Bagaimana Menyiapkan Coto Makassar yang Enak Banget

Dipos pada April 1, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto Makassar yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Coto Makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto Makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makassar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(Resep asli dr Hj. MARLINA) Maafkan di gambar dagingnya ga keliatan☺️ Tapi ini beneran mantul. Sayang saya ga pake paru spt kesukaan suami saya #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron2 #AudisiDutaRecook #LidiaSquad #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Solo #PekanPosbarKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:

700 gr daging sapi
2 liter air cucian beras
3 btg serai, geprek
5 cm lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
Bumbu halus
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
8 btr kemiri sangrai
1 sdm beras
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt merica sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
1 sdt garam
Bumbu tabur
150 gr kacang goreng, haluskan
Pelengkap
Ketupat/buras (saya nasi putih)
Sambal
Jeruk nipis
iris Daun bawang
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar

Rebus daging dengan air cucian beras. Tambahkan serai dan lengkuas. Rebus sampai daging empuk. Tiriskan daging, potong dadu. Masukkan kembali irisan daging ke dalam kaldu.

Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Tuang ke dalam kuah. Tambahkan bubuk kacang. Masak kembali dengan api kecil sampai matang.

Sajikan coto dengan taburan daun bawang, jeruk nipis, bawang goreng, sambal, dan ketupat/buras.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak Abang-abang

Assalamualaikum, ini menu ke 2 hari ini. Baru sempat nulis ini, sebenarnya sudah beberapa hari lalu saya buatnya. Sebenarnya ketoprak ini makanan kesukaan saya, saking sering beli sering kuha saya liatin abang2 ngulek bumbu di piring. Akhirnya pas ada sisa ketupat saat Idul Fitri saya coba buat, pertama percobaan ga sukses dan percobaan ke 2 baru mirip. Nah kemarin saat ketukang sayur, saya liat ketupat tak bertuan. Akhirnya beli 5 buah, niat mau buat ketoprak dan Alhamdulillah terlaksana. Pasti butuh niat untuk membuat sesuatu, dan butuh praktek untuk menjadikan makanan itu lebih enak. Terkadang pengalaman itu menjadi guru terbaik, karena dari pengalaman kita tahu kekurangan makanan kita dan esok jika kita membuat lagi kita tahu apa yang akan kita lakukan. #MulaiMasak #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Depok

Kupat Tahu Magelang

Ngidam kupat tahu magelang tinggalnya dikarawang..yasudah iseng buat sendiri aja

1 porsi

20 menit

Laksa Betawi

Bismillah Laksa betawi, sy tambahkan kemangi supaya segar dan lontong sy ganti dgn bihun. Kepala dan kulit udang ikut sy blender agar kaldu lebih gurih. 21.01.20

Coto Makassar - Anti Gagal

#SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto

Di Jakarta agak susah kalau mau jajan sroto, makanya saya sering bikin sendiri aja. Basically ini resep soto ayam yang biasa saya pakai, tapi disajikan dengan sambal kacang; karena khas-nya soto Purwokerto atau soto Banyumas itu terletak pada kuahnya yang lebih pekat dengan sambal kacang yang manis pedas dan gurih. Bikin sendiri nggak ribet kok. Lumayan, bisa mengobati kerinduan makan sroto di kampung halaman🤗🤗

10 porsi

Soto Banjar

Enak dong yah kalo di tantangan #WanilaMeolah #SotoBanjar ditambah sate tapi satenya gak ada hehe jadi seadanya saja. #Cookpadcommunity_tabalong #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_Id_Kalsel #Cookpadindonesia

Sate padang

Omelet Kari Kental & Lontong Tusuk ala rethz

Punya pengalaman lebih ketupat/lontong tp sayur lodeh/satenya uda habis?😀 ☝sayaaa pernah.. Trus diapain lebihnya? jangan dibuang ya, sayang😁.ini sy ada sharing sedikit melalui resep ini. Dan mudah bikinnya. Hehe. Yok boleh disimpan resepnya buat kapan2 kalau ada lebih lontong/ketupat. 😉 #Tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Laksa Bogor (tanpa oncom)

Menu Indonesia minggu ini di rumah... Instagram: @miss_across_the_kitchen Blog: https://www.missacrossthesea.com/2018/10/resep-indonesia-laksa-bogor.html YouTube: https://youtu.be/Fp0-9Pal7Bo

2-4 porsi

+/- 30 menit

Soto Daging Khas Lombok (NTB)

Pengen banget makan soto khas lombok tp karna di jawa g ada yg jual dan mumpung daging kurban lg banyak yo wes minta resep sama kakak, langsung dech diekskusi.... rasax muantaaaapppp....

Lontong Tahu Telur

Kemarin dikasi Tahu Kediri. Langsung deh dimasak Tahu Telur resep alm. mama. Lengkap komplit isinya. Ada telur rebus goreng, kentang goreng, sayuran, lontong/ketupat atau nasi putih juga cocok. Alm. Mama biasa menambahkan petis udang. Bila kalian tidak menyukainya atau tidak punya, tidak perlu menambahkan petis. Skip saja yah. Hari ini saya juga skip kok. Salam “Anyone can cook”

Tahu Kupat Khas Solo

Soto Ayam Banjar

Penampilan tidak seperti umumnya katena menggunakan nasi merah 🙏😊#resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #AhlinyaAyam #SiapRamadan

4-5 porsi

Tepo tahu #Rabubaru

Kalau ke Madiun selain wiskul pecel yg umum adalah Tepo tahu.beberapa hari ini ngiler pingin Tepo tahu,tapi pengganti Tepo saya beli lontong saja yang umum dijual.tepo bisa diganti lontong atau ketupat.karena saya lupa beli taoge/kecambah jadi hari ini tanpa taoge,jadi kalau ada yang ingin recook bisa menambahkan taoge yang direndem air panas dulu.mantap deh rasanya😘😘.makanan ini biasanya ada di daerah Kediri,Ngawi,Madiun,magetan.bisa ditambahkan tahu telor juga bila suka #Cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadersjawabali #clovercookinglover

Kupat tahu

Ceritanya sudah bertahun tahun gak makan kupat tahu. Jadi skg baru pingin bangetttt..... bahannya pun sangat terbatas. Gak ada kupat, gak ada tauge 😓 Gak apa apa lah ya... tahu dan kubis pun sdh sangat enak juga,...😋

2 porsi

20 menit

Tipat Cantok super simple

1 Porsi

Lontong Sayur

Sedap di santap dengan telor bumbu merah atau ikan haruan ( ikan gabus ) bumbu merah dan ketupat

Ketoprak

Lagi kangen makanan yg ada di bogor, walaupun ini asli betawi, tp menjamur di bogor. Source: susi agung

4 porsi

Coto Makassar

Tahu Tek-Tek (Tahu Telur)

Tahu tek-tek, nama lainnya tahu telur, merupakan makanan yang amat sangat populer di Jawa Timur. Aku lahir dan besar di Jawa Timur. Sedari kecil udah familiar dengan makanan berbumbu petis. Tetangga kami di kampung, satu RW aja bisa jadi ada 3-5 orang yang jualan makanan ini. Aku inget bener, waktu itu aku kelas 3 atau 4 SD, jam 9 pagi tetanggaku udah buka warung dan aku langsung "marung" disitu dengan menu tahu tek-tek. Hahahah.... Bikinnya cepet dan gampang sekali, asalkan bahan-bahan sudah tersedia. Hayuk coba bikin ^^ #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_depok #SiapRamadan