Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto Makassar yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Coto Makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makassar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 500 gr daging sapi
- Bahan kuah:
- 2 liter air cucian beras
- 10 lembar daun jeruk
- 3 ruas jari kayu manis
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 1,5 sdt ketumbar
- 1/2 biji pala
- 2 ruas jari jahe
- 3 cm lengkuas geprek
- 4 batang sereh geprek
- 1/2 sdt jinten
- Penyedap (optional)
- Garam
- 100 gr kacang tanah
- Pelengkap:
- Daun bawang (potong)
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
- Kecap manis
- Ketupat
