cape sebenarnya karena kita harus giling mpe bener-bener berminyak. Tapi ada juga yang ga perlu digiling, jadi tinggal masukin aja nanti ke rendangnya.
Rendang Daging Sapi - Step 3
Rendang Daging Sapi - Step 3
Rendang Daging Sapi - Step 3
4
Setelah itu masak semua bahan. Masukkan kelapa sangrainya juga. Masak dengan api kecil ya hingga mulai mengental. Kalau nanti udah mulai mengental baru masukkan garam dan kaldu. Jadi jangan pas diawal2 masukin garamnya ya biar ga keasinan.
Rendang Daging Sapi - Step 4
5
Saya masak sampai kering dan menghabiskan waktu sekitar 3-4 jam. Dan ini hasil jadinya. Maaf ya ga difoto pas lagi di wajan soalnya uda kelupaan karena saking lamanya masak ini.. Hihi.
Rendang Daging Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam Special

Rendang Ayam Special

karena di rumah g ada yg suka daging sapi..jadilah masak rendang ayam ini 🤩

Rendang Daging ala2

Rendang Daging ala2

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang daging sapi termasuk makanan kesukaan banyak orang. Biasanya selalu ada di deretan masakan padang. Rendang bisa dibuat tanpa harus membayangkan masak nya bakal ribet. Masaknya mudah rasanya enak gak kalah sama rendang yang dijual di rumah makan padang. Dan saya suka rendang yang bumbunya melimpah.

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Resep rendang sapi ala ahyan

Resep rendang sapi ala ahyan

Pertama mbuat dan sukses

2 porsi
4 jam
Rendang sapi

Rendang sapi

Dapat daging Qurban kemarin di masak rendang

7 orang
1 jam 30 menit
Rendang

Rendang

Kalau lebaran rendang itu menu spesial ditemani dengan ketupat mantap tuh .. #pejuangGoldenApron2 #TiketMasUkGoldenApron3 #MudikOnline #FestivalRamadanCookpade #KamuInspirasi

Rendang Mantul

Rendang Mantul

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Memanfaatkan bumbu rendang yg tak kunjung habis

5. Rendang Sapi Telor Puyuh

5. Rendang Sapi Telor Puyuh

Masakin keinginan suami yang pengen rendang di lebaran 1441 H ini

Rendang Telur Ceplok

Rendang Telur Ceplok

Spaghetti Carbonara Daging Rendang Simple

Spaghetti Carbonara Daging Rendang Simple

Iseng pengen bikin spaghetti untuk makan malam pakai bahan seadanya di rumah

3 orang
15 menit
Rendang Daging ayam Bumbu Ulek tanpa bumbu instan ❤️

Rendang Daging ayam Bumbu Ulek tanpa bumbu instan ❤️

Ini rendang nya jujur enak beeb, silahkan mencobaa 😘😘

RENDANG TAHU KENTANG "ANDIN"

RENDANG TAHU KENTANG "ANDIN"

1 porsi
Rendang bamboe tahu telur

Rendang bamboe tahu telur

Bumbunya praktis pakai bumbu bamboe aja lah ya sesekali tidak mengulek hehehe 🤣👍😜

Rendang kerang pedas

Rendang kerang pedas

#cabeku

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masih dalam suasana lebaran ya gais,,, siapa sih yg gak tau rendang daging? Bukan orang indonesia kalo gak tau masakan yg paling enak ini hihihi, yuuuk intip resepnya 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3

5-6 Porsi
Rendang Padang

Rendang Padang

#SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #DariPengenJadiBisa Inget sekali pertama bikin ini awalnya karena suka banget makanan ini, kalo di itung2 beli rendang di rumah makan 1 aja sampe Rp10.000- 15.000 dagingnya kecil2 lagi 😬😬akhirnya aku berani mencoba bikin karena pengen dan intinya lebih ngirit 😅, walau jujur aja pas pertama bikin ada kesalahan sedikit dalam proses penambahan kelapa karena sehabis di sangrai kelapa gak di blender sampe alus kebayang dong itu kelapa gede2 mirip serundeng 🙈, berkali2 mencoba mulai dari pemilihan daging yg akan di masak sampai bahan2 yang dibutuhkan. Tapi karena sering belajar belajar dan belajar akhirnya aku tau kekurangan dalam memasak terutama masak rendang. 😁😁 selamat mencoba

18 potong
3 Jam
Rendang Jengkol Resep Ibu

Rendang Jengkol Resep Ibu

Rendang jengkol resep dari ibu...ini rendang versi banyak macam bumbu yg dipakai. Cara mengolah jengkolnya pun sesuai ajaran dr ibu yg mesti direbus dan direndam sampai 2 hari, memang terkesan ribet. Tapi kalau sudah matang...rasanya keribetan saat memasak terbayar lunas dengan aroma dan kelegitan dari tekstur si jengkol...penasaran cara mengolah jengkolnya sebelum dimasak...nii aku bagi yaa Note : jengkol direbus 30 menit kemudian rendam sampai besok. Paginya buang air rendaman jengkol ganti yg baru rebus kembali dan rendam lagi sampai hari berikutnya. Dihari berikutnya buang air rendaman ganti yg baru rebus kembali selama 30 menit, buang airnya kemudian geprek pelan2 jengkol agar saat dimasak bumbu bisa meresap, setelah digeprek jengkol siap diolah. . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu42 #cookpadcommunity_yogyakarta #pawonwetanratan #yash

25. Rendang Khas Padang

25. Rendang Khas Padang

Sekarang selalu bawa bekal buat maksi di kantor, dan lagi kepengen ngebekel rendang. So, utk pertama kalinya nyoba bikin rendang. Ternyata, belajar masak itu jadi mudah kalau kita menemukan resep dan guru masak yang tepat... Credit to : @icha.irawan, resep rendangnya mantaapp...