Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor ayam yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 27, 2022

Opor ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Opor ayam yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakn ini ingat kmpung hlmn di s.salak riau inhil. Opor ini biasa disajikan diacara2 nikahan atau doa . Biasa pnggnti ayam masak habang . Ini masakan idola setiap balik kampung.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. 1/2 kg ayam dipotong
  2. Jeruk nipis sckupnya
  3. Bumbu halus**
  4. 10 bawang merah
  5. 5 bawang putih
  6. Seruas jahe
  7. Seruas lengkuas
  8. 2 cm kencur
  9. 2 serei bagian putih
  10. 2 buah kemiri
  11. 1/4 buah pala
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1 sdt jinten bubuk
  14. 1/2 sdt merica bubuk
  15. Bumbu cemplung
  16. 3 kapulaga
  17. 1 besar bungaLawang
  18. Sedikit kayu manis
  19. 4 cengkeh
  20. Tambahan.
  21. Bawang goreng sbg taburan
  22. 1/2 butir santen dr kelapa tua
  23. Garam gula rayco

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Cuci brsih ayam dan marinasi dengan perasan jeruk nipis garam. Tunggu 15 menitan sambil siapin bumbu
2
Blender smua bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukan semua bumbu cemplung dan ayam. Aduk hingga rata.
3
Masukan santan encer *santan yg diperas dibagi 2. Yg encer dan kental*mau berkuah banyak atau tidak. Opor khas riau lebih ke kental.* Smbl diaduk. Masak hingga agak mateng.tambahkan garam dan gula. Cek rasa.
4
Masukan santan kental. Smbil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga matang. Cek rasa. Matikan kompor taburi bawang putih merah goreng. Bisa disajikan dengan ketupat atau sbagai lauk.
Opor ayam - Step 4
Opor ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor pedas mantab

Opor pedas mantab

Jadi ceritanya saya males banget kepasar bosan dgn ikan gitu2 aja.. kadang suka pasrah dehh terpaksa beli ayam lagi ayam lagi 🀣 Jadi saya hari ini masak opor pedas yang terdiri dari tahu,tempe, pete, terong dan telur.. karna bosen juga kalo telur makan nya dadar atau mata sapi 😁 jadi pengen yg berkuah kuah gitu πŸ˜… Coba yuk mom πŸ˜‰

Opor ayam (balita friendly)

Opor ayam (balita friendly)

Anak pasca vaksin butuh yg berkuah dan berlemak. Di kulkas ada stok frozen ayam ungkep kemarin langsung eksekusi aja meskipun tinggal 3 biji. Wkwk. #semuabisamasak

Opor ayam

Opor ayam

#PejuangGoldenApron2

Opor Ayam

Opor Ayam

Sedang ingin makan ayam yg berkuah, gurih, dan pilihan jatuh ke opor ayam. Selama ini saya lebih sering bikin opor yg santannya encer ataupun saya ganti santannya dg susu cair, kali ini saya buat dg santan kental. Hehehe.

8 potong ayam
Opor Ayam

Opor Ayam

Lebaran pertama bersama suami hanya berdua saja di kost. Supaya berasa lebaran saya masak sedikit opor dan ketupat.

2 porsi
Opor Ayam + Telur

Opor Ayam + Telur

Sebenernya g rencana masak opor ayam,cuma lihat di kulkas masih ada ayam yang sudah diungkep 3 hari lalu,dari pada kelamaan dibikin opor aja.. #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Lampung #Cookpad_Indonesia

Opor ayam & tahu

Opor ayam & tahu

Sesuai janji saya kemaren saya hari ini mau share resep opor ayam kesukaan anak dan suami saya.

Opor Ayam Panggang Jepara

Opor Ayam Panggang Jepara

Resep ini saya adaptasi dari resep bunda @Keko Risty. Opornya enak meskipun saya tidak pakai bumbu lengkap seperti di resep asli karena menyesuaikan stok bumbu yang ada. Anak-anak saya suka banget karena mereka memang menyukai bumbu yang soft dan tidak merangsang. Saya pakai ayam kampung/ayam alot saya pakai metode 303030. Ternyata hasilnya sudah empuk. Ini metode masaknya selera saya sendiri berdasarkan pengalaman masak ayam alot yang tidak kunjung empuk-empuk karena belum punya presto. Teori yang benar saya belum tahu seperti apa. Kalau di rebus api kecil sedang biasanya 3 jam baru ketemu tekstur yang empuk. Kalau pakai metode 10307 atau 103010 masih alot, untuk tekstur bagi orang dewasa sudah pas tapi kalau untuk balita masih keras menurut saya jadinya.Selamat mencoba.😊

Opor Tahu

Opor Tahu

Belanjanya kesiangan, udah keabisan ikan sm ayam. Sayuran juga sebagian udah abis... Huhuhu sad! Beli tahu putih 2 bungkus sm buncis bikin opor tahu aja deh, mengobati kekecewaan keabisan ayam. Ini beneran enak bgt, kuahnya beneran opor tp isinya tahuπŸ˜‚... Gpp bu ibu bosen jg kan kl makannya ayam mulu, lebih irit pula 😁✌ #TantanganPertamaku

5-6 porsi
Opor ayam telor puyuh

Opor ayam telor puyuh

Walaupun suami ga begitu suka kalau aku masak ini, tp kalau di buatin ya di makan juga dan selalu minta nambah.

2-3porsi
40 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Dulu ga kebayang kalo bisa masak opor-oporan. Ternyata setelah di coba bisa juga.. πŸ˜‚πŸ˜‚ #siapramadan

4 porsi
60 Menit
Shirataki bumbu opor ayam

Shirataki bumbu opor ayam

Setelah lebaran kmrn... Coba lagi buat mie shirataki... Cus akhh

1 porsi
Lontong Opor Ayam ft Sambal Goreng Kentang Udang πŸ—πŸ’

Lontong Opor Ayam ft Sambal Goreng Kentang Udang πŸ—πŸ’

Lebaran kemaren kenyang sama rendang dan sate padeh, ngga makan opor ayam sambal goreng kentang, jadi ngidam deh.. Bikin lontong simpel pake magic com, tinggal masak opor sama sambal gorengnya..

4 porsi
120 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Rindu masakan lebaran judulnya. Resepnya warisan ibu saya πŸ€—

Opor ayam

Opor ayam

kangen dengan menu lebaran di kampung halaman dipekalongan.

Opor Ayam (45)

Opor Ayam (45)

Ciri khas lebaran pasti opor ayam...dimakan pakai ketupat atau lontong...hhheeemmm...mantul.. #SiapLebaran #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_tangerang

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Alhamdulillah adik bayi sudah jalan 12MO jd sudah bs makan menu keluarga πŸ˜€ tinggal tekstur nasi aja yg disesuaikan jd mama masak bs sekaligus untuk papa dan adik bayi. Dan ogah rugi juga sekalian di tambah tahu dn telur karena kuah nya banyak πŸ˜€ Source resep by dapur bunda keinar #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcomunity_bogor #SiapRamadan #17

Opor Daging Campursari

Opor Daging Campursari

Dalam mengkonsumsi olahan makanan apapun, yg paling utama adalah keseimbangan agar kesehatan tetap terjaga. Daging mestinya dicampur dg sayur2an agar ballance. Nah rasanya juga lumayan segar dan wueeenak tenan.

Opor Ayam Suwir

Opor Ayam Suwir

Ide bikin opor ayam suwir ini kudapat dari mba eciin https://cookpad.com/id/resep/8344031-opor-ayam-suwir, karena kebetulan masih punya stok ayam goreng, kalau di goreng lagi mungkin tambah keras bakal gak kemakan jadi eman eman jadi ku buat kuah bersantan agar empuk dan bisa dikonsumsi keluarga lanjut usia yang ada di rumah . Resep opor nya saya pakai resep opor ibuk pas lebaran, bumbunya lengkap jangkep πŸ˜… lebih dari 12. Tapi rasa jangan di tanya sangat enak. Alhamdulillah setelah di buat opor ayam suwir, ayam goreng yang tadinya glundang glundung di lemari pendingin jadi kalap. #AhlinyaAyam #AyamBerkuah #SerbaSerbiAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu17 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta

4-5 porsi
45 menit